Şehr-i Bursadan

AİLE KAHVALTIMIZ....

2012-02-09T10:56:00.000+02:00

Kongre memleketimde olunca ailemle vakit geçirme imkanıda buldum.Büyük gelinimiz hepimizi kahvaltıya çağırdı.Bir sürü çeşidi olan güzel bir kahvaltı yaptık.Çocukların favorisi olan pankek tarifini yazmak istedim.Çikolatayla inanılmaz lezzetlidi.

MALZEMELER:

3 yumurta

1 fiske tuz

1 paket kabartma tozu ve vaniya

yarım su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı şeker

2 su bardağı un

1,5 su bardağı süt

YAPILIŞI:Malzemelerin tamamı mikserle karıştırılarak kek hamurundan biraz daha sıvıca bir hamur hazırlanır.Büyükçe bir tavaya fırçayla yağ sürülür.Tava ısıtılır.Isınan tavaya hamurdan alınarak avuç içi büyüklüğünde daireler olacak şekilde dökülür.Hamurun üstü göz göz olana kadar pişirilir.Pişen hamurlar çevrilerek her iki tarafının da pişmesi sağlanır.Servis tabağına alınır.Üzerine tercihe göre çikolata sürülerek afiyetle yenir.Esracığım çok güzel yapıyor ellerine sağlık diyorum...

2012-01-31T16:02:00.000+02:00

Ve Şehr-i Bursa'dan kongreye kaçar...(I..ULUSAL DİSİPLİNLER ARASI ERKEN MÜDAHALE KONGRESİ)Dönüşte görüşmek üzere şimdilik hoşçakalın.

ŞAMBALİ TATLISI.....

2012-01-27T12:57:00.000+02:00

Sokaklarda el arabasında satılan tatlıyı yaptı hafta sonu bize Gülten Teyze.Resimler güzel değil ama bizim tatlı canavarlarının ellerinden kurtaramadığımız için aceleyle çekildi bu fotograf.

MALZEMELER:

500 gr irmik

1 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

2 paket kabartma tozu

1 su bardağı tuzsuz fıstık

ŞERBETİ İÇİN:

2,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

YAPILIŞI:Şeker ve yoğurt iyice karışana kadar çırpılır.İrmik ve kabartma tozu eklenir karıştırılır.Yağlanmış fırın tepsisine dökülür.Üzerine fıstıklar yerleştirilir.45 dak beklemeye bırakılır.Bu arada şerbet hazırlanır.45 dakika oda sıcaklığında dinlenen tatlı önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Ilınan şerebet tatlı sıcakken dökülür...Afiyetle yenir.

TRABZON USULÜ KAYGANA.....

2012-01-26T15:28:00.000+02:00

Hastanede yatan hastalarımızdan birinin annesi bu öğlen yemeği için yaptı kayganayı.Bayıla bayıla yedim.Tarifi ekliyorum.Birebir kendi ağzından yazıyorum biline...

MALZEMELER:

kişi başı 1 yumurta

kişi başı 1 çay bardağı su veya süt,un

isteğe bağlı maydanoz,dereotu,baharat,tuz

kıvamı kek hamurundan yumuşak krep hamurundan daha katı olacak

YAPILIŞI:Bütün malzemeler kıvamlı bir hamur yapılır.Kızgın tavaya 1 yemek kaşığı zeytin yağı konur.Hamurdan ince bir kat dökülür krep kıvamında pişirilir.Afiyetle yenir....

KAŞNİKA...(PIRASALI MISIR UNLU KEK)

2012-01-24T12:05:00.000+02:00

Geçen hafta çok sevdiğim arkadaşım Ulviye'nin doğum günüydü.Akşam iş çıkışı sürpriz yaptık.Pastayı alıp gittik.Ulviyecim de evde çalışıyor hep hazırda bir hamur işi bulundurur bu seferde bu keki yapmış.Yunanistan göçmenlerine ait bir kekmiş.Oldukça lezzetli bir kek.Tarifi de çok kolay eklemek istedim.

MALZEMELER:

3 yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı karbonat

1,5 su bardağı mısır unu

alabildiğince un (boza kıvamında olacak)

2 su bardağı ince doğranmış pırasa

tuz,pul biber

YAPILIŞI:Tüm malzemeler (pul biber ve pırasa dışında) kek hamuru haline gelecek şekilde karıştırılır.En son pırasalar tahta bir kaşık yardımıyla karışıma eklenir.Yağlanmış kalıba dökülür.Üzerine pul biber serpilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Bıçakla pişip pişmediği kontrol edilir.Fırından alınan kek ılınınca servis yapılır.Afiyetle yenir...

METOŞKONUN DİZONORU.......

2012-01-18T10:27:00.000+02:00

Çocuk doktorumuz Ayşe Hanım'ın küçük oğlu Mete de bu aralar benim yeğenimle aynı dinozor hastalığına yakalanmış durumda.Dağlar Paşam kardeşi kadar büyük bir dino istemişti benden kalıbı beni çok uğraştırdı.Kalıbı çıkarırken Ayşe Hanım bir tane de Mete için dikmemi rica etti bende kıramadım.Naile ile bu blogda bulduğumuz http://blog.naver.com/ kalıbı büyütüp diktim.Koca göbekli sevimli bir dino oldu.Polar kumaştan dikip içine yaklaşık 2,5 kg elyaf doldurdum.Ayşe Hanım' dan Mete'nin dinoyu ilk gördüğü an ki yüz ifadesini görüntülemesini istemiştim sağolsun kırmamış yollamış.Beni çok mutlu etti o ifade bakın bakalım size ne düşündürecek.?Buzlu bir Şehr-i Bursa sabahından selamlar.....

KIŞ KURABİYESİ VE KAR ALTINDA BURSA....

2012-01-16T14:52:00.000+02:00

Bursa'nın her halini seviyorum ama karlar altında bir başka güzel.İnsanı tefekküre yüreklendiren sihirli bir hale bürünüyor kar yağdığında bu Şehr-i Bursa...Kurabiyeleri http://www.meyye.net/search?updated-max=2011-12-26T13%3A36%3A00%2B02%3A00&max-results=5#PageNo=3 burda gördüğümden beri yapmalıyım diye düşünmüştüm.Fakat malzemeler konusunda sıkıntılıydım.Tablet çikolata bulamadım Antep fıstıklısından kullandım.Ölçüleri ayarladım anneler ve kızları gününde yaptım.Hamurunun kokusu çok güzeldi ama pişince pekte bana uygun olmadığını düşündürdü.Daha kıtır kurabiyeleri seviyorum.Malzemelerle oynayarak tekrar denemeyi düşünüyorum.

KIŞ KURABİYESİ

MALZEMELER

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı nişasta

2 tatlı kaşığı zencefil

1 tatlı kaşığı tarçın

1tatlı kaşığı kabartma tozu

1 fiske tuz

3/4 su bardağı esmer şeker

3/4 su bardağı tereyağ

1/2 su bardağı pekmez

4 tatlı kaşığı hindistan cevizi

1 paket vanilya

1 yumurta

YAPILIŞI:Malzemelerin çikolata dışındakileri yumuşacık bir hamur yapıyoruz.Hamuru üç parmak kalınlığında bir rulo haline getirip bir poşete koyarak buzdolabında bir gün dinlendiriyoruz.Ertesi gün fırını 180 derecede ısıtıyoruz.Hamur rulosundan birer parmak kalınlığında hamurlar kesilerek küçük çanaklar haline getiriyoruz Ortalarına Ülker Antep Fıstıklıdan lokmalık parçalar kopartıp koyuyoruz ve pişiriyoruz.

DENİZ BEBEĞİ GÖRMEYE GİTTİK....

2012-01-16T10:35:00.001+02:00

Bu pazar %100 bizim bebek partisiyle hoşgelesin dediğimiz Deniz bebeği görmeye gittik.Lokum gibi olmuş Denizimiz.Deryacığıma o kadar tembih etmemize rağmen hazırlık yapmaması için neler hazırlamış.Biz de aramızda paylaşmıştık ikramları kocaman bol çeşitli,bol sohbetli güzel bir öğleden sonra geçirdik hep birlikte.Sofradaki yiyeceklerin hepsi çok güzel ve lezzetliydi.Börekler,salatalar ama benim favorim Necip'in yaptığı kereviz salatasıydı.İnanılmaz lezzetli olmuş.Ellerine sağlık Arkadaşımızın.Tarifi klasik tarif.Rendelenmiş kereviz,ceviz,yoğurt.Sunum portakal halkaları hepimiz ikişer ikişer yedik.Bebeğimize dualar ettik.Rabbim hayırluı evlat etsin.Paskalya çöreklerine de bayıldım ama tarif alamadım en kısa zamanda alıp yayınlayacağım.Şehr-i Bursa'dan sevgiler....

ÇAKMA PEY-KEK....

2012-01-11T12:35:00.000+02:00

Cumartesi soframızın tatlılarından bu pey-kek.Çakma çünkü hazır malzemeden yapıldı.Efendim tarifimiz Bursa'da yaşayanlar için:Fomara'da ki Akuğur Markete gidip Dr.EÖTKER reyonundan birer paket cheesecake ve mandalinalı pelte alıyoruz.Bunun yanında yine 1 er paket kek taban ve kedi dili bisküvi ,süt ve yoğurt alıp eve geliyoruz.Kelepçeli kalıbın altına kek tabanın yarısını yerleştiriyoruz.Etrafına yarısından kestiğimiz kedi dili bisküvileri diziyoruz.Önce cheesecake paketini üzerindeki tarife göre hazırlayıp kek tabanın üzerine döküyoruz.Sonra pelte paketini üzerindeki tarife göre pişiriyoruz.Soğumasını beklerken pey kekin üzerine soyduğumuz mandalinaları diziyoruz.Soğuyan pelteyi en üste döküp bir gece buzdolabında bekletiyoruz.Servisten önce kalıptan Çıkarıp kurdeleyle süslüyerek masaya getiriyoruz.Afiyetler olsun...

ANNELER VE KIZLARI GÜNÜMÜZ.....ENGİNAR KALBİ SALATASI....

2012-01-09T15:51:00.000+02:00

Hafta sonu Gülten Teyzeyle birlikte misafir ağırladık.İkimizde yemek yapmayı çok sevdiğimizden çeşit sayısını abartmışız.Gerçi hepsi tükendi.Masa başında güzel sohbetler edildi.Gelenler hep anne ve kızlardı.Gülten Teyze de benim manevi annem olunca paylaşımlar hep bu düzeyde oldu.Çeşitlerin tariflerini eklerim zamanla.Benim favorim olan salatayla başlayayım diye düşündüm.

ENGİNAR KALBİ SALATASI

MALZEMELER:

1 kavanoz enginar kalbi konservesi

1 orta boy kutu mısır

15 tane kornişon turşusu

1 yemek kaşığı hardal

2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı sızma zeytin yağı

tuz,karabiber

üzerini süslemek için;maydanoz,havuç,siyah zeytin

Yapılışı:Konserve enginarları yıkayıp suyunu süzdükten sonra dörte bölüyoruz.Turşuları halka halka doğruyoruz.Mısırları ekleyerek harmalıyoruz.Bir başka kapta hardal,limon suyu ve zeytin yağını çırpıp salataya ekliyoruz.İyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alarak süslüyoruz.Afiyetle yiyoruz.

ELİF'TE ÇEKİLİŞ VARMIŞ KIZLAR....

2012-01-06T09:08:00.001+02:00

Sevgili Elif bir çekiliş düzenlemiş blogunda.O'nun Postunu aynen yayınlıyorum.Herkese iyi şanslar.
ÇEKİLİŞİMİZ VARRRR HAYDİ KATILIN...BELKİ DE ŞANS SİZE GÜLER...
YILBAŞI üzeri baktım her yerde çekiliş var...

ben de çekilişimi yeni yıla sakladım.

ne zamandır aklımdaydı.
şimdi işte bu güzel keçe süslemeli şalı içinizden birine hediye etmek istiyorum.
yapmanız gerekenler:
facebook sayfamızı beğenmek :)
bloğumuzun izleyicisi olmak :))
BLOĞUNUZDA ÇEKİLİŞİ DUYURMAK
kendi facebook ve twitter sayfanızda çekilişi duyurmak,
ve yorum bırakarak ben de istiyoruuuum demek...
isteyenler facebooktan beni de ekleyebilir...:)))
bu da benim facebook sayfam :)
çekilişin sonucunu ocak ayının son günü açıklamış olucam.

hepinizin adını kağıda yazıp oğluma çektirerek belirleyeceğim. ve o kareleri de sizinle paylaşıcam...

bu ürünler tamamen benim el emeğim olup

kişiye özel ve tek olarak üretilmiştir.

