9 Aralık 2009 Çarşamba

ÇEKİLİŞ TAMAMDIR.ADRESLERİ BEKLİYORUM.

Merhaba.Çekilişimiz tamamdır arkadaşlar.Adresleri göndermenizi bekliyorum.Geç kalıyoruz.E-maillerinizi ve adreslerinizi yorum olarak yazabilirisiniz.Yayınlamayacağım.Kimse kimsenin sonucunu bilmeyecek.Acele edin lütfen.........
HEDİYELEŞECEK ARKADAŞLAR
1.KAKAOLU PASTA
2.AİNTAB SOFRASI
3.DURU BUTİK
4.NAKİSAYS
5.KENDİ HALİNDE BİRİNİN GÜNLÜĞÜ
6.REYHANİ RENKLER
7.EMİNE VE HOBİLERİ
8.ŞEHRİ BURSA'DAN
9.OYUNCAK SEPETİM

8 Aralık 2009 Salı

VAKİT TAMAMDIR.!!!!

Bu tarz keyifli bir işe kural koymak çok hoşuma gitmiyor ama sanırım düzenli yapılabilmesi adına gerekli.Sizden ricam bana e-maillerinizi ve adreslerinizi yazmanız.ona göre bende size çıkan kişinin adını ve adresini yazarım.Vakit daraldı.Bir an önce tamamlayalım.Zaten kalabalık değiliz.Kurallar konusunda sevgili primarimadan kopya çektim.Kendisinden özür diliyorum.
KURALLARIMIZ
1-Bloğu olmayan yada profili gözükmeyen arkadaşlar hediyeleşmeye dahil olamayacaklar.
2-Listede hangi sayının yanında bulunuyorsanız o sizin çekiliş sayınız olacak...fanus içine sayılarınız yazılacak.İkişer ikişer sayı çekilecek ve kimin kime hediye alıcağı bu şekilde ortaya çıkacak.

3-Hediyeleşecek kişiler belirlendikden sonra adres alıp verme işlemini kendiniz yapacak mail yolu ile iletişime geçeceksiniz.

4-Hediyelerin yolllanmasına 14 ARALIK SALI gününden itibaren başlıyoruz 17 ARALIĞA kadar süremiz devam ediyor.
5-Hediyeleri gönderirken kargo ücretlerinide kendimiz karşılıyor ve karşı taraf ödemeli yapmıyoruz.Herkes kendi hediyesinin kargosunu ödüyor...

6-Yollayacağımız hediyenin güven duygularını zedeleyecek,ahlaka aykırı ,kişileri küçük düşüren yada incitici olmamasına dikkat edeceğiz.

7-Karşıdan gelen hediye ile kendi gönderdiğimiz hediye arasında kıyaslama,ölçüm biçim,fiyat hesabı yapmayacağız.Haksız karşılaştırmalardan kaçınıp aldığımız armağana ve karşımızdaki insana saygı duyacağız.

8-Çekiliş ve hediyeleşme sonlandıkdan sonra aldığımız yada gönderdiğimiz hediye ve sahış hakkında bloglarımızda yazı yayınlarken karşı tarafın izni olduğu kadar açıklamada bulunacağız.Hediyelerin maddi değeri ,markası,kıymeti hakkında eleştirilerde bulunmayacağız.Yazımızda gerçeğe aykırı, okuyanı yanıltan ifadeler kullanmayacağız.

9-Hediyeleşme için konan zaman aralığına saygı göstereceğiz.

10-Hediyelerimizi alırken ;ürünün 5 tl'den az - 30 tl'den fazla meblaya sahip olmamasına dikkat edeceğiz.


Ve son olarak; Bu çekilişi rekabete,çıkar olayına,menfaate dönüştürmeyeyeceğiz.
eğlence amaçlı ve birbirimizin yüzünü gülümsetme maksatlı olduğunu hatırlayacağız.Çekiliş sonrası hediyeleşmeler esnasında kişiler arasında çıkan anlaşmazlık,iletişimsizlik,tartışmalar, kişilerin kendi aralarında çözecekleri sorunlarıdır.Bu gibi olaylarda sorumluluk kabul etmeyeceğim.

