25 Aralık 2012 Salı

MESLEKDAŞLAR TOPLANDIK.....







www.otizm.platformu.org
Pazar öğleden sonra meslekdaş grubumuz Zülfiye'de toplandık.Bizleri ilk kez ağırlayacak olmanın verdiği heyecanla Zülfiye döktürmüş.Masa dizaynı ve süslemeler konusunda beraber çalıştık.Yeni yıl kutlamasını hiç onaylamadığım halde Zülfiye'nin heyecanı beni de sardı ve bir keyif runnerı yaptırdım.Süslemeler konusunda koşuşturdum.Peçete halkalarını örüp hazırladım.Hep bir arada çok keyifli vakitler geçirdik.Sofra çok zengindi.Benim en çok hoşuma gidenlerden biri kestaneli toplar oldu.Tarifi en kısa zamanda yayınlarım.Sofrada neler vardı.
*Ispanaklı kek
*elmalı pasta 
*peynirli poğaça
*makarna salatası
*3 renkli patates topları
*mercimek köftesi
*çakma triamisu
*kestaneli toplar
*arap dudağı tatlısı
Uzun süredir bir araya gelmediğimiz için özlem giderdik.Güldük eğlendik.Sorunlu  geçen bir haftanın üzerine öyle iyi geldi ki bana....Meslekdaşlarıma çok teşekkür ediyorum.


17 Aralık 2012 Pazartesi

BURSALI BLOG YAZARLARI SİZLERİ BEKLİYORUZ YENİ YIL KUTLAMAMIZA........

www.otizm.platformu.org
Merhaba sevgili Bursalı Blog Yazarları.19 Aralık çarşamba günü saat 15.00 da sizleri DR.AYTEN BOZKAYA SPASTİK ÇOCUKLAR HASTANESİ VE REHABİLİTASYON MERKEZİ'NDEKİ YENİ YIL KUTLAMAMIZA BEKLİYORUZ.

7 Aralık 2012 Cuma

"HAT KURSU"




www.otizm.platformu.org
Geçtiğimiz ay Üniversiteden bir hocamız sağolsun bizi kırmadı geldi Bursa'ya.Hacettepe Artükülasyon Testi'nin nasıl yapıldığını anlattı .Bizlerde misafirlerimizi elimizden geldiği kadar iyi ağırlayalım diye uğraştık.Hocam moru çok sever ve ayrıca mor Hacettepe Üniversitesinin rengidir diye hazırlıklarda mor renk ağırlıklı çalıştık.Nilüfer Odyoloji Merkezi'nin kurucusu Odyolog Uğur Bey her türlü hazırlıkta ve mekanının kullanımında destek oldu bizlere.Her zaman ki gibi ayraçlar ve yazılar Naileciğime ait.Masadaki yiyecekleri birlikte hazırladık.Keselerimizi dikip üzerlerine birer Hacettepe amblemi ekleedim.Ağacımızdaki küçük bohçalarda ise şekerler ve naneli cikletler paketledim.Kocaman bir meslekdaş grubuyla keyifli bir paylaşım yaşadık.Uğur Bey hepimizin adına birer kupa hazırlatmıştı.Kullanmaya kıyamayacağım kadar güzel olduğundan hemen sakladım.Yakın fotografı çekmemişim çok üzgünüm.Emeği geçen herkese çok teşekkür ediyorum.

21 Kasım 2012 Çarşamba

SİBEL'DE "HOŞGELESİN PARTİSİ VE EV GEZMESİ"



www.otizm.platformu.org
Pazar günü yeni evlenen arkadaşlarımız Sibel ve Özgür'e tebrik ziyareti yaptık.Hazır bir araya gelmişken bebek bekleyen iki hemşire arkadaşımızın bebeklerine de hoşgelesin dedik.Sibel sağolsun süper bir sofra kurmuştu.Bebeklerin biri kız biri erkek olunca süsler ve hazırlıklar da pembe - mavi oldu.Hastane olarak mesai dışı birlikte vakit geçirmek zevkliydi. Sibelciğime ellerine sağlık diyorum.Allah her ikisine de bir ömür boyu mutluluk,sağlık ve başarı diliyorum

20 Kasım 2012 Salı

BU YIL Kİ YENİ YIL SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİMİZ.....