HEPİNİZE İYİ ŞANSLAR....

iş ortağımın pasajı

2012-01-03T16:47:00.001+02:00

Gaziantep'den arkadaşım ve hatta artık iş ortağım Naile yaptığı keçeler için artık sipariş almaya başladı. Eğer merak ederseniz bloguna, pasajına veya emeksensinden yaptıklarına bakabilir ve dilerseniz siz de sahip olabilirsiniz.

MUSAB UMEYR BEBEĞİN HOŞGELESİN GÜNÜ....

2011-12-29T12:16:00.000+02:00

Geçtiğimiz hafta sonu Süheyla'nın yeni doğacak bebeği için toparlandık.Sevgili Süheyla'nın çok zevkle döşenmiş harika bir evi var.Böyle toplantılar için sağ kolum artık manevi kızım İlknur'um benden önce gidip her türlü hazırlığın bir parçası oldu.Ben de öğleden sonra katıldım bu güzel toplantıya.Yedik içtik eğlendik,bu güzel çifte ve bebeklerine dualar ettik.Rabbim hayırlısıyla kucaklarına almayı nasip eder inşallah Musab Umeyr bebeği.

YENİ YIL HEDİYELERİM....

2011-12-29T10:46:00.002+02:00

İlk fotograftaki hediyeler yeni yıl için yapılan hediyeleşmede bana gönderilern hediyeler..Sonraki fotograftaki kaşkolu da ben örüp gönderdim.Tamamen hayal gücümün ürünü ,görüyordum değişik bloglarda ama resim almadığım için uydurarak örmek durumunda kaldım.Sevgili Zeynep güle güle kullansın.

GÜLAY ABLA'YA ORTA SEHPA SÜSÜ......

2011-12-20T15:48:00.001+02:00

Buna ne denir karar veremedim başlık için kusura bakmayın artık.Klinik hemşiremiz için yaptığımız bebek karşılama partimize ev sahipliği yapan Gülay Ablamıza hazırladım bu tabağı.Tabak İkea'dan .Kestaneler bizim mahalleden.Yaprakları Stajyerimle kesip hazırladık.Kozalağı ve kestaneleri vernikleyip tabağa yerleştirdik.Hem odasının dekoruna uydu hem Gülay Abla mutlu oldu.Şehr-i Bursa'dan selamlar.........

ÇILGINIM,ÇILGINSIN,ÇILGINIZ..........

2011-12-19T10:21:00.000+02:00

Mesai arkadaşlarım böyle etkinliklerle uğraştığım için hep benimle dalga geçerler."Gördünüz mü sevgili mesai arkadaşlarım,benim gibi cumartesi sabahı sabahın köründe etkinlik için kalkan,üstelik (en az)bir gün önceden bu etkinlik için hazırlık yapan çılgın arkadaşlarım var"Ve ben O'nları çok seviyorum.(sizide seviyorum tabiki)

Harika bir etkinlikti Sevgili Bursa'lı Blog yazarı arkadaşlarım.Hepinizin ellerine,dillerine,yüreğine sağlık.Verilebilecek sadakaların en güzellerinden birini dağıttınız.Allah sizden razı olsun.Çocuklarımı çok mutlu ettiniz.Yeni yılda tüm mutluluklar sizinle olsun.Sevgiler....

"MALZEMELER VE ÖĞRETMEK BİZDEN ÖRMEK ANNELERİMİZDEN" ETKİNLİĞİ İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI SON GÜN........

2011-12-16T15:46:00.000+02:00

Merhaba .Geldik haftanın son gününe.Umarım her şey dilediğimiz gibi olur.Bekliyoruz Bursa'lı blog yazarı arkadaşlarımı sabırsızlıkla.Bu arada arabası ile gelecek olan arkadaşlarım için Yeni Yalova yolunda Beşyol Kebabçısının hemen yanından sağa döneceksiniz.Tahminen 200 m.sonra yol üçe ayrılacak sağa yada sola dönmeden direkt karşıya devam edin yine bir 200 m sonra yolun sağında ilkokulu göreceksiniz okulun arkasındaki pembe bina.Tek ricam süsleme konusunda bana destek olmanız.Yarın görüşmek üzere.Sevgiler...

"MALZEMELER VE ÖĞRETMEK BİZDEN ÖRMEK ANNELERİMİZDEN" ETKİNLİĞİ İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI SON 2 GÜN........

2011-12-15T16:14:00.000+02:00

Merhaba sevgili blog yazarı arkadaşlarım.Kaldı 2 gün biz hazırız sizi bekliyoruz.Biraz önce http://semrabayrak.blogspot.com/ arayıp açık adres yazmamı istedi aslında daha önce dolmuş ve otobüsle nasıl gelineceğini yazmıştım.ama açık adresimizi de yazayım:

DR.AYTEN BOZKAYA SPASTİK ÇOCUKLAR HASTANESİ VE REHABİLİTASYON MERKEZİ ALİ GALİP YALDIZ CD. ALTINOVA MH. KÜÇÜKBALIKLI OSMANGAZİ

Dikkat etmeniz gereken en önemli şey;İsim duyunca sizi direkt okula yönlendireceklerdir.Okulun hemen arkasında ki pembe bina.Ve yine bir rica kliniği süslemeye yetecek kadar süsüm yok eğer süs konusunda hassas olursanız çok mutlu olurum.Yarına kadar katılmayı planlayan tüm arkadaşlarımdan mesaj bekliyorum.Son şekillendirmeleri yarın yapacağım.Sevgiler........

"MALZEMELER VE ÖĞRETMEK BİZDEN ÖRMEK ANNELERİMİZDEN" ETKİNLİĞİ İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI SON 3 GÜN........

2011-12-14T16:39:00.000+02:00

Merhaba ...Bu gün etkinlik için neler getirebilirsiniz diye konuşalım dilerseniz.Hiç bir şey için zorunlu değilsiniz dilediğiniz gibi davranmakta serbestsiniz.Biz 29 Ekim'deki kahvaltıda;kliniği süslemek için evde kalmış süsler varsa onlardan,bir çeşit kurabiye pasta yada herhangi bir kahvaltılık(50 kişi civarındayız),en az 5 çile yün ve bu yünü örebilecek tığ yada şiş getireceğimize karar vermiştik.Yine söylüyorum hiç bir şey zorunlu değil bizimle olmanız yeterli.Bu arada PERUZE HOBİLAND gerekli malzemeler konusunda yardımcı olabileceğini söyledi.Dileyen onunla iletişime geçebilir.Facebook kullanıyormuş blogu aktif değil.Katılımcı arkadaşlarım henüz tamamlanmadığı için liste yayınlayamıyorum.Görüşmek üzere hoşçakalın.....

"MALZEMELER VE ÖĞRETMEK BİZDEN ÖRMEK ANNELERİMİZDEN" ETKİNLİĞİ İÇİN GERİ SAYIM BAŞLADI SON 4 GÜN........

2011-12-12T12:42:00.002+02:00

Etkinliğimiz için 17/aralık/2011 cumartesi sabahı Saat:10.00'da DR AYTEN BOZKAYA SPASTİK ÇOCUKLAR HASTANESİ VE REHABİLİTASYON MERKEZİ'nde olacağız.Nasıl gelinir.?:Heykel'de Ulu camii'nin hemen ilerisinde yeşil başlıklı taksi dolmuşlar hastanenin kapısına kadar getiriyorlar.Ayrıca yine Heykel'den 18-İ,3-İ nolu sarı otobüsler,Çekirge'den de 18-A nolu otobüs caddeye kadar getiriyor.Cadde üzerindeki Dr Ayten Bozkaya İlköğretim okulunun hemen arkasındaki pembe bina hastanemiz.Gelince sorarsanız mahalle halkı ve otobüs şoförleri size yardımcı olacaklardır.Sevgilerle......

BENİM ŞARKIM...........

2011-12-08T14:45:00.001+02:00

BUGÜN BİR İYİLİK YAPIN KENDİNİZE........

2011-12-08T09:05:00.001+02:00

Öyle yorgun ve bezginim ki bana kendimi iyi hissettiren her fırsatı değerlendiriyorum.Bu yazı da o güzelliklerden biri.Nerden aldığımı hatırlamıyorum.Sanırım bir blogdu.Bilen varsa hatırlatsın.Yazan arkadaşıma da saygılar.Ellerine yüreğine sağlık....

BUGÜN BİR İYİLİK yapın kendinize...
Bir selam verin sevdiklerinize.

Yağmur damlalarıyla halleşin yahut...

Eski günlerdeki gibi masal diyarında yolculuğa çıkın şöyle bir.Hatırlayın hayalin ne kadar uçsuz bucaksız olduğunu.Çünkü hayal, hayatın rengidir, tadıdır, tuzudur.En fakiri zengin eder hayaller.

Çünkü cebi dolu, hayal dünyası boş insanlar vardır her yerde.

Kâinatta zerreyi göremeyenlerin yanında,zerrede kainatı görenlerden olun.

Bugün bir iyilik yapın kendinize...Dostlarınızla güzel bir yemek paylaşın.

Tebessüm edin minik bir çocuğa...Vedalaşın sonbahar yapraklarıyla.

Çayınızın her yudumunda,içinize dolan ılık sevinci paylaşın.Ve paylaştıkça çoğalsın güzellikler.

Bugün bir iyilik yapın kendinize...Işığı seyredin bugün...Alışılmışın dışında bir kitap edinin.

Sayfalarda gezindikçe, dünyanıza bir dünya daha katın..

Bugün kendinize çok büyük bir iyilik yapın...

Sevin en küçüğünden en büyüğüne herkesi, her şeyi...Ki Rabbiniz de sevsin sizi.

Bugün bir iyilik yapın kendinize...

Gelmeyen dolmuşunuzu beklerken, sabırdan ışıltılar sunsun gözleriniz.

Öfkeden kaşları iki büklüm olmuş bir hanıma tebessümü öğretsin.Nakış nakış işlensin ruhunuza mutluluk...Bugün çok önemli bir başka iyiliği de unutmayın kendiniz için...

DUA EDİN HERKESE...Vermeyi sevenden, vermekten usanmayandan isteyin isteyeceğinizi...

İstemekten usanmayın.Hep iyiyi, hep hayrı isteyin.

En çok da başkaları için isteyin ki,sizin dua gönüllüleriniz melekler olsun.

Düşen her yaprağa verdiğiniz selamı alan melekler olsun duacınız...

Bugün bir iyilik yapın kendinize...İçini sonbaharda olabildiğince boşaltıp rahatlayan göğün derdini dinleyin.Sohbet edin kuşlarla...Kedileri ürkütmeden geçtiğiniz duvar kenarlarına bir parça ekmek bırakın.Ve bir de yağmur sularıyla oyun oynayın...Şıpırtılar içinde koştuğunuz cadde küsmesin size.Karanlık sandığınız gece ümitlerinizle aydınlansın.

Bugün bir iyilik yapın kendinize...NE OLUR, bugün ümit edin.Bugün hayal edin.

Bugün düşünün.Bugün paylaşın.Bugün sevin herkesi ve her şeyi.

Bugün bir iyilik yapın kendinize...Gecenin karanlığı korku vermesin size.Düşünün; dünyanın bir diğer diyarı aydınlıktır şimdi.Çok korkuyorsanız, rüyalarınızı seyretmeye başlayın hemen.

Orada güneş kadar aydınlık mekânları dolaşın...Yahut diğer tarafına gidin dünyanın.

Güneşle kovalamacılık oynayın...Gerek de yok bunlara aslında bugün.

Çünkü karanlık da olsa güzeldir geceler.Günün bitiminde yarın için tohumlar ekeriz ya yüreğimize...Ya da hayaller kurarız yarın için...Bugüne dair şükürler ve yarına dair ümitlerle kapatın bugün gözünüzü...Bugün bir iyilik yapın kendinize...Ne yapacaksanız, en güzeli, onu ‘bugün’ yapın...Bereketlendirin bugünü.Gelmeyen günden önce ve giden dünden sonra.Böylece aydın olsun bir ömür.... Herkesi aydınlatsın.Yaşamayanlara ibret olsun....Şevklendirsin yaşayanları.Lezzet dolsun saniyeler.Zerreler adedince şükürler olsun.Rabbimiz her daim bizimle,Ve yüreğimiz Rabbimiz ile dolu olsun.Âmin...

Rabia Nazik Kaya

BEDRİYE ABLA'NIN YAĞSIZ HAVUÇLU KEKİ

2011-12-05T11:23:00.000+02:00

Bursa ne muhteşem şehirsin sen.Her mevsimin ayrı güzel.Sabah gelirken çektim bu fotografı.En sevdiğim mevsimin güzel resimlerinden biri.Havuçlu keki ev sahibim Bedriye Abla eşinin "GEZEK" toplantısına gelen misafirlere ikram etmek için yapmış.Akşam beraber ağırladık misafirleri.Kalan kekten iki dilimde benim çantama koymuş.İnanılmaz lezzetliydi.Tarifi yazayım istedim.