HEDİYELEŞECEK ARKADAŞLAR
1.KAKAOLU PASTA
2.AİNTAB SOFRASI
3.DURU BUTİK
4.NAKİSAYS
5.MODA SOKAĞI
6.REYHANİ RENKLER
7.EMİNE VE HOBİLERİ
8.ŞEHRİ BURSA'DAN

4 Aralık 2009 Cuma

HADİ BİZDE HİCRİ YILBAŞIMIZI ANLAMLANDIRIP HEDİYELEŞELİM!!!!!!!!!!!


Bloglarda dolaşırken yeni yıl çekilişlerini okuyorum.17 Aralık Hicri Yılbaşı.Neden biz de hediyeleşerek kutlamıyoruz bu özel günü.Ne dersiniz arkadaşlar.Gerçi vaktimiz daraldı ama istersek başarırız diye düşünüyorum.Çekilişe katılmak isteyenler bana mesaj atarsa sevinirim.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....

PAZEN TUNİK


Hastanede birlikte çalıştığım meslekdaşım yıllar önce bir pazen kumaş almış.Düşündük tuniğin çok güzel olacağına karar verdik.Bende cimri terzi konumunda bir tunik ve bir etek diktim .Etek Fatoş'ta daha resimleyemedim.Tunik budur arkadaşlar ama terzimiz hem cimri hem acemi diyelim.

26 Kasım 2009 Perşembe

KASIM AYI ÖRGÜLERİ




Başhekim yardımcımızın sekreteri Gülcan hamile.Bu yünü çok beğenmiş bana getirdi.Bende bu yelek ve patikleri ördüm.Allah sağlıklı bir bebek nasip eder İNŞALLAH.Pembe olansa Nur'lunun kaşkolu yeni bitirdim.Daha kullanmadı.Onada iyi günlerde kullansın diyorum.

19 Kasım 2009 Perşembe

KOKU YASTIKLARI



Bu yastıkları pasaj için hazırladım.Bebek şeklinde olanı da Azra'nın yatağı güzel koksun diye yaptım.Bayramda götüreceğim.Beğenilerinize sunuyorum.

14 Kasım 2009 Cumartesi

LOKUMLU KURABİYE


Nur'lu kurstaki arkadaşlarına götürsün diye yapmıştım.Beğendiniz mi diye sorduğumda
-kutuyu götürdüm bıraktım döndüğümde kırıntı bile yoktu dedi.Gerçekten güzel bir kurabiye.Tarif portakal ağacından ben malzemelerini değiştirdim.
MALZEMELER:1 Paket teremyağ(oda sıcaklığında yumuşamış),2 paket çikolata parçalı puding,1 su bardağı SİNANGİL sade un,aldığı kadar SİNANGİL KAKAOLU KEK UN,10 tane sade lokum,1su bardağı hindistan cevizi.
YAPILIŞI: SİNANGİL KAKAOLU KEK UN dışındaki malzemeleri iyice karıştırıyoruz.Kek unu hamurun kıvamına göre ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.Yumurta büyüklüğünde parçalar bölerek avuc içinde açıyoruz.Lokumları büyüklüğüne göre bölüp hamurun içine kayuyoruz.Top şeklinde yuvarlıyoruz.Hindistan cevizine batırıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine dizip,180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.Fırından ilk çıktığında yumuşak oluyor soğudukça sertleşiyor.Hava almayan bir kutuda saklamaya gayret ediyoruz.Afiyet olsun.

DUYU-MOTOR GELİŞİMİ DESTEKLEME MATERYALLERİM ŞEKİL YASTIKLARIM


BU kavram yastıklarını görme problemi olan bir hastam için hazırladım.Hem üçgen ve daire şekilini öğrensin hemde dokunarak keşfetsin istedim.İşe yaradı.Özel eğitimcilere tavsiye edilir.

12 Kasım 2009 Perşembe

ÜÇ GÜNDÜR HAYALLERİMİN İŞİNİ YAPIYORUM.EV HANIMLIĞI!!!!!!