www.otizm.platformu.org
Merhaba biliyorum bu aralar buraları boşladım.Sanmayın ki hiç bir şey yapmıyorum.Yapıyorum ama post yazmaya fırsatım olmuyor lütfen beni affedin.Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da yeni yılı Bursalı Blog yazarları olarak DR.AYTEN BOZKAYA SPASTİK ÇOCUKLAR HASTANESİ VE REHABİLİTASYON MERKEZİ'NDE erken bir kutlamayla karşılamayı düşündük arkadaşlarımla.Bütün Bursalı Blog Yazarı arkadaşlarımın fikirlerini bekliyorum.Bu kez bir tema belirlemedik.Sadece çocuklarımız ve anneleriyle çay-pasta eşliğinde sohbetler edip,hediyeleşmeyi düşünüyoruz.Tarih olarak ta 19 ARALIK ÇARŞAMBA GÜNÜ saat:15.00 da toplanmaya karar verdik.Programı uyan ,katılmak isteyen tüm arkadaşlarımızı bekliyoruz.Yine bir hafta kala yapılacaklar konusunda buradan bilgilendirme yapmayı planlıyorum.Şimdiden herkese teşekkür ediyorum.Şehr-i Bursa'dan herkese selamlar.....

7 Kasım 2012 Çarşamba

ANTALYA PİYAZI.....


www.otizm.platformu.org
Geçtiğimiz hafta sonu benim mesai arkadaşlarımı ağırladık Gülten Teyze'yle ikimizde meraklı olunca çeşit sayısını abartmışız.Beraber olunca son derece keyifle yedik içtik.Her ne kadar iş yerinde yaşadığımız keskin değişiklikler keyfimizi kaçırsa da iş dışındaki sohbetler bizim için yaşamı farklılaştırma sebebi oldu.Salata olarak Antalya Piyazı değişik olur düşüncesiyle yaptım.Bu tarif benim ailemin(100 küsur yıldır Antalya'da yaşıyoruz.Büyük dedemizin Antalya'ya ilk gelip yerleştiği bölgede oturuyor ailem )kullandığı tariftir.
MALZEMELER
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 su bardağı tahin
2 limonun suyu
isteğe bağlı baharatlar kimyon,karabiber,kırmızı biber olmazsa olmazlardan
4 diş dövülmüş sarımsak
üzeri için ;haşlanmış yumurta,maydanoz
YAPILIŞI:Tahin çukurca bir kapta önce ılık su sonrada limon suyuyla seyreltilir.Tuzla birlikte dövülmüş sarımsak ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır. (Sahlep kıvamında olacak)Kuru fasülyelerde eklenerek iyice karıştırılıp servis tabağına alınır.Üzerine haşlanmış yumurtalar doğranır.maydanozla süslenip servis yapılır.Gördüğünüz minik çaydanlık şeklindeki kutularımız ve içindekilerde misafirlerimiz için hazırladığımız diş kiralarımız.Bu eski bir Osmanlı adeti."Misafir 10 kısmetle gelir,birini yer dokuzunu eve bırakır"hadis-i şerifinden yola çıkılarak yaşanmış bir gelenek.Ev sahibi misafirine evine getirdiği berekete teşekkür etmek için ufak hediyeler verirmiş.Geleneklerimize sahip çıkmak lazım.Hele de bu gelenek misafiri de ev sahibini de mutlu ediyorsa ayrıca güzel oluyor.Medine'de Aynurum ,Antep'te Naileciğim ve Rabiacığım böyle mutlulukları bana yaşatmışlardı. Buradan üçüne de teşekkür ediyorum. Fotoğrafımız Naileciğime ait emeğini esirgemediği için ayrıca teşekkür ediyorum.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....

27 Eylül 2012 Perşembe

50.YIL DÖNÜMÜ KUTLAMASI AT TEMALI DOĞUM GÜNÜ VE KIRMIZI PANCAR SALATASI.....


www.aintabsofrasi.blogspot.com

www.otizm.platformu.org
Bu aralar yoğunluktan olduğunu düşündüğüm bir tembellik var üzerimde.İşleri yapıyorum da resimleyip yayın hazırlamaya üşeniyorum.Geçtiğimiz günlerde Hem Gülten Teyze ve Özer Amca'nın 50.evlilik yıl dönümlerini, hemde ramazana denk geldiği için kutlayamadığımız  Zeynep'imizin 11. doğum gününü bir arada kutlayalım istedik.Gülten Teyze her zaman ki gibi harika yemekler hazırladı.Bende evlilik yıldönümü için nikah şekeri görünümünde ve altın şeklinde çikolatalar koyduğum kutuları,Zaeynep içinde at resimleri olan içine lokum koyduğum kutuları hazırladım günün hatırası olarak.Zeynep'e çikolatalı kirpi şeklinde bir pasta aldık.Evlilik yıl dönümü pastamız beyaz çikolatalı atom pastaydı.Bunca güzel yemeğin içinde insan hangisini seçeceğini şaşırıyor.Bu aralar kansızlık şikayetim yüzünden bazı gıdalara ağırlık vermeye çalıştığım için öncelikli tercihim salatadan yana oldu.Yapımı kolay ama inanılmaz lezzertli antioksidan açısından çok zengin bir salata türü.....
MALZEMELER
2 tane kırmızı pancar
2 tane ekşi yeşil elma
1 limon
2 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz.
YAPILIŞI:Pancarları ve elmaları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendenin en iri tarafıyla rendeliyoruz.Bir başka yerde ağız tadımıza göre tuz,limon suyu ve zeytin yağını çatalla iyice çırpıp rendelediğimiz pancar ve elmaların üzerine dökerek karıştırıyoruz.Bu tarz salatalarda vitamin kaybını en aza indirmek için yemeden hemen önce yapıp mümkün olduğunca hızlı tüketiyoruz...