MALZEMELER:

4 yumurta

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı iri rendelenmiş havuç

1 su bardağı irice dövülmüş ceviz

2 su bardağı un

1 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır.Tarçın,un ve kabartma tozu eklenip çırparak kek kıvamına getirilir.Havuç ve ceviz kekin içine tahta kaşıkla karıştırılır.Yağlanmış kek kalıbına dökülür.150 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

GÜZEL PRENSESİMİN BAYRAM SİPARİŞİ

2011-11-29T15:56:00.000+02:00

Benim tatlı prensesim meğer içleniyormuş Çınar ve Dağlar'a oyuncak örüyor olmamdan benden hello kitty istemişti.Bayram için çanta şeklinde örüp hazırladım içine de çocuk parfümümüzü koyup bayram hediyesi olarak verdim.Tüm bayram omzundaydı.Hatta kuzen çocuklarıda bana hala derler onlardan birisi "bana örer halam "demiş.Azra hemen atlamış "öremez çünkü o benim gerçek halam"demiş.Bayıldım.Güzel kuşum benim.

Şehr-i Bursa'dan sevgiler...

YILANLAR NE YER!!!!!!!!!!!

2011-11-25T15:01:00.000+02:00

Kız kardeşimin oğullarının sıradışı hayvanlara ilgi duyduklarından bahsetmiştim.Geçtiğimiz günlerde annemde kalmışlar bizim iki çılgın ve annemin en sevdiği çiçeğinin yapraklarını kopartmışlar.Gerekçeleride "Şukufe'nin karnı acıktı o yemek istediği için koparttık"(Malum Şukufe şu bizim süslü yılan)Annem çok kızmış bana bir fırça attı ki sormayın.Bu olaydan sonra araştırdık gördükki yılanlar kertenkele ve fare yiyorlarmış.Eh teyze hemen kolları sıvadı ve ortaya bu iki oyuncak çıktı.Şimdilik alan memnun satan yorgun bakalım siz ne düşüneceksiniz bizim kertenkele ve fare hakkında.Şehr-i Bursa'dan herkese sevgiler...

REYHAN HANIM'IN ÇATLAK KURABİYE TARİFİ!!!!

2011-11-24T10:04:00.000+02:00

Kıbrıs kongresinde misafirhanede beraber kaldığım Reyhan Hanım'ın tarifi.Denedim beğendik.

MALZEMELER:

250 gr sarelle(ben kahve dünyasının krem çikolatasını kullandım)

2 yumurta

2 yemek kaşığı şeker

50 gr tereyağ

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

2 yemek kaşığı kakao(ben kahve dünyasının koyu kakaosundan kullandım)

alabildiği kadar un

2 su bardağı pudra şekeri

HAZIRLANIŞI:Bütün malzemeler kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur.Ceviz büyüklüğünde toplar haline getirilir.Pudra şekerine bulayıp yağlanmış tepsiye dizilir.170 Derecede önceden ısıtılmış fırında 8 dak. pişirilir.Ben 10 dakika pişirdim.Fırının dışında bir 10 dakika soğumasını bekleyip saklama kavanozuna alınır.Afiyetle yenir.

AYAKKABI ÇANTALARI

2011-11-23T11:37:00.000+02:00

Umreye giderken tüm arkadaşlarım benim için bir şeyler yaptı.Dönüşte benimm sağlığım bozulunca hediyelerim gecikmişti.Faturalandırmada çalışan iki güzel arkadaşım için diktim bu çantaları.Şifondan çift katlı dikip arasına serbest pullar koydum.Değişik oldu.Ağız tadıyla kullanırlar inşallah.

ÖRGÜ OYUNCAKLARA DEVAM

2011-11-23T11:20:00.000+02:00

Kız kardeşimin çılgın oğullarının isteği üzerine ördüm bu palyaço burunlu kirpiyi.Beğenildi.Keyifle oynuyorlar.Ben de O'nların mutluluğunu zevkle seyrediyorum.

BURSALI BLOG YAZARI ARKADAŞLARIM BAŞLIYORUZ!!!!!!!!!!!!

2011-11-15T10:45:00.000+02:00

BURSA’DA BİR MUCİZELER MEKANI VAR BİLİYOR MUYDUNUZ.?

Bu güzel şehir nice mucizelere imza atan ve Ülkemizin bu alanda bu ekiple çalışan tek Spastik Çocuklar Hastanesi’ne ev sahipliği yapmakta. Bursalı Blog yazarları olarak bu yıl bizlerde bu kurum için bir şeyler yapmamız gerektiğini düşündük.Oturup konuştuk.Kurum olarak parayla satın alınabilecek her türlü imkana sahip olduklarını tek ihtiyaçlarının sevgi,ilgi ve anlaşılmak olduğunu öğrendik.O’nların bu ihtiyaçlarının giderilmesinde bir nebzede olsa bir payımız olmasını istiyoruz.Bu amaçla Bursalı blog yazarları olarak kurum idaresi ve personelinin de katkılarıyla“ÖĞRETMEK VE MALZEMELER BİZDEN ÖRMEK SİZDEN”adı altında bir kampanya başlatmayı düşündük.İlk oturumu 17.Aralık.2011 cumartesi günü spastik çocuklarımız için erken yeni yıl kutlaması ve mekan süslemesi yaparak kalan vakitte de annelerimizle beraber artık tüm dünyada bir terapi yöntemi olarak benimsenen örgüyü hayata geçirmeyi planlıyoruz.Bu etkinliğe katılan arkadaşlarımız:

http://dilekkmutfakta.blogspot.com/

http://asortik.blogspot.com/

http://annemineli.blogspot.com/

http://sehribursadan.blogspot.com/

http://www.kurdelenakislari.com/

http://turkuazlale.blogspot.com/

http://kevserinpenceresi.blogspot.com/

http://nes-kayfee.blogspot.com/

http://incisi.blogspot.com/

http://aklimdangecenlermidemedusenler.blogspot.com/

http://hobiland.com/

http://www.gonuluncelezzetler.com/

HER YETİŞKİN MODELİNİ TAKLİT EDER!!!!!

2011-11-15T09:52:00.000+02:00

Teyze ve hala olana kadar çocuk gelişiminde yer alan bu ilkenin taşları yerine oturmamıştı.Ne zaman yeğenlerim doğdu o zaman gördüm ki gerçekten doğru.Benim harika iki teyzem var.Bu yaşıma rağmen "seni seviyorum"demeden telefon kapatmayan büyük teyzem(teyzecim 70 yaşında onun kuşağı için ne güzel bir tarz)ve hala z evklerimi bilen ve her daim beğendiğim güzel hediyeler sunan küçük teyzem.Çocukluğumda da bana süper oyuncaklar dikerlerdi.Her kıyafetime takım bir dolgu oyuncağım vardı benim.Çiçekli pazenden çok güzel bir zürafam vardı kışlık elbisemin kumaşından.Dayımda hiç üşenmeyip içine ahşap iskelet yapmıştı.Kızkardeşimin oğulları da dolgu oyuncaklarla oynamayı çok seviyorlar.Gerçi sıra dışı hayvanlarla oynuyorlar.İstedikleri hayvanları bulamayınca ben devreye girip örüyorum yada dikiyorum.DAĞLAR paşam yazın yılan istedi.Aradık bulamadık.Kalktık gittik yüncüye Dağlar yüncü amcaya"Amca teyzem bana yılan dikecek yeşil istiyorum ama hem açık yeşil hem koyu yeşil olsun" demez mi.Adamcağız dönüp bir bana bir Dağlar'a baktı ben üstteki ipi verdi bize.Bu yeşil yılanın adı ZEBERCET.Aman allahım başımda dört tip tek kelimeyle tezahürat yaparak acilen bitirttiler.Annemin yastıklarından birinin içinden çaldığımız elyaflada doldurduk.Yılan tamamlandı.Bu kez de küçük yeğenim Çınar "ama ben pembe yılan istemiştim diye tutturmaz mı.Allahtan iznim bitti kaçtım Bursa'ya .Teyze yüreği işte içime sinmedi Çınar'a da bu pembe yılanı ördüm.Adi ŞUKUFE.Sizin anlayacağınız ZEBERCET çıraklık,ŞUKUFE ustalık eserim.Şehr-i Bursa'dan sevgiler...

MUHAMMED BEBEĞİN KUNDAKLARI,SEMRA HATUN'UN GELİN HAMAMI SABUNLARI

2011-11-14T12:12:00.000+02:00

Bizim Elif'in arkadaşı olan Azime nur'un bebeği için diktiğim kundaklar ve bilgisayar teknisyenimiz Semra'nın gelin hamamı için hazırladığım sabunları beğenilerinize sunuyorum.

SON TASARIM BEBEK ŞEKERİMİZ VE ALTIN YASTIĞIMIZ

2011-11-01T10:34:00.000+02:00

Çok sevdiğim arkadaşlarım Okşan ve Zekeriya çiftinin minik bebekleri için hazırladığım altın yastığı ve bebek şekerlerini beğenilerinize sunuyorum.Annemiz lokum olsun istedi keselerin içinde.Tek lokum gözüme çok boş göründü bende nazar boncuğu ve inciler ekledim.Çok beğenmişler bebeğimiz henüz dünyaya gelmediği ve adı belli olmadığı için isim kağıtlarını hazırlayamadım.İnşallah sağlıkla dünyaya gelir ve hayırlı evlat olur bu güzel kızımız.

HAC SECCADESİ

2011-10-27T14:45:00.000+03:00

Eminim hepiniz bana güleceksiniz ama umre dönüşü aldığım kararlardan biride kullan-at yada çabuk temizlenip kolay kuruyan seccadeler edinmek.Çünkü Kabe ve Ravza dışındaki mescitler"temizlik imandandır"diyen bir dinin mensublarına yakışmayacak derecede kirliydi.Ve ben secde ederken çok zorlandım.Ah şu nefis yok mu?idare et işte değilmi edemedim.Çok üzgünüm.Döner dönmezde kendi kendime kararlar aldım.Bu kararlardan biride böyle seccadeler dikmekti.İlk seccade hem umre arkadaşım hemde bir hastamın anneannesi olan Gül Ablaya dikildi.Ne mutlu O'na ki hacca gidiyor.Oralarda rahatça kullansın diye incecik pamuklu kumaştan diktim.Soğuk mermerlere direkt oturmasın diyede ayak kısmını polarla destekledim.Evdeki arta kalmış bir parça el örgüsü dantellede süsledim.İki seccade hazırladım.Sağlıkla kullansın,gittiği yerlerde beni de ansın ki bende gideyim.Aklınızda bulunsun diye yayınlıyorum.Sevgiler....

CUMARTESİ SABAHI ÇIRAĞAN KAFE'DE TOPLANIYORUZ ARKADAŞLAR

2011-10-27T12:51:00.000+03:00

Cumartesi sabahı 09.00 gibi Çırağan kafe'de olursak hem bayram trafiğine yakalanmamış oluruz,hemde beraberce çokça ve güzel vakit geçiririz.Bu kez farklı konular konuşacağız sevgili arkadaşlarım.Çılgın bloggerlar iş başına.Hadi hepinizi bekliyoruz.Sevgiler......

EKER KAFE YADA ÇIRAĞAN KAFE TERCİHLERİNİZE SUNUYORUM

2011-10-26T11:32:00.000+03:00

Arkadaşlar cumartesi kahvaltısı için iki mekanla konuştum.Malum bu kez sponsorumuz yok.Eker kafe 16.50 lira ,Çırağan kafe 12,00 lira fiyat verdi.Çırağan kafe ile ilgili çok güzel yorumlar aldım.Bu kez orayı tercih edelim diyorum.Ama sizlerin fikirleri daha önemli çoğunluk nasıl derse öyle yapalım.Sevgiler.....

BURSALI BLOGGERLAR DAYANIŞMA ZAMANI 29 EKİM'DE KAHVALTIYA BEKLİYORUZ HERKESİ

2011-10-25T13:02:00.000+03:00

Uzun zamandır bir araya gelemedik sevgili blogcular.Ben sizi çok özledim sevgili öğretmenim annemineli ile az önce konuştuk."Hadi" dedi "toparlanın kahvaltı yapalım" bana çok uygundur arkadaşlar hadi katılımcı bekliyorum.Bana dönün lütfen.Yer konusunda tavsiyelerinizi bekliyorum.

SEHRİBURSADAN KIBRIS YOLCUSU

2011-10-19T11:43:00.000+03:00

Kongre için Kıbrıs'a uçacağım bugün akşam Allah'ın izniyle.Şimdilik hoşçakalın.Dualarınızı bekliyorum.