Nerdeyse yaşasın grip diyeceğim.Ama demeyeceğim berbat bir hastalık.Yaşlı teyzelere döndüm.Ancak bu gün birazcık iyi hissediyorum kendimi.Ama galiba olumsuzluklardan bile zevk alabilecek bir şeyler bulacak kadar çok bunalmışım.Bu mecburi tatil iyi geldi.Evimin sessizliğini ve huzurunu dinledim.Kendime çorba yaptım.Sizlerle paylaşmak istedim.
SİNANGİL KEPEKLİ UNLA GRİP ÇORBASI
MALZEMELER:1su bardağı haşlanmış yeşil mercimek,1tepeleme yemek kaşığı SİNANGİL KEPEKLİ UN,3 yemek kaşığı zeytin yağı,2 tane orta boy kuru soğan,4diş sarımsak,3 yemek kaşığı salça(muhacir salçasından kullandım),1su bardağı kesme erişte,5su bardağı tavuk suyu,tuz,karabiber,kimyon,kekik,nane,limon.
YAPILIŞI:Soğanı ve sarımsağı incecik kıyarak içine 1 yemek kaşığı Sinangil kepekli un koyarak zeytin yağında kavuruyoruz.Salça ve toz kırmızı biberi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.Kavrulan harcın içine tavuk suyunu ilave ediyoruz.Su kaynamaya başladığında yeşil mercimeği,tuzu ve erişteyi ekleyip erişteler pişene kadar kaynatıyoruz.Ocağı kapattıktan sonra tüm baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika dinlendiriyoruz.Bolca limon sıkarak afiyetle yiyoruz.

11 Kasım 2009 Çarşamba

HEKİMDEN SORMA ÇEKENDEN SOR DEMİŞLER!!!




Ne güzeldir o şarkının sözleri.
Hekimden sorma çekenden sor demişler
Acısını dertlerin ,çare gösteren değil
Çeken bilir demişler.
Bende ağır grip olanlardanım ve ilaçlara alternatif şeyler arıyorum.Özelliklede demir ilaçlarına.Yıllar önce yurtta kalırken bir arkadaşımın annesi gönderirdi severek yerdik aklıma geldi.Yaptım.Adını bilmiyorum ama Rabia ile konuşurken bahsettiğimde ;
-AAAA o bizim bastık dediğimiz yiyecek dedi.
adı her neyse ama tadı nefisti.o karamtrak şeyin.Diğer kırmızı olansa muhacir salçası.Yani lütenitza umarım doğru yazmışımdır.

BASTIK
MALZEMELER:1 su bardağı pekmez,1 su bardağı su,2 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası,2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz ,2 yemk kaşığı(daha az olabilir ama mutlaka tereyağı)tereyağı
YAPILIŞI:Tereyağı ve ceviz dışındaki malzemeler bir tencerede karıştırılır.Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.Ocak söndürüldükten sonra ceviz ve tereyağı tencereye konularak hızlıca tereyağ eriyene kadar karıştırılır.Kahvaltı kaplarına boşaltılır.Kahvaltıda ya da istadiğiniz vakitte ekmeğe sürülerek tüketilir.Sıcakken de nefis oluyor denemenizi öneririm.

MUHACİR SALÇASI(LÜTENİTZA)
MALZEMELER:1kg közlenmiş patlıcan,1kg haşlanmış havuç,2kg közlenmiş yağ biberi,2kg püre haline getirilmiş domates,10 diş sarımsak ,1çay bardağı zeytin yağı,yeterince tuz.
YAPILIŞI:Bütün malzemeler püre haline getirilip genişçe bir tencerede kaynaması beklenir.Suyunu çekene kadar kaynatılır.Ölçü salçanın üzerine tahta kaşıkla bir çizgi çekin çizgi kapanırsa daha olmamış demektir.Çizgi olduğu gibi kalırsa salçamız olmuştur.Kuru cam kavanozlara sıcakken konup kapakları sıkıca kapatılarak ters çevrilir.Soğuması beklenir.Kavanozlar iice soğuduktan sonra düz çevrilip saklamaya alınır.Tek kelime ile nefis bir tad.Yerken içine ceviz,peynir kırıntısı ve muhacirlerin poy dediği 5 baharattan oluşan bir karışım var ondan da karıştıryorum çok güzel oluyor.

3 Kasım 2009 Salı

EKŞİLİ MARAŞ ÇORBASI



10 Ekim cumartesi sabahı Rabia'da bir sabah sohbeti yaşadık.Sohbet şöyle:
Çiğdem:Rabia ne pişiriyorsun?
Rabia:ekşili Maraş çorbası
Çiğdem :aaaaaa sabah sabah çorba ben içmem.
Rabia sana kahvaltı hazırlıyorum ama dene istersen
Çiğdem (içinden):eyvah şimdi ben nasıl söylerim ya Rabia kırılırsa
sofraya oturulur.Çorbadan ilk lokma alınır.
Çiğdem:amanın bu nasıl güzel bir şey böyle
Rabia (sırıtarak):afiyet olsun
Bu gezi bir çok alışkanlığımı değiştirmeme sebeb oldu.Sabah çorba içmeyen ben bayıla bayıla 2 kase çorba içtim.Tadı hala damağımda.Rabia'nın tarifini aynen yayınlıyorum.Çünkü hala link vermeyi beceremiyorum.Mutlaka deneyin.Tek kelime ile muhteşemdi.

