22 Nisan 2010 Perşembe

DİKTİKLERİM,ÖRDÜKLERİM BİR TÜRLÜ YAYINLAYAMADIKLARIM!!!!!!!!!!!!!!






İlk iki resim geçen hafta Umre'ye giden bir arkadaşım için diktiğim kaftan.Altına aynı kumnaştan pantalon da diktim.Serin serin giyer inşallah gittiği mübarek topraklarda.
Sonraki iki resimde kızkardeşimin büyük oğlu doğmadan önce örüp süslemeye üşendiğim için kalan ikinci bebekte erkek olunca süslenip kullanıma sunulan yaz battaniyemiz.
İnce yünden mavi ve beyaz karıştırarak örüp düz kısımlarına bu tavşan başlarını dikmiştim.
En son resim de Başhekim Yardımcımız için ördüğüm angora yelek.Japonca bir siteden bakarak örmeye çalıştığım için bir türlü ayar tutturamadığım iki yelekten biri.Ayar tutturamadım ama örnek öyle popüler oldu ki nasıl ördüğümü anlatmaktan sıkıldım.Örmek isteyenlere modeli (kağıt üzerinde) gönderebilirim.

21 Nisan 2010 Çarşamba

PEYNİRLİ KÜLAHLAR VE ELMALI TART



Merhaba yorgun ve yoğun bir dönüşten sonra anca toparlanıyorum.Şükür ki daha ciddi bir sorun yaşamadan atlattık bu hastalığı.Harika bir hafta geçirdim yeğenlerimle. Dönüşte Nur'lunun mezuniyet balosunu aradan çıkarttık.Ve diyette bir Şehr-i Bursa'dan olarak döndüm.Giderken yazmıştım ağız tadına çok güvendiğim bir arkadaşım külahların içinde peynir olsaydı keşke demişti.Hiç kırar mıyım ben arkadaşlarımı?Hemen denedim.Daha yemedik ama güzel olmuştur inşallah.Külahlar bir öceki tarifle aynı.
PEYNİR KARIŞIMI:
1 çay bardağı lor peyniri
1 çay bardağı az tuzlu köy peyniri
1 çay bardağı tam yağlı ezine peyniri
yarım paket labne peyniri
1 çay bardağı doğranmış maydanoz,dere otu
3 tane ince kıyılmış taze soğan
1 er çay kaşığı kekik,nane,kırmızı biber(toz)
YAPILIŞI:Bütün malzeme krema kıvamına gelene kadar karıştırılır.Külahların içine doldurulur.En az 4 saat dinlendirilerek servis yapılır.

ELMALI TART:
HAMUR MALZEMELERİ
:
1çay bardağı yoğurt
1 yumurta
4 yemek kaşığı pudra şekeri
125 gr margarin
1 paket vanilya ve kabartma tozu
aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN:3 tane orta boy elma
2 yemek kaşığı toz şeker
25 gr tereyağ küp küp doğranmış (soğuk olacak)
YAPILIŞI:Hamur malzemeleri bir araya getirilerek yumuşacık bir hamur yoğurulur.30 Dakika dinlendirilir.Merdaneyle ve azıcık unla iyice açılırak kalıba yerleştirilir.(Bu arada kalıbım Fatmacığımın hediyesi kimselere yıkamak için bile emanet edemiyorum o kadar kıymetli yani)Hamurun üzerine çatalla sık delikler açılır.Soyulup ince ince doğranmış elmalar bastırılarak yerleştirilir.185 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirilir.Üzeri kızarmaya başlayınca kalıp hafifçe fırından çıkarılıp üzerine toz şeker dökülür ve küp şeklinde doğradığımız tereyağlar paylaştırılır.Bir 10 dakika daha pişirilir.1Gece dinlendirilerek servis yapılır.

