31 Mayıs 2012 Perşembe

İSTANBUL SEVDALISI ZEYNEPCİĞİMİN DOĞUM GÜNÜ VE KESTANE KEBAB.....



www.otizm.platformu.org
Geçtiğimiz günlerde kutladık zeynep'in doğum gününü hazırlıkları resimlememişiz.Kaydedebildiklerimizi paylaşmak istiyorum sizlerle.Kestane Kebeb 'taydık yine.Handeciğim bize süper bir masa hazırlamış.Pasta Zeynep'in çok sevdiği Kız Kulesi temalıydı.Kestane Kebab yaptı.Kapı ,duvarlar,peçeteler,kitap ayraçları hatta hediyelerimiz bile İstanbul siluetlerinden oluşturulmuştu.Yedik içtik ve birlikte biriktirdiğimiz anılarımıza bir yenisini ekledik.Şehr-i Bursa'dan sevgiler......

25 Mayıs 2012 Cuma

ELMALI KREM ŞANTİLİ KEK VE ALTIN YASTIĞI.........


www.otizm.platformu.org
Bekarlığa veda partisi açık büfesinde elmalı bir tatlı vardı.Gelinin teyzesi yapmış.Zübeyde Hanım 'ın tarifini paylaşıyorum...
MALZEMELER
ÜST KREMASI İÇİN;
2 paket çırpılmış krem şanti,1 yemek kaşığına yakın tarçın
ARA TABAKA İÇİN;
6 tane rendelenmiş elma,ağız tadına göre şeker(konmayabilir çok şekerli olmuştu).Hafif suyunu çekene kadar pişirilir soğumaya bırakılır.
KEKİ İÇİN;
Orta boy borcama;4 yumurta,2 fincan şeker,4 fincan un ,1 fincan sıcak su,kabartma tozu,vanilya
HAZIRLANIŞI:Kek malzemeleri ile bir pandispanya hamuru hazırlanır borcama dökülerek pişirilir.Soğumaya alınır.Soğuyan kekin üzerine elmalar dökülür.En üstüne krem şanti sıvanır.Tarçın serpilerek servis yapılır.
NOT:Erva Alya'mız iki tarafın tek torunu özlemle beklenen bir bebek olunca hazırlıklarımız haliyle uzun sürdü.Altın yastığımızı beğenilerinize sunuyorum.

22 Mayıs 2012 Salı

RABİA'NIN BEKARLIĞA VEDA PARTİSİ.....









www.otizm.platformu.org

Hafta sonu danışmanlık yaptığım anaokulu grubundan Rabia'nın bekarlığa veda partisini yaptık.Süslemeler İlknur ve bana ait.Pastaları KESTANE KEBAB Hande yaptı.Kuşlarımızın olduğu kovada manilerimiz var.Kızlara niyet çektirdik.Sepetteki güzellikler taçlarımız. Konseptimiz mor ağırlıklıydı.Gelin hanımın en sevdiği renktir mor.Sağolsunlar ev sahipleri süper bir açık büfe kurmuşlardı.Hediyeleşme etkinliğinde kur'a çekmek yerine çocukluğumuzdan kalma bir oyun oynayalım istedik bu katlama oyunu hazırladık.Oynama mendillerimizi Abiye kıyafet halinde sunduk.İlknur bir şeker standı hazırladı.kenarda ufacık görünen sepette hatıra olarak dağıttığımız ayakkabı keselerimiz vardı.Yedik içtik eğlendik.Nefis bir elmalı tatlı vardı sanırım tarifi yarın paylaşabilirim.Şimdilik hoşçakalın.....


14 Mayıs 2012 Pazartesi

ŞEHR-İ BURSA'DAN MERHABA....



www.otizm.platformu.org
Yazamıyorum diye sanmayın boş duruyorum.Aslında tam gaz üretmeye devam ediyorum.
Erva Alya'nın doğum sonrası hastane ikramlarını hazırladım.Bakalım beğenecek misiniz.?

2 Mayıs 2012 Çarşamba

BİR DONDURMALI PASTA TARİFİ,İKİ SUNUM,İKİ GÖNÜL ALMA........




www.otizm.platformu.org
Geçtiğimiz günlerde 5 hafta sonu boyunca tam bir maraton yaşadım."AİLE DANIŞMANLIĞI"kursuna gittim .Hem çok yorucu hem çok zevkli bir süreçti.2.Derste Zeynep'in doğum gününü kutladık.Aynı gün benim manevi kızlarımdan Kübra'nın da doğum günü olunca 2 şer ölçü malzemeyi iki farklı sunum haline getirdim.
Ev yapımı dondurma tarifim blogta mevcut.dondurmaları pasta haline getirmek için ise;
MALZEMELER:
 çilekli dondurma için
2  çilekli krem şanti 
5 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı dondurmalık sahlep
yarım su bardağı şeker(isteğe bağlı ben koymadım.)
sade dondurma için krem şantinin sade olanını kullandım.
ara süsleme için
1 su bardağı şeftali,1 su bardağı elma(küp küp doğranmış)
taban için
2 su bardağı kek ve bisküvi kırıntısını 1 tatlı kaşığı tereyağı ile yoğurdum.
YAPILIŞI:Dondurma malzemeleri kıvam alana kadar çırpılır.Streç filmle kaplanmış kalıba önce(Kübra'nın pastasında alpella ringleri sıraladım) çilekli dondurma dökülür araya meyvalar serilir.Sonra sade dondurma dökülür.Üzerine taban için hazırlanmış kırıntı kek ve bisküviler sıvanır.Buzlukta en az 12 saat bekletilerek servis yapılır.
Not 1 :İlk fotograftakiler genç meslekdaşlarım.İkisinide çok seviyorum.
Not 2 :Bu tarifi iki kez çalıştım.Verdiğim ölçüler tek pasta için geçerli.