NOT: Fotograflar için Naileciğime teşekkür ediyorum

7 Eylül 2012 Cuma

BU ARALAR SESSİZİM.....

www.otizm.platformu.org
Hayat bu aralar öyle yoğun ve koşuşturmalı ki değil yazmak bazen sevdiklerimle sohbet etmeye mecalim kalmıyor.Bu 4+4+4 sistemi en çok bizim mesleği vurdu.Zaten hastamız çoktu bir de rapor için gelen veliler eklendi yoğunluk arttı.Bu aralar değişiklikler yapma peşindeyim hayatımda hakkımda hayırlı olur inşallah.Geçtiğimiz hafta Edirne'de geçen bir günün ardından elimde kalan güzel anları paylaşmak istedim.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....

9 Ağustos 2012 Perşembe

YİĞİT BEBEĞE HOŞGELESİN DEDİK...........








www.otizm.platformu.org
Bizim meslekdaş grubunu bir araya getirmem nerdeyse 3 ayımızı alsa da başardık.Leman'ın bebeği Yiğit'e hoş gelesin dedik geçtiğimiz hafta.Sırasıyla kapı süsümüz,İlknur'un yaptığı taçlarımız,Hande'nin yaptığı harika kurabiyeler,kitap ayıraçlarımız,Yiğit bebeğe yazdığımız mektuplarımız,hatıralık hazırladığım baykuş şekilli lavanta keselerimiz,Naile'nin hazırladığı peçete halkalarımız,kekini benim, baykuşları Mustafa'nın, kremalamasını Hande'nin yaptığı pastamızla harika bir akşam geçirdik.... Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....
KAHVELİ KAKAOLU KEK
MALZEMELER
6 tane orta boy oda sıcaklığında yumurta
5 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
2 kahve fincanı mısır nişastası
1 er paket kabartma tozu, vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı  Kahve Dünyası'nın çikolata kaplı kahve drajeleri
yarım fincan sıcağa yakın ılık su
YAPILIŞI:Yumurtalar şekerle kar haline gelene kadar çırpılır.Drajeler dışındaki tüm kuru malzemeler karışıma elenerek eklenir ve çırpılmaya devam edilir.Yarım fincan su eklenir çırpılır .Yağlanmış kek kalıbına dökülür.Drajeler hamurun içine dağıtılır.Önceden ısıtılmış fırında kek usulü pişirilir.Ben süsleme kısmında topu Hande'ye attığımdan sadece kek kısmını yazıyorum. 

6 Ağustos 2012 Pazartesi

BİR DAHA KİMSEYE SÜRPRİZ DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ YAPMAYACAĞIM ,MUM ÜFLEMEKTEN NEFESİM KESİLDİ.......




Özel günlerin hayatı daha yaşanır kıldığını düşünerek arkadaşlarımın doğum günlerini atlamamaya çalışırım.Sürprizler hazırlarım .Bu işlerde daha önceleri yalnızken bu aralar Hande en iyi destekçim.Gerçi sıra bana geldiğinde işlerin bu kadar karışabileceğini hiç hesaplamamıştım.Sağ olsunlar arkadaşlarım 3 gün boyunca doğum günü kutlaması yaptılar.İkinci kutlama meslekdaşlarımla planladığımız baby shower da yapıldı uğur böcekli pasta o kutlamaya ait.Üçüncü kutlamamız benim Bursa'daki çekirdek ailem ve Hande ve Mustafa çifti ile evde sessizce geçiştirdik.Benim enerjim evden çıkmaya yetmedi.Bizim muhteşem ikili yine döktürmüşler geçen hafta boyunca kahveli soğuk bir pasta istiyorum serzenişlerime uyarak Hande kahve aromalı bir kek yapmış,Mustafa'da üzerine kendi kendimi terapi yöntemim ve tutkum olan örgü ören Çiğdem figürünü yüklemiş.Bir gün emekli olmayı başarırsam bu pozisyonda örgü örmeyi umut ediyorum.Hande hepimiz için bu minik magnetleri hazırlamış.O akşam birlikte güzel vakitler geçirdik.Unutulmaz anılar haneme bir anı daha kaydettim.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....
 