NEŞE HANIM'IN CEVİZLİ TARÇINLI KURABİYESİ

2011-10-18T14:57:00.000+03:00

Yediğim en güzel kurabiyelerden biriydi.Hemşire arkadaşımızın ellerine sağlık deyip tarife geçiyorum. MALZEMELER:

HAMURU İÇİN:250 gr margarin,1 çay bardağı şeker,3,5-4 su bardağı un,1,5 çay kaşığı karbonat,3-4 yemek kaşığı yoğurt

İÇ MALZEMELERİ:2,5 su bardağı yarı dövülmüş ceviz içi,2 tatlı kaşığı tarçın 2 yumurta akı harcın içine sarıları kurabiyelerin üzerine sürülecek.1su bardağı toz şeker

YAPILIŞI:Hamuru yoğurup 4 e bölün harcı yumurta akıyla karıştırıp dörde bölün.Hamuru dikdörtgen açıp harcı içine sürüp rulo yapın.Verev kesin.Üzerine yumurta sarılarını sürüp,yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde 180 derecede ısıltılmış fırında pişirin.

KREMALI PANDİSPANYA

2011-10-18T09:19:00.000+03:00

Deniz bebeğe hoşgelesin dediğimiz o güzel günde pastayı ben yaptım.İş arkadaşlarım benim amatörce denemelerimi beğeniyorlar bende bundan cesaret alarak yapıyorum.Aslında klasik sade pandispanya.Kesilmiş halini fotograflamamışız.İç kreması supangle,dış kreması krem şanti,mavili olanları krem şantiyi gıda boyası ile renklendirerek yaptım.Pandispanyayı Gülten Teyzenin tarifi ile ilk kez denedim oldukça lezzetliydi.Pandispanyayı ıslatmak için 1 su bardağı süt kullandım şeker miktarını azaltmak için.Biz beğenerek tükettik.

BU KEZ DENİZ BEBEĞE HOŞGELESİN DEDİK

2011-10-14T15:08:00.001+03:00

Babası hastanemizin psikologu,annesi klinik hemşiresi olunca bebekte % 100 bize ait oluyor tabiki.Her iki tarafta bizden olunca düğünleride özel günleri de bizim için ayrı bir eğlence kaynağı oluyor.Partinin organizasyonu ben,stajyerim İlknur hemşire arkadaşım Mesude ve tatlı kızı Esra ve ev sahibemiz Gülay Ablaya ait.İkramları aramızda paylaşıp hazırladık.Taçlarımızı Naile Antep'te hazırlayıp gönderdi.Gelen dostlarla beraber çok güzel vakit geçirdik.Oyunlar oynadık.Eğlendik.Yedik içtik.Hastane dışında da dost olmanın tadını çıkardık.İkramlarımızın tarifleri sırayla gelecek.Yaptıklarımızı beğenilerinizie sunuyorum.Deniz bebeğe de anne ve babasıyla(ve tabiki bizimle de)hayırlı sağlıklı bir ömür diliyorum.

BALKABAĞI KREMALI KEK

2011-10-07T14:16:00.000+03:00

Gelip geçerken görüp çok beğendiğim ama evdeki malzeme kalabalığını arttırmamak için almadığım bir kalıp setini aldım.Meslekdaşımın doğum gününde de denedim.İlk kullanım için fena değildi.Bir de uzun aralıklarla pasta yapınca iyice ayar bozuluyor.Tadı güzel ama görüntüsü "eh işte" formunda bir pasta oldu.

MALZEMELER:

kek için:

3 yumurta

3 kahve fincanı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 kahve fincanı süt

3kahve fincanı un

2 yemek kaşığı kakao

ıslatmak için:

1 su bardağı ılık süt

1 paket sıcak çikolata(önceden hazırlayıp kenarda bekletin)

krema için:

1 paket labne peynir

2 yemek kaşığı tereyağ

3yemek kaşığı pudra şekeri

büyükçe bir kase balkabağı ezmesi.(önceden hazırlayıp buzluğa koymuştum.)

YAPILIŞI:Klasik kek yapılışı gibi keki yapıyoruz.Soğutup sıcak çikolatayla ıslatıyoruz.Diğer tarafta tel süzgeçe bir kaç kat kağıt havlu koyup üzerine labneyi boşaltıyoruz suyu iyice süzülene kadar bekletiyoruz.Pudra şekerini,tereyağı,suyu süzülmüş labne peynirini,Balkabağı püresini(buzlu olduğu için onunda suyunu süzdürdüm sadece lifli kısmı kaldı)iyice mikserle karıştırıyoruz.Ben keki tart kalıbında yaptım.Ortasındaki çukur kısma kremayı boşaltıp düzelttim.Üzerine hindistan cevizi serpip servis yaptım.

KARAMELLİ KARYAĞDI TATLISI VE EV YAPIMI DONDURMA

2011-09-28T13:26:00.000+03:00

Ankara'da bir türbe vardır.Zaman zaman gittiğimde ziyaret ederim.Türbedede yatan hatun kişinin hikayesi beni çok etkilemişti.KARYAĞDI HATUN TÜRBESİ.Yıllar yıllar önce Ankara'da yaşayan genç bir gelin varmış.Çok temiz kalpli ve iyilik sever bir hanımmış.İlk bebeğine hamile kaldığı yaz ağustos ayında canı kar yemek istemiş.Aramışlar ama bulamamışlar.Öyle yürekten dua etmişki ağustos ayında Ankara'ya kar yağmış.Bu iyilik sever hatun kişide yağan kardan yemiş ve çok hastalanmış.Sonuçta bebeğini kucağına alamadan HAKKA yürümüş.Türbeyi O'nun anısına yapmışlar.Rabbim bizleride duaları kabul olanlardan eyler İnşallah.Gelelim tarife tatlının tarifi hepimizin bildiği türden.Sadece kremasını yaparken bir püf noktasından bahsetti kuzenim.(Bu arada Çorum'daki becerikli kuzenime ait bir tarif)Tencereye teremyağı koyduktan sonra üzerine 1,5 subardağı toz şekeri koyup şeker iyice eriyene kadar yağı fokurdatıp üzerine un ve sütü eklemek.İnanılmaz lezzetli bir tatlıydı.En güzelide dondurmaydı.Dondurma canavarı olan bana yaz boyu bu lezzeti kendi elimden yemek nasip oldu.Maraş dondurması kadar lezzetli olmasada tatlıların üzerinde süper gitti.

EV YAPIMI DONDURMA

1 lt süt

2 poşet krem şanti

1 su bardağı toz şeker

1 tatlı kaşığı tepeleme dondurmalık sahlep(aktarlarda var 20 gr aldım yaz boyu kullandım)

Sütü cam yada porselen bir kaseye boşaltıyoruz.İçine krem şantileri ve toz şekeri ilave edip iyice çırpıyoruz.Kıvam almaya başladığında dondurmalık sahlepi ekleyip yaklaşık 5 dakika daha çırpıyoruz.Çukurca bir kapta derin dondurucuda saklıyoruz.Tatlıların üzerinde ve kriz durumlarında buzluktan çıkarıp servis yapıyoruz.Değişik çeşitli krem şantilerle ve meyvalarla da denedim son derece lezzetli tadlar oluştu.

KARDEŞİMİN NİŞAN YASTIĞI

2011-09-07T10:27:00.000+03:00

3 Eylül de enküçük kardeşim nişanlandı.Onlar için hazırladığım nişan yastığı .Çok belirgin görünmüyor.Mahallemizde nakış işleyen bir hanım tarafından yastığın üzerine gümüş simle isimlerinin baş harfleri ve nişan tarihi işlendi.Kırık beyaz ve gümüş ağırlıklı yastığımıza renk versin diye makasa kırmızı güller iliştirdim.Çok güzel bir nişandı.Rabbim ağzımızın tadını bozmadan tamamına erdirir inşallah.

HAYIRLI KANDİLLER OLSUN HEPİMİZE!!!!

2011-08-26T13:35:00.000+03:00

Bu gün hatimler tamamlanacak Zeynep hatime devam eden arkadaşları için küçük cüzler aldı çantalarında taşıyabilsinler diye.Ben de bu keseleri diktim ve boyadım muhafaza edebilmeleri için.Rabbim hayırlı kandil ibadetleri yapmayı nasip etsin hepimize.

AY IŞIĞI ANAOKULU'NDA İFTAR

2011-08-26T13:30:00.000+03:00

Geçen haftalarda öğretim hayatına bu yıl başlayan AYIŞIĞI ANAOKULU'na iftara gittim.Güzel sahibemizin kulağıma fısıldadığı sözlerle kendimi sorguladım sanırım tavrımı ve tarzımı yumuşatma konusunda biraz daha çabalamam gerekecek.Allah razı olsun bana bunu hatırlattığı için.Davet edimemiştim.Zeynep'e takılıp gittim.Tuğba hanım kulağıma eğilip gelip gelmeyeceğini bilemedim o yüzden arayamadım deyince aldım bu yukarıda ki kararı.Resimlerden de anlaşılacağı gibi gözümüz,gönlümüzü,yüreğimizi doyuran harika bir akşamdı.Ellerinize sağlık güzel insanlar.Yüreğinize,emeğinize sağlık.Bu yıl hep birlikte olmak dileğiyle.

HACI HACIYI MEKKE'DE DELİ DELİYİ TEKKEDE BULURMUŞ!!!!

2011-08-19T15:24:00.000+03:00

Henüz hiç birimiz hacı olmadığımıza göre diğer seçenek sanırım ben ve arkadaşlarımı anlatması açısından daha uygun gibi görünüyor.Ama hikayeyi anlatınca bunu anlayacaksınız.Bunlar benim doğum günü hediyelerim.Makaronlarda dahil.Antep grubunun 2011 bombaları...Laleler Rabia'nın, çanta, mumluk, makaronlar,broşlar,Naileciğimin,saatim küçük Ülkü'nün,mavi kolye büyük Ülkü'nün hediyesi.Nasıl da biliyorlar zevklerimi , beni nasıl mutlu edeceklerini.Hepsine tekrar tekrar teşekkür ediyorum.İyiki varsınız ve ben sizi iyiki tanıdım.Şehr-i Bursa'dan sevgiler....Bu arada inanmayacaksınız ama resimdeki çanta ve laleler almayı isteyip ertelediğim şeylerdi.Ve ben bunu ne Naile ile ne de Rabia ile paylaşmadım.Aramızda nasıl bir köprü kurulduysa düşüncelerimi ve isteklerimi hissettiklerini düşünmeye başladım.

URFALI SOFRASI

2011-08-19T13:46:00.000+03:00

Günaydoğuya ve burda yaşayan insanlara karşı geliştirdiğim ön yargıları yerle bir eden ailenin kızı Birsen 'in sofrası bu sofra.Muhteşem yemekler,inanılmaz bir saygı ve sevgi,sohbet,puzzle çılgınlığı gibi bir sürü duygu arasında gidip geldim o akşam.Kübracığım ve ailesinin de katkılarıyla çok güzel bir iftar oldu.Rabbim hepsinden razı olsun.Neler vardı soframızda;mercimek çorba,kazan kebabı,perde pilav,içli köfte,zeytinyağlı barbunya,dolma,peynirli tepsi böreği,tulumba tatlısı ve dondurma.Abartılmış bir sofraydı.Kazan kebabı,içli köfte ve perdeli pilav öyle nefistiki gerisini gözüm gömedi.

KAZAN KEBABI

yarım kg kıymaya 1 soğan,2 yeşil biber,2 domates incecik doğranır.Baharat ve tuz konur iyice yoğurulur.Minik köfteler yapılır.Patlıcanı verev kesip aralarına köfteler konur.Güvecin dibine 5 tane kabukları soyulmuş rendelenmiş domates ve yarım çay bardağı sıvı yağ ve patlıcanlar konur.Kısık ateşte en az 3 saat pişirilir.Afiyetle yenir.Ellerine sağlık Birsenciğim.

HER ŞEY ABDULLAH BARAN'LA BAŞLADI.

2011-08-17T19:01:00.000+03:00

Abdullah Baran benim sonradan yaşadığı problem nedeniyle engelli olmuş küçük bir hastam.Her şey bana gelmeleriyle başladı.Malum benim işim iğneyle kuyu kazmak.Sabır ister.Metanet ister.21.yılımı çalışıyorum buna rağmen bazen oturup ağlarım ve dua ederim."Rabbim bana güç ver,kuvvet ver ,sabrımı arttır da çocuklarıma faydalı olayım "diye.Küçük oğlumun ailesi öyle bir aile ki sabırlı,dualı.Allahın izniyle başaracağız.Bu süre içerisinde sırf bu küçük meleğin hatrıyla başlayıp,bana gösterdikleri inanılmaz sevgiyle devam eden bir ilişkinin resmidir yukarıda gördüğünüz sofra.Baran'ın annesi ve teyzesinin kurduğu ,içine sevgilerini katarak lezzetlendirdikleri sofra ve yemekler.Harika bir akşamdı.Birde Zeynep durdurup lütfen "YE"demeseydi.En sonunda pes edip yattım .Uyanık kalsaydım sahura kadar yiyecektik.Neler vardı sofrada.Soğuk çorba,beşamel soslu patlıcan,tavuklu tel şehriye pilavı,muhteşem 2 salata ve güllaç.Gecenin devamında Abdullah Baran'ın ve benim bir gün arayla olan geçmiş doğum günü kutlamamız yani yaş pasta ve üzümlü kurabiye..Sanırım anladınız beni.Yemeklerin tariflerini öğrenince yazacağım.Çorbayı ben yaptım.Daha doğrusu hazır malzemeleri karıştırdım.

