31 Ağustos 2010 Salı

SAMSUN YOLCUSU BUNLAR




Kız kardeşime göndermek için küçük bir paket hazırladım.Bunları o paketle göndereceğim.Pembe olan bir terlik kesesi kız kardeşim için.Köpeğimiz lavanta dolu Çınar paşanın yatağı güzel koksun diye diktim.Balık ve kedi de Dağlarımın yatağı için onlarda lavanta dolu.Güzel günlerde kullanırlar inşallah..

AH BU GÜZEL DÜNYA BİRAZ YAVAŞ DÖNSE!!!!!





Bu aralar dünya öyle hızlı dönüyorki yetişmekte zorlanıyorum.Hep koşuyorum.Hep acaba yetiştiremez miyim kaygısı yaşıyorum.Oysa rabbim yardım ediyor ve her şey olması gerektiği gibi oluyor.Geçen hafta Naciyemizin minik kızı ve vakıf arkadaşlarımızdan Reşide Ablanın minik torunu için şekerler yaptım.Beğenilerinize sunulur...

18 Ağustos 2010 Çarşamba

YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU



Geçen yıl Lezita'nın yaptığı 'Tavuk Yemekleri Yarışması'nde dereceye girip Tavuk Yemekleri Kitabında yayınlanan yemeğim Yalancı Çerkez Tavuğu.Naile geldiğinde pişirmiştimÇok beğendiği için yapmış.Bende de resmi olmadığı için resmini çekip göndermiş.Tarifi yayınlamak şart oldu.
YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU
MALZEMELER:

1 Bütün tavuk göğsü
2 tane defne yaprağı
4 tane karabiber
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4 diş sarımsak
2 tane közlenmiş patlıcan(irice olursa iyi olur)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı ceviz
tuz,toz karabiber
Üzeri için;tereyağı ve kırmızı biber (isteiğiniz miktarda)
YAPILIŞI:Tavuk göğsünü,defne yapraklarını ve tane karabiberleri iyice yıkayıp üzerini örtecek kadar su koyarak haşlıyoruz.Diğer tarafta ceviz ,sarımsak ve tuzu incecik olacak şekilde rondoda çekiyoruz.Patlıcanları da ayrıca rondoda çekerek inceltiyoruz.Çukurca bir kapta yoğurt,mayonez,cevizli karışım,patlıcan ve galeta ununu iyice karıştırıyoruz.Karışım çok koyu olursa soğuyan tavuk suyuyla inceltebiliriz.Haşlanmış tavuklarımızı soğutup küp küp doğruyoruz.(mutlaka bıçakla doğrayın.Öteki türlü iplik iplik pekte hoş olmuyor)Bütün malzeme iyice karışana dek uğraşıyoruz.Karışımı servis yapacağımız tabağa alıp üzerine kırmızı biberli tereyağını gezdiriyoruz.Bolca maydanozla servis yapıyoruz.

17 Ağustos 2010 Salı

TEL ŞEHRİYE SALATASI


TEL ŞEHRİYE SALATASI
MALZEMELER
2su bardağı tel şehriye
4 yemek kaşığı zeytin yağı
3tane domates
3 tane yeşil biber
2 tane kuru soğan
1 bağ yeşil soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kırmızı biber
2 limonun suyu,1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı antep fıstığı
1 su bardağı zahter turşusu
maydanoz,dereotu,nane,pul biber,kimyon,karabiber
YAPILIŞI:Kuru soğan ve yeşil biber incecik kıyılıp zeytin yağında kavrulur.Salçalar eklenir.Tel şehriyeler tuz ve baharatlar eklenir yeterli miktarda su ile şehriye pilavı şeklinde pişirilir.Soğumaya bırakılır.(ben akşam pişirdim.Sabah salata haline getirdim.)Tüm yeşil malzeme ince ince kıyılır.Geniş bir kapta şehriyeler,yeşil malzemeler,antep fıstığı,limon suyu,nar ekşisi iyice karıştırılır.Soğuk servis yapılır.Afiyetle yenir.

11 Ağustos 2010 Çarşamba

LİMONLU PARFE



Baby shower soframızdaki tarifleri ekleyeceğim demiştim.Fotografı yok ama hepimizin bayılarak yediği limonlu parfede vardı sofrada.Esin Hanım yapmış.Tarifi pratik tam yaz yiyeceği.
LİMONLU PARFE
MALZEMELER
* 2 tane limonlu kek
* 2 tane limonlu jöle
* 2,5 su bardağı yoğurt
* 1 paket krem şanti ve süt
YAPILIŞI:1 paket krem şanti süt ile çırpılır.Üzerine 2,5 su bardağı yoğurt ilave edilir ve iyice karıştırılır.Başka bir kapta jöleler paketin üzerindeki tarife göre yapılır.Soğuduktan sonra yoğurtlu karışıma karıştırılır.Hepsi birlikte çırpılır. Kelepçeli bir kek kalıbına limonlu kekler 1 cm kalınlığında kesilir.Önce kalıbın kenarlarına sonra tabanına olmak üzere dizilir.Hazırlanan karışım kalıba dökülür. Buzlukta 1 gece dinlendirilir.Servis yapmadan 1 saat önce buzluktan çıkarılır.Kalıptan çıkarılarak servis yapılır.

