ZENCEFİLLİ, PORTAKAL ŞEKERLEMELİ,MUZLU TRUFF

Geçen hafta bir arkadaşımı ziyarete giderken götürmek için yapmıştım.Beğenerek tükettiler.
MALZEMELER:
1 paket sıvı krema
180 gr kuvertür sütlü çikolata(kahve dünyası)
2 su bardağı kek kırıntısı
3 tane yerli muz
2 yemek kaşığı ince çekilmiş portakal kabuğu şekerlemesi
1 tatlı kaşığı zencefil
YAPILIŞI:Krema bakır bir kapta kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır.Porselen bir kapta küçük parçalara ayrılmış çikolatanın üzerine dökülerek eriyene kadar karıştırılır.Ilınmasını beklerken muzlar küçük parçalar halinde doğranır.Portakal kabuğu şekerlemesi(http://sehribursadan.blogspot.com/2009_04_01_archive.html yapımını burada anlatmıştım)robotta çekilir.Kek kırıntıları ile birlikte tüm malzeme kremaya karıştırılır.Bir gün buzdolabında dinlendirilir.Küçük toplar haline getirilerek istenilen malzemeye bulanır.Afiyetle tüketilir.

KOZALAK ÇİKOLATA

Bu tarifi annem gittiği bir günde almış.Kardeşimin eşide ben çok merak edince yedirmeden göndermedi Antalya'dan .Resimde eller bizim küçük prensese,oyuncaklarda Yiğitime ait.Ellerine sağlık Esracığım.İyi ki varsınız halanın kuzuları Yiğitciğim ve Azram.
MALZEMELER
250gr kakaolu pirinç patlağı.(paket halinde marketlerde var.)
1 kare paket Ülker fındıklı çikolata
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı bal
125 gr margarin
Hindistan cevizi ve çam fıstığı tozu
YAPILIŞI:Çikolata ve margarin benmari usulü eritilir.Eriyen karışıma bal kakao eklenerek iyice karıştırılır.En son pirinç patlakları eklenir.Limon sıkacağının üst kısmı ters çevrilerek karışımdan içine konur ve buzdolabına girecek bir kaba konarak buzdolabında dondurulur.Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi veya çam fıstığı dökülerek servis yapılır.Afiyet olsun.