SOĞUK ÇORBA

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış buğday

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 su bardağı süzme yoğurt

tuz,nane

YAPILIŞI:Süzme yoğurt su ile koyu kıvamlı bir ayran haline getirilir.Haşlanmış buğday,nohut,fasulye karıştırılır.Tuzu ve üzerine nanesi katırlır.İsteğe bağlı içine buz konularak servis yapılır.Bir sonraki postta sofrasını yayınlayacağım bir Urfalı arkadaşımın tarifidir.

MERSERİZE FULAR

2011-08-17T09:44:00.000+03:00

Kız kardeşim fular takmayı çok seviyor.Farklı fularları beğendiğini bildiğimden Antalya'da Özkan yün düğmeyi gezerken görüp çok beğenerek almıştım bu ipi.Maalesef devamı yoktu 1 çile üzerinde tahta boncuklar ve organze yapraklar olan pamuklu bir ipti.Şu önce örülüp sonra sökülen modelden yapınca uzun bir fular oldu.İlk hali en üstteki resim.39 ilmekten lastik ördüm.Bütün püf noktası başlangıç ilmek sayınız tek sayı olacak.Benim ilmek sayım gibi ve ilk ve son ilmekler mutlaka düz ilmek olacak ,ayrıca hep örülecek yani başlangıç ilmeklerde örülerek alınacak.Bitiminde ise sadece düz ilmekleri şişe alıp gevşek bir biçimde kesilerek örgü kısmı tamamlanacak.En sonunda ise boşta bıraktığınız ters ilmekleri aşağıya kadar sökerek tamamlanacak.İyi hesaplayarak örmenizi tavsiye ediyorum.Sökülünce uzunluğu 2 katına çıkıyor.Şehr-i Bursa'dan sevgiler....

VANİLLA CAKE HOUSE ' A GÖNDERME YAPIYORUM.......

2011-08-08T14:37:00.001+03:00

Aylar önce çok sevdiğim iki arkadaşım(ramutfakta.blogspot.com ve aintabsofrasi.blogspot.com) kendilerine kurabiye düveni (dükkanın Antepli cesi)açmaya karar verdiler.İsim buldular.Çok uzaktayım elimden bir şey gelmiyor ki,ancak ufak tefek el işleri ve orda bulamadıkları malzemeleri gönderebilirdim.Oturdum kurabiye keseleri yaptım.Ekmek torbaları hazırladım.Cup-cake şeklinde bir anahtarlık ördüm.Amaaaaaaaaa bizim kızlarda hala hareket yok.hadi ama kızlar....Kıpırdanın biraz....Sizi çok seviyorum....

GEÇ KALMIŞ BİR GELİN VE DAMAT

2011-08-08T11:51:00.000+03:00

Hatırlarsanız nikah şekerlerini yaptığım Seda'nın düğünü yapıldı.Malum kızımız kurbağaları çok sever.Gelin arabasının üzerine koymayı planlamıştı ama benim hastalanmam her şeyi alt üst etti.Ne yapalım vardır bir hayır.kurbağalar hazır oyuncak gelinlik ve damatlığı örüp kurbağaların üzerine dikerek sabitledim.Evlerinde süs olarak kullanır artık.Seda'ya mutluluklar diliyorum....

41 KERE MAAŞALLAH DİYORUZ EFENDİM!!!!!!!!!!!!!!!!!

2011-08-04T10:15:00.000+03:00

Bugün benim doğum günüm. 41 oluyorum.Ne mutlu bana sevdiklerimle beraberim.Çok sevdiğim bir mesleğim var.Hedeflediğim yerdeyim.Rabbime bana verdiği nimetlerin tamamı için şükrediyorum.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.......

DERNEK İÇİN SÜSLEDİĞİM MENDİL KUTUSU

2011-08-04T10:09:00.000+03:00

Kurucuları arasında olduğum merkezi Bursa olan ÖZEL EĞİTİM GEREKTİREN ÇOCUK HAKLARI DERNEĞİ'ne gelir sağlamak amacıyla satılması için süsledim ,bu kutuyu.Beğenilerinize sunuyorum..

PEÇETE HALKALARIM VE TESBİH TORBALARIM

2011-08-03T14:49:00.000+03:00

Bu aralar nerde akşam orda sabah modunda yaşadığım için çok fazla el işi yapamıyorum.Ama yazmayı özledim elimdekileri yayınlayayım dedim.Kuzenimin benim kahvaltı takımıma uydurarak yaptığı peçete halkalarım ve fikri olarak benim ürettiğim Haticemin yapıp gönderdiği el emeği göz nuru tesbih torbalarım beğenilerinize sunuyorum.Her üçüde kurdele nakışı ile yapılmış materyaller.Hepsi için isteyen olursa kuzenim sipariş yapabilir.Şehr-i Bursa'dan sevgiler hayırlı ramazanlar......

KUZEN KURABİYESİ NAM-I DİĞER ÇATLAK KURABİYE

2011-07-08T16:13:00.001+03:00

Benim babam Karadenizli.Ben Akdeniz'de doğup büyüdüğüm için kendimi hiç bu geçtiğimiz hazirana kadar oralara ait hissetmemiştim.Canım kuzenim oğlunu evlendirdi.Ailecek düğün için Çorum'a gittik.O nasıl bir sarıp sarmalamaydı anlatamam. Akşam yeğenlerle vakit geçirdim.Sabah çok leziz bir kahvaltıya uyandık.Börekler,poğaçalar,kurabiyeler.Bursa'ya döndüğümde kuzenim aradı hüzünlü bir sesle özür diledi.Sofraya ekmek koymayı unutmuş ta.Dedim "farkında bile değilim"her şey öyle güzeldiki..Tarifleri sırayla vereceğim.Yani zannetmeyin yazmıyorum ama boş duruyorum.Hiçte değil.Sadece korkunç bir üşengeçlik var üzerimde.Zamanları yetiştiremiyorum.

MALZEMELER:

yarım paket margarin(teremyağ kullandım)

1 su bardağından bir parmak eksik ayçiçek yağı

yarım çay bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 yemek kaşığı sirke

1 yumurtanın sarısı(akını dışına kullanacağız)

1 su bardağı susam

aldığı kadar un

YAPILIŞI:Susam ve yumurta akı dışındaki malzemelerle sertçe bir hamur yapılır.2Parmak kalınlığında rulo hazırlanır 1 parmak uzunluğunda çubuklar kesilir.Ortasına çizikler atılır.Önce yumurta akına sonra susama batırılarak önceden 180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.Yanında çay ve size teyzecim diyen çılgınların eşliğinde afiyetle yenir.Ben öyle yaptım çok lerzzetlidi.Hem yüreğim doydu,hem karnım.Şehr-i Bursa'dan sevgiler....

ÇILGIN KOMŞULAR İŞ BAŞINDA 1!!!!!!!!!!

2011-05-31T14:26:00.000+03:00

Geçen salı apartman komşum Nihal'in yeni doğacak bebeği için "hoşgelesin partisi"yaptık.Toplam üç günde planladık,hazırlandık,yaptık.Çok keyifli vakit geçirdik.Her komşu bir çeşit ikramlık hazırladı.Bez pastasını,yaş pasta ve kartopunu ben yaptım.Bebek şekerlerimiz bebek mevlütü için komşularla imece usulü hazırlandı.kapıyı yine hep beraber süsledik.Biberonlarımız gelenlere hatıra olarak verildi.Aynamıza astığımız üzerinde bebek elbiseleri olan çamaşır ipimizi ben ördüm.Tüm apartman ve Nihalciğimizin akrabaları yedik,içtik,oynadık,eğlendik.Bebeğimize (bu gidişle apartmanın bebeği olacak) hoşgelesin dedik.Güzel kızımızda kırmadı bizi cumartesi akşamı "merhaba" dedi dünyamıza. Minik Ecrin Su'ya sağlıklı ,huzurlu,sevdikleriyle bir arada bir ömür geçirmesini,anne ve babasına hayırlı bir evlat olmasını diliyorum.

ESİN HANIM İÇİN DİKTİĞİM TIĞ MUHAFAZASI

2011-05-27T12:25:00.001+03:00

Küçücük bir hastanede çalışıyorum.Aile olduk hepimiz birbirimizin zevklerini ihtiyaçlarını önceden tahmin edebiliyoruz.Benim gibi örgücü olan Baş Hekim yardımcımız Esin Hanım için diktim bu tığ muhafazasını.Çok beğendi.Şişler için de bir çözüm üretirsem çok memnun olacağını söyledi.Bakalım kısmet.Umarım bu aralar yapabilirim şiş muhafazasını.Biraz kırışık çıkmış fotoğrafta .İdare ediverin artık.Şehr-i Bursa'dan sevgiler...

ÇİLEKLİ YALANCI TAVUK GÖĞSÜ

2011-05-25T13:24:00.000+03:00

Geçen haftalarda Gülten Teyzenin günü için yaptığımız tatlı bu tavuk göğsü.Sütlü tatlıları çok severek tüketiyoruz.Gerçi akşama kalmamıştı tatlımızdan misafirlerimiz afiyetle yemişler.

MALZEMELER:

1 lt süt(yarım yağlı kullandım)

1 su bardağı un

125 gr tereyağı

1 paket vanilya

1,5 su bardağı şeker

1 paket kedi dili bisküvi

ÜZERİ İÇİN:1 paket meyva sosu,200 gr temizlenip ayıklanmış çilek

YAPILIŞI:Tereyağı ile unu kokusu gidene kadar kavuruyoruz.Hafif pembeleşen un ve yağ karışımının üzerine yavaş yavaş karıştırarak sütü ilave ediyoruz.Muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.Kaynamaya başlayınca şeker ve vanilyayı ilave edip 5 dakika daha kaynatıyoruz.Ateşi kapatıp hafif ılınmaya bırakıyoruz.Ilınan muhallebimizi mikserle havalandırarak çırpıp soğutuyoruz.Borcamı hafifçe ıslatıp bisküvileri diziyoruz.Üzerine muhallebimizi döküp iyice soğuyana kadar bekliyoruz.Meyva sosumuzu paketin üzerindeki tarife göre pişiriyoruz.Muhallebizin üzerine yarım kestiğimiz çilekleri dizip sosumuzu döktükten sonra en az 1 gece buzdolabında bekletip servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

KARTOPU

2011-05-18T16:01:00.001+03:00

Bu aralar hastalık , hastanenin işleri yaptıklarımı yüklemeye pek fırsat bulamıyorum.Kartopunun tarifini http://www.portakalagacı.com/ da gördüğümden beri yapmak için fırsat kolluyordum.Geçen hafta Gülten Teyze'nin gününe yaptım.

MALZEMELER

200 ml.krema

1/2 su bardağı şeker

3 su bardağı hindistan cevizi

1 su bardağı süt tozu

4 yemek kaşığı süt

YAPILIŞI:Bütün malzemeyi iyice karıştırarak yoğurun.Elinizi hafifçe ıslatarak ceviz büyüklüğünde toplar yapıp serviz tabağına dizin.Üzerine bolca hindistan cevizi serpin.Bir gece soğukta bekletip servis yapın.Hindistan cevizini sevenler için oldukça lezzetli ve bol kalorili bir tad.Sade kahve yanında güzel olacağını düşünüyorum.Afiyet olsun.

DAĞLAR PAŞA'NIN DİNAZOR BAŞLIĞI,ÇINARİSKO'NUN BALİNALI ŞAPKASI

2011-05-03T09:48:00.000+03:00

Bu haftanın örgülerini yayınlamak istiyorum.Kız kardeşimin iki oğlu belgesel hastası dolayısıyla standart hayvan oyuncaklarla oynamıyorlar.Çılgın teyze devreye giriyor böyle durumlarda ve onlara istediklerini örüp dikip bir şekilde gönderiyor.Uzman olarak düşündüğümde belkide yeğenlerime olan zaafım sıkıntı.Ama benim de çılgın teyzelerim vardı.Hala onların bana verdiği güvenle çok farklı duygular yaşarım.Hala beni sevdiklerini söylemeden telefon kapatmazlar ,hala en ince zevklerimi bilir ve zevklerime yönelik hediyelerle beni mutlu ederler.Bu güzellikleri yeğenlerimin yaşamaları için elimden geleni yapıyorum.Her ne kadar etrafımdakiler tarafından uyarılsamda elimde değil.Onların tek bir mutlu tavrını görmek bile her türlü derdi sıkıntıyı unutturuyor bana.Bir sonraki hedefimiz çıngıraklı yılan.Bakalım becerebilecekmiyim.Bu örgüleri beğenilerinize sunuyorum.

