25 Haziran 2012 Pazartesi

YALNIZLIĞIM ÖYLE KALABALIK Kİ İNANAMAZSINIZ.....





www.otizm.platformu.org
Görüntüde yalnızım.Benimkisi öyle kalabalık ki yalnızım demeye utanıyorum.Geçtiğimiz günlerde yıllık iznimi kullandım.Önce marka olduk,sonra erkek kardeşimin düğününü yaptık.Sizin anlayacağınız bir gelin hamamı,bir kına gecesi,bir düğün ve bir doğum günü partisi atlatıp,dört küçük canavarla harika vakitler geçirerek geri döndüm.Yazılacak o kadar çok şey birikti ki nereden başlayacağımı bilemiyorum.Naileciğim bu haziran ayını sağlam bitirebilirsem gazi madalyası takacağını söylüyor.Umarım sevgili arkadaşımın yüzünü kara çıkarmam.Siz şimdilik resimlere baka durun bende nereden başlayacağımı planlayayım.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....

4 Haziran 2012 Pazartesi

DENİZ TEMALI GÜN SOFRAM VE ENGİNARLI FRİK SALATASI.....










www.otizm.platformu.org
Hafta sonu Rabbimin bana verdiği nimetlere ne kadar az şükür ettiğimi bir kez daha fark ettim.Her yıl Gülten Teyzenin yaklaşık 40 yıldır gün yaptıkları arkadaş grubuna beni de dahil ettikleri bir kabul gününe katılıyorum.Çalıştığım için ben gidemesem de birlikte vakit geçirmekten çok zevk aldığım bu teyzeler grubunu bu yıl ağırlamak istedim.Evim bu sayıda misafiri ağırlamak için çok küçük olduğundan KESTANE KEBAB her zamanki gibi imdada yetişti.Hande ile beraber harika bir sofra ve ikramlarla misafirlerimi ağırladık.
İkram listemizde ;
içlerini benim hazırladığım peynirli ve kıymalı pidecikler
tuzlu ve tatlı kurabiye
Enginarlı frik salatası
truffle
kuru fasulyeli yaş pasta  vardı.
ENGİNARLI FRİK SALATASI
MALZEMELER
Pilavı için;1 su bardağı frik ile 2 su bardağı kepekli bulgur zeytinyağlı bulgur pilavı pişiri gibi pişirilerek bir kenarda soğumaya bırakılır.
Salatası için;2 tane büyükçe kuru soğan,3 tane taze biber incecik kıyılır 2 yemek kaşığı zeytin yağında sotelerni.Bu arada 2 tane enginar küp küp doğranır 4 tane domatesin püresi ile soğanların üzerine alınır kapağı kapatılarak enginarlar yumuşayana kadar pişirilir.Pişen harcın soğuması sağlanır.Soğuyan pilav ve harç büyükçe bir kapta karıştırılır.Üzerine yarım demet dereotu,1 demet taze soğan ,1 su bardağı irice çekilmiş ceviz eklenir.Tuz,karabiber,nane ve 2 limonun suyu da eklenerek iyice karıştırılır.Servise hazır hale getirilir.Afiyetle yenir.