12 Nisan 2010 Pazartesi

FAVALI KÜLAHLAR VE ŞEHR-İ BURSA'DAN ŞEHR-İ SAMSUN'A KAÇAR DÖRT GÜNLÜĞÜNE


Bu külahları geçen hafta yapmıştım yoğunluktan yayınlayamadım.Kısmet bu güneymiş.Külahların kalıbını Antep'ten almıştım.Milföy hamurunu buzu çözüldükten sonra hafifçe açıp bir parmak kalınlığında çubuklar şeklinde kesip kalıpları yağladıktan sonra sıkıca sardım tepsiye dizip pişirdim.Milföy böreği yapar gibi.
FAVA2 Su bardağı haşlanmış kuru bakla
2yemek kaşığı zeytin yağı
3 limon suyu
1 çay kaşığı karabiber,tuz
2 büyükçe soğan
1 bağ dere otu
YAPILIŞI:Baklalar kabukları soyulduktan sonra limon suyu yardımıyla püre haline getirilir.Bir tavada rendelenmiş soğan yağda kavurulur.Tuz,karabiber ve baklalar eklenerek 5 dakika kavurulur.Soğumaya bırakılır.Soğuyan külahların içine soğuyan fava doldurulur.Külahların ağzından taşırılarak dondurma görünümü verilir.İnce kıyılmış dere otuna bulanarak servis yapılır.Ağız tadına güvendiğim bir arkadaşım fava yerine peynirli bir karışımla daha güzel olabileceğini söyledi.Peynirle deneyip yayınlarım en kısa zamanda.Bu gün eniştemin bir sağlık problemi için Samsun'a geçiyorum yeğenlerime bakmaya Haftaya görüşmek üzere....

6 Nisan 2010 Salı

OSMANGAZİ BELEDİYESİ HARAÇCIOĞLU MEDRESESİ ÇALIŞANLARI HARİKAYDINIZ!!!!!


Osmangazi Belediye Başkanı Sayın MUSTAFA DÜNDAR'a,Osmangazi Belediye'si Kültür Müdürü Sayın İSMAİL HACIOĞLU'na,tüm HARAÇCIOĞLU MEDRESESİ çalışanlarına emeklerinden ve özverilerinden dolayı sonsuz teşekkürler.İyi ki varsınız,bizler iyi ki sizleri tanımışız.

O GÜZEL GÜNDEN ELİMİZDE KALANLAR






Düzenlerken keyif almıştım ama toplanırken bu kadar keyifli olacağını ummamıştım.Her şey öyle güzel ve keyifli oldu ki kelimelerle nasıl anlatılır bilemiyorum.Resimler daha net söylüyor her şeyi.Tekrarlamak dileğiyle sevgiler...

2 Nisan 2010 Cuma

İKRAM LİSTEMİZ


Sanal alemdeki dostluklarımızı reel alemde sonsuzlaştırmak dileğiyle.Yarın görüşmek üzere.Sevgiler....
ŞEHRİBURSADAN------KAKAOLU KURABİYE
CEYLANMOĞUL--------ZAHTER SALATASI
SEMRABAYRAK--------ELMALI KURABİYE
DÜŞLERİMİNİNCİSİ---SADRAZAM KAVUĞU
EZGİLİTARİFLER----- ŞEHRİYE SALATASI
ANNEMİNELİ---------MERCİMEK KÖFTESİ
SÜMBÜLZERAFETİ-----İNCİRLİ CEVİZLİ KURABİYE

BU YELEK YENİ İMALAT



Bu yelek GONCA'nın bir arkadaşının yeni doğan bebeği için örüldü.Sağlıklı,sevdikleriyle beraber uzun bir ömür diliyorum bu bebeciğe.

1 Nisan 2010 Perşembe

OSMANGAZİ BELEDİYESİ'NE SONSUZ TEŞEKKÜRLER.....


Arkadaşlar planımızda hiç bir değişiklik yok.Osmangazi Belediyesi buluşmamızın çoooooook özel olması için ellerinden geleni yaptı.Sadece katılımcı ve ikram listemizin netleşmesi için sizlerden haber bekliyorum.Sevgiler.