HER ŞEY ABDULLAH BARAN'LA BAŞLADI.

 

Abdullah Baran benim sonradan yaşadığı problem nedeniyle engelli olmuş küçük bir hastam.Her şey bana gelmeleriyle başladı.Malum benim işim iğneyle kuyu kazmak.Sabır ister.Metanet ister.21.yılımı çalışıyorum buna rağmen bazen oturup ağlarım ve dua ederim."Rabbim bana güç ver,kuvvet ver ,sabrımı arttır da çocuklarıma faydalı olayım "diye.Küçük oğlumun ailesi öyle bir aile ki sabırlı,dualı.Allahın izniyle başaracağız.Bu süre içerisinde sırf bu küçük meleğin hatrıyla başlayıp,bana gösterdikleri inanılmaz sevgiyle devam eden bir ilişkinin resmidir yukarıda gördüğünüz sofra.Baran'ın annesi ve teyzesinin kurduğu ,içine sevgilerini katarak lezzetlendirdikleri sofra ve yemekler.Harika bir akşamdı.Birde Zeynep durdurup lütfen "YE"demeseydi.En sonunda pes edip yattım .Uyanık kalsaydım sahura kadar yiyecektik.Neler vardı sofrada.Soğuk çorba,beşamel soslu patlıcan,tavuklu tel şehriye pilavı,muhteşem 2 salata ve güllaç.Gecenin devamında Abdullah Baran'ın ve benim bir gün arayla olan geçmiş doğum günü kutlamamız yani yaş pasta ve üzümlü kurabiye..Sanırım anladınız beni.Yemeklerin tariflerini öğrenince yazacağım.Çorbayı ben yaptım.Daha doğrusu hazır malzemeleri karıştırdım.

SOĞUK ÇORBA

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış buğday

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 su bardağı haşlanmış nohut

2 su bardağı süzme yoğurt

tuz,nane

YAPILIŞI:Süzme yoğurt su ile koyu kıvamlı bir ayran haline getirilir.Haşlanmış buğday,nohut,fasulye karıştırılır.Tuzu ve üzerine nanesi katırlır.İsteğe bağlı içine buz konularak servis yapılır.Bir sonraki postta sofrasını yayınlayacağım bir Urfalı arkadaşımın tarifidir.