Malzemeler:
1 bardak dövme(aşurelik buğday)
1 bardak kırmızı mercimek
1 bardak ıslanmış nohut
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
tuz
4-5 diş sarımsak
1 büyük Patlıcan (semizotu, pazı, ıspanak, marul vb.)
Bir limon
1.5-2 lt kadar kaynamış su
Üzerine yağ ve nane

Yapılışı :

Bir gece öncesinden ıslattığımız nohutu, mercimeği, tuz ve kırmızıbiberi kaynamış su ile düdüklüde yarım saat kadar pişiriyoruz.
Sonra içerisine koymak istediğimiz malzemeyi(patlıcan, semizotu, pazı, ıspanak, marul vb.) limonu ve ezdiğiniz sarımsağı da ekleyip tekrar pişmeye bırakıyoruz.
Üzerine nane ve yağ yakıyoruz.

1 Kasım 2009 Pazar

LAZ SOFRASI






29 Ekim tatilinden faydalanıp Fatoş'la birlikte İnegöl'e bir hastamızı ziyarete gittik.Kübramız harika bir kızdır.Hele annesi Hanife Hanım tam bir laz.Eğlenceli,dobra,tertemiz şıkır şıkır bir hanımdır.İnsan onunla birlikteyken zamanın nasıl geçtiğini anlamıyor.Bize çok güzel sofralar hazırlamış.Gelinleri,kızları ve Hanife Hanımla çok güzel bir gün geçirdik.Bu kadar emek çekilmiş bir sofrayı yayınlamamak olmazdı.Ellerinize sağlık SİVAZ ailesi sizleri seviyoruz.

14 Ekim 2009 Çarşamba

İNSAN YAŞADIĞI ANIN DEĞERİNİ BİLMELİ TADINI ÇIKARMALI TEKRARI YOK




Sabah saat 6 'da Gaziantep'in ünlü sabah kahvaltılarının tadına bakmak(Ali Haydar Ustanın CARTLAK KEBABINI dostların sımsıcak gülüşleri arasında yemek),o değişik çaylarını değişik sunumlarıyla yudumlamak(çay tabağı yarıya kadar kaynar su dolu geliyor ),ve o muhteşem kaymaklı katmeri(Zekeriya Usta'nın kendisi 82 yaşında hala ocağın başında katmer pişiriyor)ile kahvaltı faslını tamamlamak.Ama en güzeli yalansız riyasız dostların sevgileri ile beraber olmak.Bütün bunların değerini bilerek yaşamaya devam etmeye çalışıyorum.

12 Ekim 2009 Pazartesi

GAZİANTEP GÜNLERİ



Geçen hafta 4 gün 5 gece Gaziantep'te kongredeydim.Son dönemde geçirdiğim en güzel 4 gündü.Bu güzel günleri yaşattıkları için sevgili Rabiacığım'a, İremciğim'e, Naileciğim'e ve sevgili Seçil'e çok teşekkür ediyorum.Daha sonra Tüm Geçirdiğim zamanları sizlerle paylaşmaya çalışacağım

9 Eylül 2009 Çarşamba

DAĞLAR PAŞA'NIN BALİNASI



Geçen ay yeğenim benden'teyze üzerine oturabileceğim bir balina istiyorum 'demişti.Bursa'da aramadığım yer kalmadı.Bulamadım bir dolgu balina.Bende oturdum önce çizdim.Evde mor ve krem rengi polar kumaşlar vardı.Kestim ve diktim.Gerçi fotograflar korkunç görünüyor ama yinede ekledim.Bakalım teyze bu işi becerebilmiş mi?

31 Ağustos 2009 Pazartesi

YÜZÜK YASTIKLARI






www.otizm.platformu.org


Bu hafta sonu elişi yaptım.Bu gördükleriniz hafta sonu işlerim.Birini kardeşim için yaptım.Bayramın 3. gün nişanımız var.En küçük kardeşim nişanlanacak.Allahın izniyle.