ARKADAŞLAR SEÇEREK HAYATIMIZA ALDIĞIMIZ KARDEŞLERİMİZDİR!!!!!

2011-04-28T11:20:00.002+03:00

Şehr-i Bursa'dan merhabalar. Sofralarımızın resimlerini yayınlayacağımı söylemiştim. İlk sofra aintabsofrasi.blogspot.com Naileciğimin sofrası. Her gidişimde Anteb'e farklı yemekleri tattırmak için çırpınan arkadaşlarım bu sefer bayıldığım ,hatta artanı arsızlık yaparak buzluğa atıp yanımda getirdiğim şekerli börek ,dolma ,yuvalama ve pilav yapmıştı.İkinci sofra ramutfakta.blogspot.com Rabiacığımın sofrası .Çok geç kaldık ama yinede çok keyifli vakitler geçirdik.Maraş usulü tarhana çorbası,mantı,tercihimi bana sorduğunda her ikisinide sevdiğimi söyleyince ikisinide yaptığı patlıcan ve soğan kebabı,içli köfte ve muhteşem bir balkabaklı pasta vardı.Son soframız Bursa'dan sonra başka bir şehre aşık olmam dememe rağmen tek kelimeyle vurulduğum MEDİNE'de yaşayan sevgili papatya68.blogspot.com Aynurumun umreye gittiğimde bana vatanımın sıcaklığını yaşattığı,3000 küsur km ötede bambaşka bir ülkede de kardeşim diyebileceğim bir insanın varlığını bana hisettirdiği o muhteşem sofrası.Yayla çorbası,karışık kızartma,zeytinyağlı enginar,meksika salatası,tandır kebabı,pilav,minik pidecikleri,değişik arap ekmekleri,çok güzel kakaolu bir tatlı ve komşusunun yapıp getirdiği gül tatlısı sofrada olanlardı.Çayımızın yanında ise;ıspanaklı muzlu rulo pasta ve tarifini kulaklarını çınlattığımız cafepepela.blogspot.com'dan aldığı çok farklı bir tatlı vardı.Sofrasıyla midelerimizi,muhteşem misafirperverliğiyle ve çıkarken elimize tutuşturduğu hediyeleriyle gönlümüzü doyurdu.Bizi kapıdan alıp kapıya bırakan Aynurumun eşi ve oğluna da ayrıca teşekkür ediyorum.

İyi ki varsınız sevgili kardeşlerim.Bu güzel sofralar ve bana yaşattığınız kardeşlik duyguları için sizlere çok teşekkür ediyorum.Ellerinize sağlık.İyiki sizleri tanıdım.Ben yaşadığım müddetçe kardeşimsiniz.Emanetleriniz ve isteklerinizin başımın üzerinde yerleri var.

NOT:Fotografları yine Naileciğim düzenledi.Bakalım ne zaman bana "yeter artık bak başının çaresine" diyecek.Ellerine sağlık Nailem.

3 GÜN 5 ŞEHİR!!!!!!

2011-04-25T16:13:00.000+03:00

Geçen ayın sonunda 3 günlük bir kaçamak yaptım.Ama ne kaçamak 3 günde 5 şehir gördüm.Arkadaşlarımla vakit geçirdim.Tıka basa sevdiğim yemeklerden yedim.Çok iyi geldi bu gezi bana.Tebdil-i mekanda ferahlık varmış diyen atalarımız ne doğru söylemişler.İstanbul-Gaziantep-Osmaniye-İskenderun-Adana keyifli şehirler ve keyifli vakitler.En güzeli de kıymetlilerim ramutfakta.blogspot.com,aintabsofrasi.blogspot.com,ve kedimelegi.blogspot.com la vakit geçirmekti.Çok özlemişim hepsini.Şimdilik hoşçakalın.En kısa zamanda sofralarımızı yayınlayacağım.

NOT:Fotograf için aintabsofrasi.blogspot.com a çok teşekkür ederim.

ŞÜKÜR KAVUŞTURANA!!!!!!!

2011-04-22T10:57:00.000+03:00

Sonunda bloguma kavuştum.Ne çok özlemişim yazmayı.Neler birikmiş.Neyse en son yaptıklarımdan başlayayım.Bu sepeti ve şekerleri fizyoterapist arkadaşım Beycan'ın yeni doğan minik kızı için hazırladım.Selin bebek aramıza katıldı.Yeni doğan bebeğe anne ve babasıyla beraber hayırlı,sağlıklı,huzurlu uzun bir ömür diliyor şekerlerimi beğenilerinize sunuyorum.

BLOGUMA GİREMİYORUM ÇOK ÜZGÜNÜM

2011-04-08T14:35:00.000+03:00

Bloguma giremiyorum.Çok üzgünüm.Bursalı blog yazarlarına acilen ihtiyacım var.Arkadaşlar 23 nisan yaklaşıyor.Bu yıl benim çocuklarımla beraber olmayı planlamıştık hatırlayın.Lütfen uygun bir vakitte toplanıp plan yapalım.(Benim çocuklarımın kim olduklarını burdan yazamıyorum.Bilenler bilmeyenlere çıtlatsın)Toplantı vakti için siz zaman söyleyin yer ayarlayalım.Haber bekliyorum.Sevgiler...

BEN GİDİYORUM HAKKINIZI HELAL EDİN!!!!!!!!!

2011-02-24T09:24:00.000+02:00

Bebeğine hoşgelesin partisi yaptığımız arkadaşım Gülay minik kızı için ördüğüm başlık ve patiklerle şimdilik veda ediyorum sizlere dönüşte görüşmek üzere hakkınızı helal edin.

ÇILGIN KUKLALAR

2011-02-17T10:04:00.000+02:00

Bu hayvan figürleri vardı evde.Sanırım pudingle beraber veriliyordu.Bende oturup parmaklıklar ördüm ve parmak kuklası haline getirdim.Elimde fazla kuklam var bunları satabilirim.İsteyenler yorum bırakırsa sevinirim.Şehr-i Bursa'dan sevgiler...

HAFTA SONU GEZMESİ

2011-02-16T13:32:00.000+02:00

Geçen hafta sonu ameliyat olan arkadaşımız Sevgül'e geçmiş olsuna gittik.Bir güzel ağırlandık.Rabbime şükür arkadaşımızın sıkıntıları bitmiş gibi görünüyor.İkramların hepsi güzeldi ama kabağı çok sevdiğimden midir nedir?kabak böreğine bayıldım.Tarifini tam alamadım bana anlatılanı yazacağım.Eğer ayrıntısını bilen varsa yazsın çünkü harika bir tat bu.Yufkadan çok kabağın lezzetini aldığımız farklı bir börek türü.....
KABAK BÖREĞİ:Uygun miktarda kabak rendelenir,şeker ve cevizle karıştırılarak bir köşeye alınır.Yaplanmış tepsiye kenarları sarkacak şekilde 1 tane yufka seriliriçine kabaklı harç yerleştirilir.üzerine 1 yufka daha serilir,kenarlardan sarkan yufkalar içe katlanır.Ocak üzerinde çevirerek pişirilir.altı pişince ters yüz edilip üstüde pişirilir.Üzerine ceviz serpilerek servis yapılır.

ŞEHR-İ BURSA'DAN UMREYE HAZIRLANIYOR

2011-02-15T14:52:00.001+02:00

Uzun süredir yazamıyorum farkındayım ama mazeretim var.Umreye hazırlanıyorum.İnanılmaz bir heyecan içindeyim.Anneciğimle beraber gitmeyi planlıyoruz.Rabbim nasip etmiştir inşallah.Dualarınızı bekliyorum.Bende tüm insanlık için dualar ederim inşallah.Şehr-i Bursa'dan sevgiler...

OCAK AYI ÖRGÜLERİM

2011-02-01T11:08:00.000+02:00

Ocak ayı boyunca iki atkı örebildim ancak.Bu yıl performansım pek parlak değil.Yeşil olan saf yün lastik örgüden 2 m.boyunda bir atkı.Diğeri bir meslekdaşıma ördüğüm çilek modelli tığ işi atkı.Umarım sahipleri beğenir ve her ilmeği sevgiyle atılmış bu atkılar onları ısıtır.

ENİS'İN ZEYTİNLİ KEKİ

2011-02-01T11:01:00.000+02:00

Geçen hafta perşembe cuma İl Sağlık Müdürlüğü'nün İletişim Merkezi'nde kursa katıldık.Grup terapisi kıvamında geçen kursta herkese görev verdiler.Ben kurabiye yapmayı teklif ettim,Enis zeytinli kek yaptı.2. gün sabah hep birlikte kahvaltı yaptık.Kek çok lezzetliydi.Tarifi yazmak istedim.

ZEYTİNLİ KEK

MALZEMELER:

1su bardağı zeytin yağı

1 su bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı nane

1 tatlı kaşığı tuz

4 yumurta

aldığı kadar un

1 paket kabartma tozu

YAPILIŞI:Yumurtalar iyice çırpılır.Yağ ve yoğurt eklenir.Kalan malzemeler eklenir.Kek hamuru kıvamına gelene kadar un eklenir.Yağlanmış kalıba dökülür.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyetle yenir.

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI

2011-01-26T11:19:00.001+02:00

MALZEMELER:

yarım kg tel kadayıf

1 kase süt reçeli Tarifi burdan.
5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı mısır nişastası

1 su bardağı şeker

3 tane isteğe bağlı damla sakızı

1çorba kaşığı tereyağı

üzerini süslemek için isteğe bağlı hindistan cevizi Antep fıstığı v.s.

YAPILIŞI:Tel kadayıfı teflon bir tavada rengi değişene kadar kavrulur.Bir kenarda soğumaya alınır.Bir tencereye süt,un,nişasta,damla sakızı konur.Karıtırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.Kaynamaya başladığında şekeri konur.Ateşten indirilir.Mikserle orta şidette savrularak karıştırılır.Hafif ılınana kadar kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.Tatlıyı koyacağınız kaplar hafifçe ıslatılır.Diplerine önce 1 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf,1 tatlı kaşığı süt reçeli üzerinede 1,5 kepçe muhallebiden konur.İyice soğuyana kadar beklenir.En üste tekrar kadayıf ve süt reçeli konur süslenir.Soğuk tüketilmesini tavsiye ediyorum.Afiyet olsun....

BİZ BU BEBEĞE HOŞGELESİN PARTİSİNİ ÇOK SEVDİK!!!!!!

2011-01-25T09:59:00.000+02:00

Uzun süredir yoğunluktan etrafıma bakma şansım olmuyor.Aslında bir sürü şey yapıyorum ama buraya yükleyemiyorum.Dün işten güçten başımı kaldırıp iş arkadaşlarımla birlikte yazın evlenen Şenay'ımızın evini görmeye gittik.Hazır bir araya gelmişken şubatta doğum yapacak olan Sosyal Hizmet Uzmanı arkadaşımız Gülay'ın bebeğine hoşgelesin partisi yapalım dedik.Her zaman ki gibi planlama ve süslemeler bana ait.İkramları ev sahibi hazırladı.Bizler katkıda bulunduk.Keyifli bir akşamı birlikte geçirdik.Bir kaç tarifi paylaşacağım ama bu günlük fotograflarımızla yetiniverin artık.Gün sonunda hatıra kalsın diye lavanta keseleri hazırladım.Örgü kısmına Esin Hanım yardım etti.Kartlarımız bebek bezi şeklindeydi çok güldük.En önemlisi Gülay çok mutlu oldu.Hediyelerimizi neşeyle açtı.Bizde O'nu mutlu ettiğimiz için mutlu olduk.

BEBEK KURABİYESİ DENEMESİ

2011-01-06T10:58:00.000+02:00

Bir arkadaşımın siparişi olarak denedim bu kurabiyeleri.Tarif http://pastaci.blogspot.com/ dan yılbaşı kurabiyelerinin ve Royal ıcıng tarifi.Bayıldım kurabiyenin gevrekliğine ve aromasına şiddetle tavsiye ediyorum.Yeni doğan bebeğe de hayırlı bir ömür diliyorum.Benim hayal ettiğim kadar düzgün olmadılarsa da beğenildiğini duymak beni mutlu etti.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....

