Geçen hafta Mukaddes teyze ve Merih Amca'nın 55.evlilik yıldönümlerini kutladık.Pastaları benim klasik çikolatalı pastamdı.Gerçi bir kaç üzücü laf olmasaydı ağız tadıyla kutlayacaktık.Neyse ki alıştık bazı münasebetsizlere aldırmamaya çalışarak kutladık.
Antep'te bayılarak yediğim yemeklerden biriydi nohut dürüm.Gelirken pide sarmıştı Rabiacığım bende dün akşam Ülkü 'ye bu lezzeti tattırmak istedim.Olmadı orjinali gibi ama olsun.Biz bayılarak yedik.
MALZEMELER:
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 tane yağ biberi
2 tane yeşil biber
2 tane büyükçe soğan
2 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1tatlı kaşığı soya sosu
1tatlı kaşığı sebzeli tozot
1 su bardağı et suyu
karabiber ve isteğe bağlı diğer baharatlar
veeee Antep pideleri
YAPILIŞI:Soğanı ve biberleri piyazlık doğradım.Tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp hepsini yağın içine attım,kavurdum.Tüm yukarıdaki malzemeleri içne karıştırıp yaklaşık 15 dakika pişirdim.Pideleri tost makinesinde ısıtıp içine sardım.Afiyetle yedik.
2 yorum:
55.evlilik yıldönümü süper :)
Maşallah diyeyim.
Dürüm de gayet orijinaline benzemiş ama :)
Bak apar topar gittiğimiz dürümcü geldi aklıma. :)
Sizden sonra ben de yemedim.
Ellerinize sağlık.
Öperim...
SELAM
arkadaşım bende çok seviyorum bu dürümü paylaşım için teşekkürler eline sağlık nefis olmuştur eminim
ayrıca 55. yıldönümünü kutlayan çiftide tebrik ediyor ve maşaallah diyorum Rabbim bizlere de 55. yılları görmeyi nasip etsin sağlıkla inşaallah
sevgiler
Yorum Gönder