ALTIN YASTIĞI


Erkek bebekler için altın yastığı.Pasturkey hayal gücümü zorladığın için teşekkürler.

MENDİL YASTIĞI


Güzel Bursa'nın güzel adetleri.Söz kesildiğinde gelin hanım damat beye süslü mendil veriyor.Bursalılar süsü çok seviyorlar,bende süslemeyi seviyorum.Bütünleştik anlayacağınız.

26 Ağustos 2009 Çarşamba

YENİ ÖRGÜLER


Pasturkey için tasarlamaya devam ediyorum.BUnlarda yeni şeker keselerim.Farklı renklerde örülerek kullanılabilir .

24 Ağustos 2009 Pazartesi

PARMAK BEBEKLER İÇİN YELEK


Bağlantı sorunları,hastanede ki karışıklıklar nedeniyle yaptığım bir sürü şey evde bekliyor.Bu minik yeleği erkek bebek için mevlüt şekeri yapmak üzere ördüm.Pasturkey bu tarz şeyleri geliştirmem konusunda yüreklendirmişti beni.Umarım yaptıklarımı sırayla yükleyebilirim.Herkese hayırlı ramazanlar olsun.

3 Ağustos 2009 Pazartesi

BEBEK ŞEKERLERİ



Hafta sonu gönüllü çalıştığım vakfın başkan yardımcısının torununun lohusa mevlütü için hazırladığım bebek şekerleri.Görenler çok beğenmiş.Tasarım bana malzemeler CUMHURUİYET CADDESİ'NE ait.Ben bu Şehr-i Bursa'yı çok seviyorum vesselam.

22 Temmuz 2009 Çarşamba

HAŞLANMIŞ YUMURTALARIMIZA ŞAPKA


Geçen yıl ördüğüm çaydanlık elbisesine eklediğim yumurta şapkaları.Şapkalarımız sanırım ABD yolcusu.Hayırlısı bakalım....

20 Temmuz 2009 Pazartesi

YENİ EV YENİ DÜZEN



KARŞI KOMŞUDA KAHVALTI VE CEVİZLİ KEPEKLİ EKMEK
Bu hafta sonu çok yoğun geçti.Ev taşıdım.Bilirsiniz ne kadar zor ve sıkıntılı bir süreçtir.Cumartesi sabahı yeni karşı komşum iş arkadaşım Özgül sıcacık ev yapımı cevizli kepekli ekmeği ve harika bir sofrayla beni ve Nur'luyu kahvaltıya çağırdı.Ekmek tarifi ve kahvaltı sofrasını paylaşmadan edemedim.Ben hazırlamasam da görün istedim.
MALZEMELER
200gr su
130 ml süt
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı yağ
500 gr kepekli un
1 su bardağı kalınca kıyılmış ceviz
1 paket kuru maya
YAPILIŞI:Su,süt,şeker,tuz,yağ,un,maya sırasıyla ekmek makinasına koyulur.Makina çalıştırılır.20 Dakika sonra ceviz eklenir.1000 gr lık basit ekmek programında pişirilir.

7 Temmuz 2009 Salı

KARIŞIK MEYVALI PARFE


MALZEMELER
1 Kutu Sütaş tava yoğurt
1 paket krem şanti
1 paket krema sertleştirici
1 küçük paket ballı muzlu bebe bisküvisi
1 su bardağı çilek reçeli
1 su bardağı şeftali reçeli
1 su bardağı su
3 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
YAPILIŞI:Çukur bir kapta yoğurdun tamamı,krem şanti,krema sertleştirici iyice çırpılır.Bisküviler küçük parçalar halinde kırılır.Yoğurda karıştırılıp buzdolabına kaldırılır.Reçeller,su ve nişasta soğukken karıştırılır.İyice kaynayana kadar pişirilir.Islatılmış kek kalıbına dökülüp oda sıcaklığına gelene kadar dışarda,sertleşene kadar buzdolabında bekletilir.Sertleşen jölenin üzerine yoğurtlu karışım dökülüp üzeri düzeltilir.Derin dondurucuda en az 6 saat dinlendirilerek servis yapılır.

29 Haziran 2009 Pazartesi

AZRA'NIN HIRKASI


Geçen martta memlekete giderken yeğenim için ördüğüm hırka .Hani ortadan başlayıp ördüğümüz klasik hanım dilendi bey beğendi modeli iki parçadan oluşuyor.Hem kolay hem hoş bir model.Serin yayla akşamlarında işe yarar diye düşündüm.