YENİ KARARLAR VE KEKLİ AYVA TATLISI

2011-01-04T10:14:00.000+02:00

Uzun bir aradan sonra merhaba.Bilgisayarımda ve hayatımda yaşadığım karışıklıklar yavaş yavaş düzene oturuyor.Bende yeni düzene ayak uydurmaya çalışıyorum.Zamanı geldikçe sizlerle bu değişiklikleri paylaşacağım.Şimdilik tariflerle idare edelim.Evdeki malzemeleri değerlendirmeye çalışırken ortaya çıktı bu tarif.Güzel olmuştu paylaşmak istedim.

MALZEMELER

1 kg ayva

1,5 su bardağı toz şeker

1 tane muz

1 su bardağı su

2 su bardağı ufalanmış kakaolu kek

1 paket çikolata sosu

2,5 su bardağı süt

YAPILIŞI:Ayvalar iyice yıkanır.Kabukları soyulmadan 2 parçaya kesilir.Ortasındaki çekirdek kısmı hafifçe oyularak çıkarılır.Bir tencerede su ve şeker ilavesiyle yumuşayana kadar pişirilir.Bu arada kekler rondoda irice parçalanır.Ayvalar piştikten sonra soğumaya alınır.Bu arada çikolata sosu üzerindeki tarife göre pişirilir,arada bir karıştırılarak kabuk tutmadan soğutulur.Ayvalar servis tabağına alınır.Önce oyuk bölgelere kek parçaları doldurulur.Üzerlerine birer dilim muz konur.En üste çikolata sosu dökülür.Servis yapılır.

SEDA'NIN NİKAH KIYAFETİ

2010-12-06T15:04:00.001+02:00

Nikah koşuşturması sadece nikah şekerlerinden ibaret değildi.Nikah kıyafetini de akşamın sonlarına doğru girdiğimiz bir mağazadan tamamen tevafuk olarak aldık.Burda pek belli olmamış.Kolları yere kadar uzun farklı bir tuvaletti.İçine buzy kumaştan body dikildi.Başı için krep saten aldık.Hepsi bir araya geldiğinde görüntü bizi çok mutlu etti.Seda'ya bende bir ömür boyu mutluluk diliyorum.

SEDA'NIN NİKAH ŞEKERLERİ

2010-11-29T09:24:00.001+02:00

Geçen hafta çarşamba günü bizim kalite sorumlumuz Seda'nın nişanlandığını duydum."Hayırlı olsun" dediğimde "cuma nikahım var,nikah için bir şeyler düşünelim" dedi.O an itibarıyla başladık koşturmaya.Nikah kıyafeti,eşarbı,nikah şekerleri.....Ne koşturmaydı ama.Sevgili kurdele nakışı olmasaydı yapamazdım.Ben malzemeleri aldım.Mukaddes hanım,Onur ve ben oturup yaptık.Nikaha yetiştirdik.Güzel bir nikahtı.Kıyafeti de sizinle ilerleyen postlarda paylaşacağım.Şimdilik şekerlerimize bakın bakalım Güzel olmuşlar mı?

AH ŞEHR-İ BURSA'DAN AH!!!! GEZ SEN GEZ.....

2010-11-26T12:38:00.000+02:00

Dün akşam üzeri çok sevdiğim bir hastama akşam çayına davetliydim.Neler hazırlamış benim bu güzel arkadaşım.Kızkardeşi Zeynepciğim de katıldı aramıza sohbet muhabbet harika bir akşam geçirdik.Bu tabakta ki güzel börekleri ve pastayı yedik.Baran'ı sevdim.Ev halini gördüm.Güzel bir akşam geçirip eve döndüm.
tabaktakiler;
patates böreği
ıspanaklı ev yapımı kuru yufka böreği
mini köstebek pasta
PATATES BÖREĞİ
MALZEMELER
6tane orta boy patates
2 tane orta boy soğan
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yumurta akı içine sarısı üstüne
1 kabartma tozu
2 bardak un
tuz,kırmızı biber,karabiber
yarım demet maydanoz
YAPILIŞI:Patates ve soğanları yemeklik doğruyoruz.Maydanozu kıyıyoruz.Tüm malzemeyi karıştır.Yağlanmış tepsiye yay.Üzerine yumurta sarısı sür.Fırın soğukken konur.45 dakika pişirilir.Afiyetle yenir.

ŞEHR-İ BURSA'DAN KAÇAR AİLESİNİN YANINA

2010-11-12T12:03:00.000+02:00

Bu akşam memleket yolcusuyum.Bayram dönüşü görüşmek üzere herkese sevgiler hayırlı bayramlar.

MUKADDES TEYZE VE MERİH AMCANIN 55.EVLİLİK YILDÖNÜMÜ PASTASI VE NOHUT DÜRÜM

2010-11-12T11:28:00.000+02:00

Geçen hafta Mukaddes teyze ve Merih Amca'nın 55.evlilik yıldönümlerini kutladık.Pastaları benim klasik çikolatalı pastamdı.Gerçi bir kaç üzücü laf olmasaydı ağız tadıyla kutlayacaktık.Neyse ki alıştık bazı münasebetsizlere aldırmamaya çalışarak kutladık.

Antep'te bayılarak yediğim yemeklerden biriydi nohut dürüm.Gelirken pide sarmıştı Rabiacığım bende dün akşam Ülkü 'ye bu lezzeti tattırmak istedim.Olmadı orjinali gibi ama olsun.Biz bayılarak yedik.

MALZEMELER:

2 su bardağı haşlanmış nohut

2 tane yağ biberi

2 tane yeşil biber

2 tane büyükçe soğan

2 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

1tatlı kaşığı soya sosu

1tatlı kaşığı sebzeli tozot

1 su bardağı et suyu

karabiber ve isteğe bağlı diğer baharatlar

veeee Antep pideleri

YAPILIŞI:Soğanı ve biberleri piyazlık doğradım.Tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp hepsini yağın içine attım,kavurdum.Tüm yukarıdaki malzemeleri içne karıştırıp yaklaşık 15 dakika pişirdim.Pideleri tost makinesinde ısıtıp içine sardım.Afiyetle yedik.

BİZ YİNE BULUŞTUK ÇOK KEYİFLİYDİ!!

2010-11-08T09:16:00.000+02:00

Cumartesi sabahı Sevgili annemineli'nin öncülüğünde ve eşinin sponsorluğunda harika bir buluşma yaşadık.Meğer ne kadar kalabalıkmışız.Allah eksiltmesin. Güldük,söyledik,dinledik,paylaştık.Her şey çok güzeldi.İstanbul ve Ankara'dan katılan bolgcu arkadaşlarımızla tanıştık.Hediyelerimizi aldık.Fotoğraflar çektirdik.Güzel bir günü anılarımız arasına kaydettik.Katkıda bulunan herkese(Nilüfer Belediyesi,Becel,Canat,Ağaçkakan Mutfak)teşekkürler...

KURABİYE KESESİ

2010-11-04T14:25:00.000+02:00

Rabiacığım için yaptığım kurabiye kesesi.Bir gün hayalindeki dükkanı açacağından eminim.O gün geldiğinde elimizde fazladan materyalimiz olsun diye oturup kalkıp fikir üretiyorum.Kızlarrr sizi çok seviyorum...

NAİLE'CİĞİMİN NİŞEYLE BASTIK TARİFİ HADİ BURSALI BLOG YAZARLARI LİSTEMİZ OLUŞMADI DAHA NERELERDESİNİZZZ???

2010-11-03T14:39:00.001+02:00

Antep benim için anlamı farklı bir şehir oldu.Orayı anlamlandıran içinde yaşayan arkadaşlarım.Naileciğim Halfeti dönüşü bana bu tatlıyı yaptı bayılarak yedim.Tarif Naileden.Bu arada Bursalılar zamanımız daralıyor.Katılımcı listemizi tamamlayalımda isim kartlarımız hazırlayayım.Haber bekliyorum sizden.Sevgiler...
NİŞE İLE BASTIK
Malzemeler (1 kişilik)
1 kupa (250 ml) su
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
2-3 yemek kaşığı üzüm pekmezi (miktarı kendinize göre değiştirebilirsiniz)
Ceviz veya fıstık (ceviz öneririm)
Hazırlanması:
Derin bir tavaya suyu koyun, nişastayı ekleyip suyun içinde karıştırarak eritin.
Tavayı ocağa alın ve üzerine pekmezi ilave edip sürekli karıştırmaya devam edin.
Kaynamaya başlayıp kıvamı yoğunlaşınca altını kapatıp kaseye aktarın.
Ceviz veya fıstıkla süsleyip servis edin.

HALEP GEZİSİ VE YEDİKLERİMİZ 2

2010-11-03T11:54:00.000+02:00

Halep gezisinden elimde kalanlar.Orta yerde satılan tatlılar ve ekmekler gözüme öyle değişik geldiki anlatamam.Yemekleri çok benzesede Adana Antep ve Urfa'nın leziz tadlarıyla kıyaslanamzlar.Güzel ve değişik bir gündü.Ama illede vatanım dediğim günlerden biriydi.Sevgiler...

GÜLAY'IN SOFRASI,ELMAS ABLA'NIN UYDURUK MUHTEŞEM POĞAÇASI

2010-11-02T13:46:00.000+02:00

Cumartesi öğleden sonra arkadaş toplantısında buluştuk bizim kızlarla.Bir sürü şey hazırlamıştı Gülaycığım.Toplandık sohbet ettik özlemişim hepsini ayrı ayrı.Elmas Abla'nın uydurup karıştırdığı malzemelerden yaptığı poğaçayı tarife döktük.Arada bir bu tarz toplantılar iyi gelecek bana.
ELMAS ABLA'NIN UYDURUK MUHTEŞEM POĞAÇASI
MALZEMELER
50gr terem yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta(birinin sarısı üzerleri için ayrılacak)
1 paket kabartma tozu
yarım limon suyu
aldığı kadar un
İÇ MALZEMELERİ:
2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir.
YAPILIŞI:Hamur malzemeleri oda sıcaklığında yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur.15-20 dakika dinlendirilir.Avuç içinde şekillendirilerek ortasına peynir konur kapatılır.Üzerine yumurta sürülür.Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.Afiyet olsun...

NİHAYET BİTİRDİĞİM EL İŞLERİ HAFTA SONU YERİNE ULAŞTI.

2010-11-01T11:39:00.000+02:00

Dernekten tanıyıp kendime örnek aldığım 40 yıllık eğitimci bir ağabeyin kendi kurduğu merkezi için planladığım oda düzenlemesini ancak bitirdim pazar gün birlikte monte ettik.Merkez çok güzel oldu.Gelenler çok memnun görünüyorlar.Bende elimden geldiğince destek olmaya çalışacağım.Sevgiler...

HALEP GEZİSİ VE YEDİKLERİMİZ 1

2010-10-27T14:57:00.000+03:00

Gittik gördük fotograf çektik.Ben de yazıyorum.Fotografların bir bölümü ve kişisel yorumlar bir sonraki postta.Sevgiler....

BURSALI BLOGCULAR BU KEZ FARKLI BULUŞUYORUZ

2010-10-26T13:46:00.000+03:00

Bursalı blogcu arkadaşlar;06.KASIM.2010 cumartesi gün Orhaneli-Carefour kavşağındaki Eker tesislerinde buluşuyoruz.İstanbul'dan gelecek misafirlerimiz ve O'nların bize bir sürprizleri var.Hepimiz bir arada olmaya çalışalım diyoruz.Katılmayı planlayan arkadaşlarım bana yada annemineli'ne dönerseniz seviniriz.

BAZEN SÖZCÜKLER YETERSİZ KALIR YAŞANILAN ANLARI ANLATMAYA!!!!!!!!

2010-10-26T12:56:00.000+03:00

Merhaba.Geçen hafta Antep'te güzel dostların yanındaydım.Döndüm.Ama O'nları ve bana yaşattıkları o muhteşem dostluğu anlatacak sözcük yokki benim dağarcığımda.Rabbim sana sonsuz şükür benim karşıma bu güzel insanları çıkardığın için demekten başka söylenecek söz bulamıyorum.Yeme-içme ağırlıklı bir gezi olmasına rağmen ruhen daha doygun hissediyorum kendimi.Sevgili Rabia'nın evinde kendimi evimde hissettim Naileciğim her fırsatta yanımızda oldu .Bana o sıcacık sarılmasını içime çektim.İrem çılgın muhabbeti ile neşelendirdi.Hayri Her türlü saçmalamamıza göz yumdu.Kafamda çözemediğim bir sürü şeyi açığa kavuşturmama yardım etti.İlk kez kendi kanımdan olmayan insanların beni kendi canlarından bir parçaymışım gibi merak edip sahiplendiklerine tanık oldum.Yazamıyorum ki.Şu nefsimle savaştığım doğu meselesinde kocaman bir pencere açıldı Urfa'da tanıştığım dostlar sayesinde.Hani herkes durulmak için Hindistan'a gider ya ben Gaziantep'te yaptım sanki bu işi.Hepinizi çok seviyorum benim güzel arkadaşlarım.Bu gök kubbe altında nefes aldığım sürece siz benim dostum kardeşim olarak kalacaksınız.Hepinizden Allah razı olsun.Şehr-i Bursa'dan sevgilerle sizi Antep'in muhteşem yemekleriyle başbaşa bırakacağım

BU ŞEHR-İ BURSA'DA HER MEVSİM AYRI GÜZEL

2010-10-19T11:07:00.001+03:00

Merhaba Bursa'nın sonbaharı muhteşem görüntülerle geldi.Bu mevsim ayrı bir güzel sanki.Bu hafta kongreye gidebilmek için iki haftadır çılgınlar gibi çalışıyorum.Bu akşam Gaziantep'e uçuyorum Allah'ın izniyle.Dönüşte bu arada yapılanları ekleyeceğim.Şimdilik hoşçakalın.