10 Ağustos 2010 Salı

ESKİ KÖYE YENİ ADET GETİRDİK











Uzun süredir bir araya gelip vakit geçirememiştik mesai arkadaşlarımızla.Esin hanım böyle bir fikir atınca ortaya bende bloglarda gördüğüm çok hoşuma giden bebeğe hoş gelesin eğlencesini yapmak istedim.Sağolsun Esin Hanım destek oldu.Birlikte planladık ve hazırladık her şeyi.Arada söylenenler olsa da genel anlamda çok keyifli bir akşam üzeri geçirdik.Naciye çok şaşırdı.Değişik ruh halleri yaşadık hep birlikte.Peçetelik ve isim kartlarımız herkese hatıra kaldı.İkramlar nefisti bir sonraki posta tariflerini de gireceğim.İmece usulü hazırladık masayı,süslemeleri,yiyecekleri.Hatıra kalsın diye hazırladığım deftere herkes bebeğe hitaben notlar yazdı.Velhasıl eski köye yeni adet getirdik.Bu kez elebaşı benim.Eylemlerim devam edecek sevgili arkadaşlarım.Şehr-i Bursa'dan herkese sevgiler..Hayırlı ramazanlar diliyorum..

9 Ağustos 2010 Pazartesi

HAFTA SONU ÇALIŞMASI






Hep son anda söylenen işler başlangıçta canımı sıksa da sonucu görünce inanılmaz bir rahatlık kaplıyor beni.Bu fotograflar derneğimizin giriş kapısı için yaptığım ve bir araya getirdiğim materyallerden oluşan kompozisyonumuz.Beğenilerinize sunuyorum.
Şehr-i Bursa'dan sevgiler...

6 Ağustos 2010 Cuma

YENİ EL EMEKLERİ





Bu aralar bebeklerle ilgili hazırlıklarımız yoğunlukta.Kuzenimin bebeği için ördüğüm hırkayı koymak için işledim bu keseyi.Aslısu ailemize yeni katıldı.Rabbim hayırlı evlat eder inşallah.Annesi düzeni çok sever bende bu güzel anneyi çok seviyorum.Gelinimiz olduğu için çok mutluyuz.Diğerleride yine vakıftan bir şeyler tasarlar mısın diye ricada bulunulmuştu.Erkek bebek için bebek şekerlerim.

5 Ağustos 2010 Perşembe

40 YAŞ BİR GELDİ PİR GELDİ






Ne doğum günü ama.Üç gündür olay üstüne olay yaşıyorum.Dün yine olaylı bir sabahtan sonra öğle arası dışarı çıkmam gerekti.Döndüğümde idareden arandım."Yukarı gelir misin sana tebliğ etmemiz gereken bir belge var"Allahım ne gün sabrımın son sınırındayım.Sabahı gerginlikten ağlamakla geçirmişim.Neyse çıktım yukarı Müdür yardımcımız Ayla Hanım ve Baş hekim yardımcımız Esin Hanım tarafından bir geçici görev yazısı tebliğ edildi.İnanamadım.1Günlük geçici göreve gönderilmeyen ben,1 aylık UNICEF projesine gönderilmeyen ben tam 3 aylığına ilçe hastanelerinden birine gönderildim.Her şey tamam pazartesi yeni göreve başlamam lazım.Ne yapalım şeriatin kestiği parmak acımaz deyip tebliği teslim aldım.Sicilde kalmayalım gel birer çay içelim yan tarafta dediler.Sakinleşmeye çalışıyorum ama nasıl yapacağımı da bilemiyorum bu arada onuda kabul ettim .Kalkıp Başhemşire yardımcımız Enis Hanımın(kendisi bu düzenlemede sanırım elebaşı durumunda) odasına geçtik aaaaaaa bir kocaman pasta,yanan mumlar ve iyi ki doğdum ben!!!!!Ve geçici görev doğum günü hediyem.Yani kocaman bir şaka....Arkasından Esin Hanım,Fatoşum ve Zelihacığım tarafından alınan bu güzel kolye verildi.Bir gün önce Gülten Teyzeciğimin Datça'dan aldığı yüzüğüm gelmişti. Neyse ki akşam oldu ve mesai bitti 1 saate daha katlanamayacaktım bu harekete.Akşama kadar tüm sevdiklerim ve beni sevenler tarafından arandım mesajlar aldım.Akşam Ülkücüğümün muhteşem sıcakığıyla ve harika hediyesi ile çok güzeldi.Bu gün Nilgünüm (Çelebi74)sıcacık bir mektup harika bir ahşap kutu ve kartla kutladı.İnsan daha ne isterki.AMA sayın mesai arkadaşlarım bundan sonraki doğum günlerinde kendilerini kollasalar iyi olur.İntikamım acı olacak...

4 Ağustos 2010 Çarşamba

YAŞLANDIKÇA DAHA BİR SULU GÖZ OLUYORUM BEN.



