Bursa'nın her halini seviyorum ama karlar altında bir başka güzel.İnsanı tefekküre yüreklendiren sihirli bir hale bürünüyor kar yağdığında bu Şehr-i Bursa...Kurabiyeleri http://www.meyye.net/search?updated-max=2011-12-26T13%3A36%3A00%2B02%3A00&max-results=5#PageNo=3 burda gördüğümden beri yapmalıyım diye düşünmüştüm.Fakat malzemeler konusunda sıkıntılıydım.Tablet çikolata bulamadım Antep fıstıklısından kullandım.Ölçüleri ayarladım anneler ve kızları gününde yaptım.Hamurunun kokusu çok güzeldi ama pişince pekte bana uygun olmadığını düşündürdü.Daha kıtır kurabiyeleri seviyorum.Malzemelerle oynayarak tekrar denemeyi düşünüyorum.
KIŞ KURABİYESİ
MALZEMELER
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı nişasta
2 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fiske tuz
3/4 su bardağı esmer şeker
3/4 su bardağı tereyağ
1/2 su bardağı pekmez
4 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 yumurta
YAPILIŞI:Malzemelerin çikolata dışındakileri yumuşacık bir hamur yapıyoruz.Hamuru üç parmak kalınlığında bir rulo haline getirip bir poşete koyarak buzdolabında bir gün dinlendiriyoruz.Ertesi gün fırını 180 derecede ısıtıyoruz.Hamur rulosundan birer parmak kalınlığında hamurlar kesilerek küçük çanaklar haline getiriyoruz Ortalarına Ülker Antep Fıstıklıdan lokmalık parçalar kopartıp koyuyoruz ve pişiriyoruz.
7 yorum:
ellerine sağlık
evet bursa'nın o havası çok ayrıdır..
Merhaba;
Dediğiniz gibi Bursa her haliyle güzel.. Ama bugün bi başka güzel..:)Ayrıca ellerinize sağlık..
Sevgilerimle..
http://www.kurabiyeevim.com/sevgililer-gunune-ozel-cekilisimiz/
Selam ile...
O karda az oynamadım ben :) Şu an şehr-i İstanbul'da karşar altında. Öylesine özlemişim ki şehre düşen karları. Fotograf çekimi yapamadım ama ciddi oranda kar var şu anda. Sabah 6 gibi yollardaydım. Kimsenin ayaklarının değmediği karlarda yürüdüm yürüdüm...
şehr-i İstanbul'dan selam ve dua ile... Fiemanillah...
Kainat yekvücud, tek varlıktır. Herşey ve herkes görünmez iplerle birbirine bağlıdır.
Sakın kimsenin ahını alma; bir başkasının hele hele senden zayıf olanın canını yakma.
Unutma ki dünyanın öte ucunda tek bir insanın kederi, tüm insanlığı mutsuz edebilir.
Ve bir kişinin saadeti herkesin yüzünü güldürebilir.
Şems-i Tebrizi...
Gönlüm kalem gibi senin avucunda, parmaklarının arasında, neşelerim de senden gelmede, hüzünlerim, gamlarım da… Senin dilediğinden başka ne olabilirim ki? Bazen benden diken bitirirsin, bazen gül. Bu yüzdendir ki ben bazen gül koklarım, bazen diken toplarım. Bazen çok neşeliyim, bazen çok mahzun… Beni ne hale getirirsen o halde olurum. Sen mademki benim böyle olmamı istiyorsun, ben de öyleyim, başka türlü değilim. Önce de sen varsın, sonra da sen varsın. Sen bizim evvelimizi de, âhirimizi de hayırlı et! Gam ve kederi bizden gider!Masiva kirini çıkar al kalbimizi senden yana!
[Hz. Mevlana]
Dua ile... Fiemanillah...
by_hiç'e yorumu görünce mutlu oldum .Yazamayacağınızı söylemiştiniz ya.Şehr-i Bursa'dan saygılar....
Selam ile...
Henüz tatil başlangıcımı yapamadım. Şimdilik buralardayım. Buralarda oldukça ve yazmaya değer paylaşım buldukça yazıyorum.
Şehr-i İstanbul'dan selamlar...
Yorum Gönder