20 Mayıs 2009 Çarşamba

MUTLULUK VE HÜZÜN UNUTMUŞUM BU İKİSİNİ BİR ARADA YAŞAMAYI



Onu geçen temmuzda tanıdım.Mudanya Devlet Hastanesi'ne geçici görev için gitmiştim.Bana rahat çalışabilmem için odasını bıraktı.Geçen eylülde bizim Hastanemize geldi Özgül.Hani şu ekmek yapan ufacık tefecik sarı papatyaya benzeyen arkadaşım.Bu gün nikahı vardı.Haftalardır düğün hazırlıkları için koşturup duruyoruz.Sade sakin bir nikah planlamıştı .Mesai arkadaşlarımla konuştuk.Sürpriz yapmayı planladık ve iki hastaneden de arkadaşlarla bir araya geldik.Özgül'ün bizi bir arada gördüğü anki yüz ifadesi ve gözlerinde ki mutluluk bizi inanılmaz mutlu etti. Dün tatil olunca bende nikah şekerlerini ve sepetini yaptım.Nikah şahidi oldum.Hüzün ve mutluluğu bir arada yaşamanın burukluğuyla bu gün yaşadıklarımı sizlerle paylaşmak istedim.


16 Nisan 2009 Perşembe

SÜETER

Bu kış ördüğüm süeterim.Önce dört parmak kalınlığında robayı düz uzun bir parça olarak rdüm.Sonra yaka kısmını daraltarak ördüm.En son da beden paçalarıtekli pirinç ve saç örgüleriyle örüp tamamladım.İpim çok kalınmış.Sadece kışın soğuk günleride giyebildim.Hazır kaldırırken kışlıkları fikir olsun diye yayınlamak istedim.

13 Nisan 2009 Pazartesi

PORTAKALLI-BALLI İRMİK HELVASI

Hafta sonu tatlımız.Klasik irmik helvasını ballı teremyağ ve ay çiçek yağı katkısı ile yaptım.İçine portakal kabuğu şekerlemelerinden doğradım.Mis gibi olmuştu.
MALZEMELER:
2su bardağı irmik(orta kalınlıkta olandan)
1paket ballı terem yağ
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 paket vanilya
1su bardağı şeker(tadı size kalmış)
2 su bardağı süt
1 çay bardağı portakal kabuğu şekerlemesi (doğranmış olacak)
YAPILIŞI:Çelik tencereye yağlar konur erimesi beklenir.İrmik eklenir altın sarısı renk alana kadar karıştırılarak kavrulur.Başka bir kapta şeker ve süt karıştırılır.Soğuk olacak şerbeti.İrmik renk değiştirmeye başladığında portakal şekerlemeleri ve vanilya helvaya karıştırılır.Ben çok kavrulmuş seviyorum.İsteğinize bağlı tutabilirsiniz kavurma süresini.İyice kavrulduktan sonra ocağı en kısık haline getirip şerbeti dökülür.Karıştırılarak topaklanması önlenir.Şerbetini tamamen çekene kadar ocakta bekletilir.Şerbet tamamen karışınca ocaktan alınıp ılınması beklenir.Ben gül şekilli muffin kalıplarına doldurup sıkıştırdım.Dilerseniz kaşıkla şekil verebilirsiniz.Üzerine hindistan cevizi serpilip servis yaplır.

10 Nisan 2009 Cuma

MUDANYA KURABİYELERİ

Dün "Çocuk istismarı "konulu bir seminer vermek için Mudanya Devlet Hastanesi'nde görevliydim.Bir gün önceden hemşire hanımlarla yaptığımız bir telefon konuşmasında "kurabiye var mı?"sorusuyla karşılaşınca resimde gördüğünüz esmer kurabiyeleri yapıp götürdüm.Tarif portakalağacının kaya kurabiye tarifi ben ufak eklemeler yaptım.Herkes tarifini sorduğuna göre güzel olmuştur diye düşünüyorum.
MALZEMELER:
250 gr margarin
yarim çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı büyükçe kırılmış ceviz
3 yumurta
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
yarım çay bardağı esmer şeker
aldığı kadar un(yumuşak bir hamur olacak)
YAPILIŞI:Margarin ,sıvı yağ, yumurta ve şeker sıvı hale getirilip çırpılır.Kalan malzeme eklenerek oldukça yumuşak bir hamur elde edilir.Elde yuvarlanarak top şekli verilir.Yağlanmış tepsiye dizilir.180 Derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