Merhaba.Dünden beri Gaziantep-Bursa arasında çılgın bir hediye komedisi yaşanıyor.Anlatacağım çünkü nasıl olsa bizim kızlar zaten anlatıp gülüşmeye devam edecekler.Bu gün benim doğum günüm.Yaş kocamanlaştıkça anlamı fazlalaşıyor böyle günlerin.Dün öğleye doğru bir kargo geldi.Açtım içinden 4 tane pil ve bir pil şarj aleti çıktı.Şaşırdım ama düşündüm evde pille çalışan aletlerin pilleri bittiğinde almayı unutuyorum ve bu aletler kullanım dışı kalıyor .Erkek kardeşim de duruma kızdığı için bana bunu gönderdi diye düşündüm.Sordum."ben göndermedim "dedi.Allah allah kim gönderir.Bir gün öncede Sevgili bebekli mutfak kimlik numaramı sordu söyledim ama neden sordu bilmiyorum.O'na sordum bu olayla bir ilgin var mı diye."elebaşıyım" dedi.Ama zavallım gönderdiğinin sadece en alakasız parçasının geldiğini söylediğimde o da bozuldu.Öğleden sonra lavantin,aintab sofrası,bebeklimutfak, ben konferans konuşma yapıyoruz netten ben anlamadım ya hediyemi nasıl dalga geçiyorlar benimle .Karşılıklı şakalaştık hediyemi tahmin ettim.(Şarjlı mikser yapmışlar herhalde hediyemde budur oh oh çok sevindim şeklinde)Bu gün sabah ilk önce sevgili naile aradı ,sonra rabiacım http://www.dailymotion.com/video/xbnnom_edip-akbayram-nice-yyllara_music
bu şarkıyı gönderdi.Arkasından da kargonun geri kalanı geldi.Almak isteyip ihmal ettiğim çok güzel bir fotograf makinesi.Nasıl sevindim anlatamam.Gurbet elde özel günler daha bir ağır geliyor.Ama dostlar sağolsun.Yanımda olmaları bile yeterli.

2 Ağustos 2010 Pazartesi

ÇOK ŞANSLIYIM NE KADAR ŞÜKRETSEM AZDIR RABBİME




Çok şanslıyım.Bazen bu kadar nimete ne kadar az şükrettiğimi düşünüp kendime kızıyorum.Bu yaz düğünler,misafirler derken hep koşturmayla geçti hayat.Ama öyle güzel anlardı ki oturup düşünüp hafızama tekrar kaydediyorum.Bu yaz Antep'en iki arkadaşım beni ziyarete geldi.Nasıl bir mutluluktur anlatamam.Önce bebeklimutfak geldi.Rabiacığım Utkusu ile beraber misafirim oldu.Sonra Aintabsofrası maaile bendeydi.Çok güzel vakitler geçirdik.Nihayet İstanbul'dan geldi.En güzeli de arkadaşlarımın gezerken görüpte "bu makcigin hoşuna gider"diye düşünüp aldıkları hediyeler oldu.Ne güzel her daim dostların gönlünde olmak.Hepinizi çok seviyorum benim güzel arkadaşlarım.Bu dünyayı benim için yaşanılır kılıyorsunuz.Daha çok şükretmem gerektiğini bana hatırlatıyorsunuz.Allah hepinizden razı olsun..Sos tavam Trabzon'dan Esin Hanım tatile gittiğinde görüp almış.Mumluklarım Nihayet'in hediyesi.Lavanta kesemi Naile İşlemiş.Bakırlarım Antep'ten.Görüp beğendiğim ama almayı unuttuğum şeylerdi.Rabiacığım unutmamış almış getirmiş.Çok teşekkür ederim güzel arkadaşlarıma.İyi ki varsınız....

GEÇ KALAN BULUŞMA YAZISI VE ERKEN DOĞUM GÜNÜ KUTLAMASI!!!





Geçtiğimiz hafta boyunca bu posta fotoğraf yüklemek için uğraştım durdum.Yüklemeyi başaramayıca yazmaktan da vazgeçtim.Bu gün artık olduğu kadar deyip yazacağım.Buluşma katılım az bile olsa çok güzeldi.Çelebiciğimin ısrarıyla benim için bir erken doğum günü kutlaması yaptık.Pastamı taa!Antep'ten beni ziyarete gelen güzel arkadaşım yaptı.Hediyeleşmek zaten çok güzel bir kavram böyle durumlarda anlamı daha da fazlalaşıyor.Sevgili kurdele nakışı kullanmaya kıyamayacağım güzellikte bir havlu hediye etti.Maalesef resmini yüklemeyi beceremedim.Çelebi hepimize küçük havlular süslemiş.Bayıldık.Turkuaz lale ne tevafuktur ki düğünde giyeceğim elbisemle bire bir aynı renkte bir eşarp iğnesi hediye etti.Maalesef onunda resmi yok.Sevgili aintapsofrası o gün aramızdaydı.Sürpriz konuğumuz oldu.Gerçi O'nu uçağa yetiştirmek için kısa kaldık ama herşeye rağmen çok keyifli bir sabahtı.