YENİ KURSUMUZA BEKLİYORUZ.

2010-10-08T10:53:00.000+03:00

Bu aralar kitap okumak benim için lüks oldu.Yoğunluktan kendime ayıracak zamanım kalmadığı için yapamıyorum hiç bir şey.Ama bu kitabı okumak için bekliyordum ne zamandır.Geçen sabah gelirken markette çikolata reyonunda gördüm bu hesap makinesini.Amanın ne çılgınlık çikolta şeklinde ve çikolata kokuyor.Bayıldım.Arada insan bu basit şeylerle kendini şımartmalı ama değil mi.? 29 Ekimde Bab-ı Yarende yapmayı planladığımız 1 gün-3 saatlik "STRES YÖNETİMİ"konulu bir seminerimiz var.Katılmak isteyenler için yazayım dedim.Bana dönerseniz katılım konusunda size yardımcı olabilirim.

ÇILGIN BLOGGERLAR İŞ BAŞINDA!!

2010-10-07T15:40:00.001+03:00

Dün iş çıkışı Sevgili Kurdele nakışının ahiretini ziyarete gittik.Ulviye Hanım evinde dikiş dikiyor.Kongre için dış kıyafet sıkıntısına düşünce ben hallederim sen kendini üzme demişti dün aldığım kumaşı götürdük beraber.Amanın ne akşam üzeriydi.Sadece uğrayacağımızı düşünürken neler hazırlamışlar iki arkadaş.Hem dikiş hakkında konuştuk.Hem yedik içtik hoşça vakit geçirdik.Her şey güzeldi ama şu sadaka keselerine vuruldum.Benim kavanozuma iyi bir alternatif.Yapmazsam olmaz ama değil mi?ilk işlerimden biri olacak bu keseler.Şehr-i Bursa'dan sevgiler...

ZELİHA'NIN ISLAK KURABİYESİ,SABRİ BEY'İN SABAH SİMİTİ

2010-10-06T14:57:00.000+03:00

Sabah imza atmak için yukarı çıkınca sicildeki arkadaşlarımı görmeden aşağıya inmem.Seviyorum O'nları ve O'nlara takılmayı.Sanırım O'nlarda bana takılmaktan hoşlanıyorlar.Bu sabah Zelihacığım kurabiye yapmış.Peçeteye sarıp tutuşturdu elime.Bende hemen fotografını çerkip tarifi eklemek istedim.Sabri Bey kurabiyelerin fotograflarını çektiğimi görünce "benimde simitimin resmini çek"dedi .Kıramadım meğer önemli bi konuymuş Sabri Bey için.Hastanenin yanında ki fırının simitlerini yemiyormuş.Bu sabah müdürüm farklı bir yerden almış simiti.Hepimiz afiyetle tükettik kurabiyeleri ve simitleri.
ZELİHA'NIN KAKAOLU ISLAK KURABİYESİ
MALZEMELER1 paket margarin
2 yumurta
3 fincan pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
Aldığı kadar un
hindistan cevizi
ŞERBET İÇİN;3fincan su,3fincan şeker
YAPILIŞI:Hamur malzemelerinden yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurulur.Top şekli verilerek fırında pişirilir.Şerbet için hazırlanan su ve şeker soğukken karıştırılır.Fırından çıkan kurabiyeler sıcakken önce şerbete sonra hidistan cevizine batırılıp servis yapılır.Afiyet olsun.

BİR SÜRPRİZ DOĞUM GÜNÜ MASALI

2010-10-01T11:09:00.001+03:00

Dün akşam sağlık ocağından çalışma arkadaşımız olan Gonca için sürpriz bir doğum günü partisi düzenledik.Ama ne çalışmaydı.Gonca anlamasın diye uğraşırken yaşadıklarımız komediye dönüştü.Gonca'nın annesi günü şaşırıp bir gün önce geldi ama ne yazıkki ben evde yoktum.Yine bir hemşire arkadaşımız alenen söylemiş.Allahtan Gonca anlamamış.Dün akşam işleri yetiştiremediğim için yardıma çağırdım.Hala anlamadığı gibi iş yaptırdığım için canıma okudu benim Goncacığım.Ama çağıdıklarım gelince ve bunların hepsinin bir sürpriz olduğunu öğrendiğinde çok mutlu oldu.Tabiki bizde uzun süredir birlikte vakit geçirmemiştik bizde halimizden çok memnunduk.Menümüz fazla kalabalık değildi.
TUZLULARIMIZ
*ANTALYA PİYAZI
*SİYAH ZEYTİN SALATASI
*ACIKA
*PATATESLİ BÖREK
*KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBER SALATASI
TATLILARIMIZ
*DOĞUM GÜNÜ PASTASI
*KURABİYE
*ELMALI TRUFF
Genel anlamda sık yapılan şeyler olduğu için hangisini yayınlayacağıma karar veremedim.İlerleyen günlerde merak edilen tarif olursa yayınlarım.Şehr-i Bursa'dan sevgiler...

BAB-I YAREN BAYANLAR KÜLTÜR VE SANAT EVİ 2010-2011 ETKİNLİK PROGRAMI

2010-09-27T14:27:00.000+03:00

PAZARTESİ
10.00-14.00
FİLOGRAFİ

09.30-11.30
ARAPÇA

13.00-14.00
MESNEVİ OKUMALARI
14.00-15.00
40 HADİS
15.00-15.30
PEYGAMBERLER
TARİHİ
16.30-17.30
PHOTOSHOP

SALI
09.00-11.00
TEL KIRMA
12.00-14.00
KURAN ÖĞRENİYORUM
14.30-15.30
ESMAÜL HÜSNA
17.00-18.00
HIZLI OKUMA

ÇARŞAMBA
13.00-15.00
PUL BONCUK VE NAKIŞ İLE SÜSLEME
12.00-14.00
KURAN ÖĞRENİYORUM

14.00-16.00
NEY

15.00-17.00
AHŞAP BOYAMA
19.00-21.00
EBRU SANATI

PERŞEMBE
11.00-13.00
TEMEL BİLGİSAYAR
15.00-16.00
KURDELE NAKIŞI
16.00-17.00
İNGİLİZCE
17.00-18.00
ÇOCUK VE İLETİŞİM

CUMA
12.00-14.00
KURAN ÖĞRENİYORUM
14.00-15.00
MESNEVİ OKUMALARI
14.00-16.00
OSMANLICA
18.00-19.30
DRAMA VE TİYATRAL EĞİTM
18.00-20.00
WEB TASARIMI
CUMARTESİ
10.00-12.00
ARAPÇA
12.00-13.00
TEFSİR
10.30-12.30
HÜSNÜ HAT

13.00-15.00
RESİM

14.00-16.00
İNGİLİZCE
14.00-16.00
KURAN ÖĞRENİYORUM
16.00-18.00
NEY
18.00-19.00
HIZLI OKUMA
18.30-19.30
TASAVVUFİ SOHBETLER

Bab-ı Yaren'in ders programını yayınlayacağımı söylemiştim.Gönderdiler programı ama tablo şeklinde yayınlamayı beceremedim.Bu kadarıyla idare edin artık.Telefon numarası almayıda unutmuşum.Bir üyelik sistemi geliştirmişler.Cüzi bir ücret karşılığında bütün derslere girme hakkını elde ediyorsunuz.Bazı kurs ve derslerin ücretleri farklı.Mesela hafta sonu yapılacak olan bir stres yönetimi egzersiz programı var.10 kişilik gruplar halinde yapılacak.Henüz saatleri belli değil.Bir sonraki postta kalan bilgileri yayınlarım şimdilik bu kadar.Şehr-i Bursa'dan sevgiler..

YENGEMİN KALBURABASTI TATLISI

2010-09-21T16:00:00.001+03:00

Uzun zamandır görmediğim akrabalarımla vakit geçirdim bayramda.Dayım ve yengem her zaman idolüm olmuşlardır.Yengeciğim harika yemekler yapar,harika sofralar kurar yine klasik bayram tatlısını yapmış.Çıtır,çıtır mis gibi olmuş.Bana da bu güzel tatlıyı yemek ve tarifini yazmak düştü.
KALBURABASTI1,5 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI(daha çıtır oluyormuş zeytinyağıyla)
1 SU BARDAĞI SÜT
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
aldığı kadar un
2 su bardağı irice çekilmiş ceviz
ŞURUP İÇİN;3 su bardağı toz şeker,2 subardağı su,yarım limonun suyu
YAPILIŞI:Süt,yağ,kabartma tozu,vanilya ve un yumuşacık bir hamur olana kadar yoğurulur.Bir tarafta dinlenmeye bırakılır.Şurubu hazırlanır.Ilınmaya alınır.Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler açılır (ince açmaya dikkat edilecek.)Kalburun üzerine bastırılır.İçine ceviz konur.Kenarları kapatılarak sarılır.Kapanma yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizilir.180 derece önceden ısıtılmış fırında kızartılır.Fırından çıkarılıp sıcakken ılık şerbete atılır.Şerbeti çeken tatlılar servis tabağına alınır.

ASLI SU'NUN HIRKASI

2010-09-17T15:56:00.000+03:00

Bayramda hediyeler yerlerine ulaştı.Kuzenimin yeni doğan bebeği için ördüğüm hırka.Beyaz merserizeden örüp minik güller dikerek süsledim.İşlediğim keseye koyup verdim.Aaa bi baktım diğer yeğenlerim yazmışlar doğum tarihlerini "bizde istiyoruz aynı keseden "diye Ne yapalım hala olmak zor sanat.Yeni keseler yolda anlayacağınız.

VE ŞEHR-İ BURSA'DAN ŞEHR-İ ANTALYA'YA GİDER

2010-09-03T12:59:00.000+03:00

Çok yakın arkadaşlarım hep gülerler bu huyuma.Yemediğim ,içmediğim bitkilerle fazla uğraşmayı sevmiyorum.Balkonumda iki saksı domatesim var.Resimdeki domatesler has be has organik bizim balkonda yetiştiler.Bayram öncesi paylaşayım sizlerle.Bayram dönüşüne kadar yokum.Herkese hayırlı bayramlar diliyorum.Şehr-i bursa ve Şehr-i Antalya'dan sevgiler.......

HER ŞEYİMİZ HAZIR HADİ GEL ARTIK ELİF ÇAĞLA!!!!!!!

2010-09-01T15:24:00.000+03:00

Nihayet Naciye'nin bebeği için benim yapmam gerekenleri bitirdim bugün göndereceğim.Lohusa tacımızı bir hastamızın annesi yaptı.Uyku tulumunu ve yeleği ben yaptım.İnşallah bebeğimizi sağlıkla kucağımıza alırız.

BAB-I YAREN'DE İFTAR

2010-09-01T10:47:00.001+03:00

Geçen pazartesi mahallemizin güzel mekanlarından olan Bab-ı Yaren'de iftara davet edildim.Muhtemelen çok fazla bilinmiyor bu mekan.Hanımlar için toplantılar ve kurslar düzenleniyor.Birlikte kaliteli vakit geçirip bilgi alışverişleri yaptığımız bir mekan.Bu yıl yeni eğitim döneminde beni de hocaları arasında görmek istediklerini söyleyerek çok mutlu ettiler.Zaman zaman kurslar ve toplantılar hakkında yazarak bilgi vereceğim.Bursalı hanımları aramızda görmek bizi çok mutlu eder.Sevgiler...

SAMSUN YOLCUSU BUNLAR

2010-08-31T13:06:00.001+03:00

Kız kardeşime göndermek için küçük bir paket hazırladım.Bunları o paketle göndereceğim.Pembe olan bir terlik kesesi kız kardeşim için.Köpeğimiz lavanta dolu Çınar paşanın yatağı güzel koksun diye diktim.Balık ve kedi de Dağlarımın yatağı için onlarda lavanta dolu.Güzel günlerde kullanırlar inşallah..