8 Nisan 2009 Çarşamba

HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK VE PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ

HİNDİSTANCEVİZLİ KEK (COCO KEK):Hafta sonu Nurlu'nun babaannesine ziyarete giderken götürmek için yaptığım kek.Biz beğendik.Tarif kakaolupastadan.Ellerine sağlık Gökçe yeni bir tarifim daha oldu sayende.
MALZEMELER:
4 yumurta (akı sarısı ayrılmış)
1,5 su bardagı süt
1,5 su bardagı seker
2 su bardagı hindistan cevizi
150 gr tereyag / margarin
1 paket kabartma tozu
3 su bardagı un
ÜZERİ İÇİN:1Paket hindistan cevizi aromalı puding,süt,
YAPILIŞI:yag ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın yumurta sarılarını bu karısıma ekleyin ve yumurta aklarını bir tutam tuz ilavesiyle kabaran köpük köpük olana kadar cırpın karıstırdıgınız yum.sarısı seker yag karısımına un ve kabartma tozunu ekleyip h.cevizini ilave edin tum bu karısıma bir spatula yardımı ile yumurta aklarını ilave edin birbirlerine karısmaları yetecek o zaman durun 180 derecede 25-230 cmlik yuvarlak kalıpta yaklasık 25-35 dakika pişirin .Kek soğuduktan sonra puding üzerindeki tarife göre pişirilip kekin üzerine sıvanır.Portakal şekerlemeleri ve çam fıstığı ile süslenir.
PORTAKAL KABUĞU ŞEKERLEMESİ:
3 tane orta boy portakalın kabuğu(kalın kabuk tercih edilir.)
1,5 su bardağı şeker.
YAPILIŞI:Portakal kabukları 1 parmak kalınlığında dilimlere ayırılır.Üzerlerini kapatacak kadar su konularak haşlanır.Haşlama suyu dökülür.Haşlama işlemi 3 kez tekrar edilir.Suyu süzülüp sudan geçirilen portakal kabukları tencereye alınır.Şeker dökülür.1 Çay bardağı su eklenir.Karıştırılarak pişirilir.Suyun tamamı çekilip şeker hafifçe karamelize olana kadar ateşten alınmaz.Portakal kabuklarımız soğuduktan sonra tek tek şekilleri bozulmayacak şekilde kuru bir tepsize dizilir hafifçe kurutulur.kapaklı kavanozda saklanır.