3 Ağustos 2012 Cuma

2 GÜN ÖNCESİNDEN DOĞUM GÜNÜ KUTLAMASI....




www.otizm.platformu.org
Dün akşam iftarda mesai arkadaşlarımla beraberdim.Hoş beş yemek yedikten sonra Sevgili Hande elinde kocaman bir pastayla görününce günlerdir benden saklı yaptıkları toplantıların sırrı açığa çıktı.Sevgili mesai arkadaşlarım doğum günümü önceden kutlamaya karar vermişler ve bir iftar düzenlemişler.Bu sabahta ellerinde kocaman bir paketle odama girip beni tekrar kutladılar.Nasıl biliyorlar gönül  telime dokunmayı.Kekimiz Hande'nin Kakaolu keki inanılmaz lezzetliydi.Peçete halkalarımız özel olarak Hande tarafından örülüp dikilerek yapılmıştı.Süsleme benim çok sevdiğim "vav" harfi.Konsept "vav" ve "kırmızı laleler"di.Kapıdan başlayarak süslenmiş bir bahçede benim dönemimin müzikleri eşliğinde harika bir kutlamaydı.Mustafa ve Hande'nin ellerine sağlık.Tüm mesai arkadaşlarıma buradan tekrar teşekkür ediyorum.Beni çok mutlu ettiniz......

31 Temmuz 2012 Salı

BURSA KURABİYESİ....

www.otizm.platformu.org
Ramazandan sonra devam etmeyi planladığımız Çocuk gelişimi sohbetleri yaptığımız bir grubumuz var.Ramazandan önceki sohbetlerden birinde ikram edilmişti bu güzel kurabiyeler.Bende tarif eklemek istedim .
BURSA KURABİYESİ
MALZEMELER:
3 yumurta(birinin akı dışına)
2 su bardağı şeker
1 paket margarin
yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağı ceviz
yarım su bardağı kuş üzümü,vanilya(ben bu tarife 1 yemek kaşığı sirke eklemeyi düşündüm sanki daha kıtırlı olur gibi geliyor bana)
aldığı kadar un
YAPILIŞI:Malzemenin tamamı yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğurulur.Küçük toplar yapılarak pişirme kağıtlarına konur.Üzerlerine yumurta akı sürülür.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
HÜDA HOCA'NIN UN KURABİYESİ
MALZEMELER
1 paket pudra şekeri
1,5 su bardağı 
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
YAPILIŞI:Malzemelerin tamamı oldukça yumuşak bir hamur yapılır verev şekilde kesilip üzeri pembeleşene kadar pişirilir.Güzel demlenmiş bir çay ve dostların sohbetiyle beraber afiyetle yenir....

6 Temmuz 2012 Cuma

ÜLKÜ'NÜN DOĞUM GÜNÜ,HANDE'NİN KAKAOLU KEKİ....

www.otizm.platformu.org
Dün akşam benim ikinci ailem dediğim Gülten Teyze'nin kızı Ülkü için planladığımız erken doğum günü kutlamamız vardı.Artık geleneksel hale gelen KESTANE KEBAB kutlamalarımızdan birini yaşadık.Harika hazırlanmışlardı.Hande son derece zarif ve Ülkü'nün favori rengi olan yeşil ağırlıklı bir sofra hazırlamıştı.Bende bu günün hatırası olarak kalması için ekmek keseleri diktim.Pasta yine Ülkü'nün tutkunu olduğu kitaplar ve arkeoloji temalı yapılmıştı.Keki ayrıca güzel olduğundan tarifi paylaşmak istedim.
HANDE'NİN KAKAOLU KEKİ
MALZEMELER
4 yumurta 
2 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
125 gr margarin
3,5 su bardağı un
1 er paket kabartma tozu ,vanilya
25 gr kakao
ARA KREMASI
1/2 lt süt
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
25 gr kakao
1 paket çırpılıp hazırlanmış krem şanti
HAZIRLANIŞI:Malzemeler kek yapılış sırasına göre hazırlanır.Pişirilip soğumaya alınır.Bu arada krema malzemeleri de soğukken karıştırılıp krema kıvamına gelene kadar pişirilir.Bir kenarda ara ara karıştırılarak soğumaya bırakılır.İyice soğuyan kremanın içine krem şanti karıştırılarak çırpılır.Soğuyan kek şekerli su ile ıslatılır.İkiye bölünür ara krema sürülür.Kaplanır.