3 Mart 2009 Salı

İŞİTME KAYIPLILAR İÇİN

Merhaba.Teknoloji özrüm için hepinizden özür diliyorum.Bu yazıyı yayınlamak için ne yapacağımı bilemedim.Elimden ancak bu kadarı geldi.Özür diliyorum Delfinacığım.
İŞİTME KAYIPLILAR İÇİN
21.yy 'ın Türkiye'sinde İşitme kayıplılar için birçok imkanın engellendiği günlerin birinde, birçok gönüllü insan bu gidişe "Dur!" dedi. Devletin imkanlarını seferber edemediği basit konuların çözümü, birçok duyarlı kişilerin harekete geçmesine sebep oldu...Geçen haftaki yazımda, filmleri altyazılı izleyememe sorunumuzdan bahsedince, ben de harekete geçtim.Rtük,Trt, İfsak,Sesam gibi birçok kuruma durumumuzu izah eden mailler gönderdim.Biraz daha detaylı araştırınca Türkçe filmler için bir projenin zaten başlatıldığını ve 50'den fazla filmi sadece bu amaç için çevirdiklerini gördüm...Kimden mi bahsediyorum?Divx Planet 'teki gönüllü çevirmenlerimizden...Sorduğum bir yığın soruya içtenlikle cevap veren,yol gösteren Selçuk Bey'e,Monte Kristo'ya ve bu projede yer alıp filmleri bizler için çeviren tüm çevirmenlere, herkes adına teşekkür ediyorum...Bizler için altyazı neden gerekli?Gerek televizyonda gerekse sinemada işitme kayıplı ve sağırlar için Türk filmi izlemek çok zordur.Kuvvetli dudak okuma kabiliyeti olan kişi için bile , oyuncuların sürekli hareket halinde olması nedeniyle neredeyse imkansızdır.Bizler,yıllardır Türk filmlerinden yoksun olarak büyüdük...Yaşıtlarımız hababam sınıfı,pinokyo,heidi,clementine,hayat ağacı gibi filmlerle büyürken biz sadece ekrana bakmakla yetindik...Gerçi ben şanslıydım, sesli film izlemeyi seven anneannem, saniyesinde tekrar ederdi cümleleri.Annem ise ben sormadan başımı okşaya okşaya anlatırdı konuşmaları,babacım ve kardeşlerim de özet geçer tüm merakımı giderirdi.İşte bu yüzden; altyazılı bir film, işitme kayıplı için kulak vazifesi görür.Altyazıyı nasıl indireceğim ve kullanacağım?İzlemek istediğiniz film; vizyon filmi de olabilir,eski filmlerden de olabilir.Yüzlerce film altyazısının bulunduğu Divxplanet'te arama yapıp, filme ulaştığınızda Türkçe Bayrağı görüyorsanız altyazısı hazır demektir.İndirdiğiniz altyazıyı film ile birleştirme aşamalarını kılavuzdan takip edebilirsiniz.Elimdeki orijinal DVD'ye altyazıyı yükleyemez miyim?Tabii ki yükleyebilirsiniz,bunun için birkaç programı indirip, anlatılanları uygulamanız yeterli olacaktır.Şu an hangi altyazıları indirebilirim?Değerli çevirmenlerimizin tamamlamış oldukları filmlerin listesine şuradan erişebilirsiniz.İşitme kayıplı çocuklar için film eğlencesi;
Avatar
Niko
Sünger BobBu listedekilerin haricinde istediğim film olursa?Talepleri ve önerileri dikkate aldıkları bir sayfa var,oraya görüşünüzü yazarsanız sonucu mutlaka yazacaklardır.Eğer çocuğunuz veya kendiniz için eğitsel programlardan istedikleriniz varsa onları da iletebilirsiniz.Yorumlarda ve maillerde ben de gönüllüyüm diyen tüm arkadaşlarıma,beni okuyanlara;İşte size büyük fırsat!Yapmanız gereken tek şey bu projeyi blogunuzda yayınlayarak herkesin haberdar olmasını sağlamak.Toplumsal duyarlılığınızı gösterebileceğiniz bu davranışla,böyle birşeye ihtiyaç duyan işitme kayıplılara sizler de ulaşın.Eğer blogunuz veya siteniz yoksa üzülmeyin.Mail grubunuzda bu yazımı dolaştırırsanız emin olun ki binlerce işitme kayıplı çok sevinecektir,çok mutlu olacaktır...Katkılarınız ve destekleriniz için teşekkürlerimi borç bilirim...Sevgiyle,Delfina.
Read more...
checkFull("post-" + "6414226990603338844");

25 Şubat 2009 Çarşamba

NURLU'NUN ELDİVENLERİ

Bu aralar yıllar sonra ve arada bir de olsa eve gelince bana kapıyı açan ve can yoldaşı olan genç bir arkadaşım var.Bu eldivenleri onun isteğine göre planladık.Bende ördüm.Soğuklarda hareketini kısıtlamadığı için rahat kullandığını söyledi.Bende yayınlıyorum.Çok kolay bir örnek.Düz dikdörtgen bir parça örüp yanlardan dikerek bu şekli verdim.

24 Şubat 2009 Salı

ŞEFTALİLİ İRMİK TATLISI

Derin dondurucuda sakladığım meyvaları yavaş yavaş değerlendiriyorum.Şeftali malumunuz Bursa'nın ünlü meyvası.Bende çok sevdiğim ve kışında yemek istediğim için yazın dilimleyip atmıştım dondurucuya.Dün akşam Mukaddes Teyze'ye gecikmiş bir doğum günü kutlaması yaptık.Kendisi 49 yaşına girdi.(Ben 3 yıldır tanıyorum Mukaddes Teyze'yi 3 yıldır 49 yaşında geçen yıl yazmıştım bunun nedenini)Tarifimize geçelim hemen eğer okursa bunları beni topa tutar kendileri.
MALZEMELER:
5 su bardağı süt(1000 ml)
7 yemek kaşığı irmik
10 yemek kaşığı şeker
25 gr tereyağ(koymayabilirsiniz)
3 paket vanilya
1 su bardağı dilimlenmiş şeftali
1 su bardağı karamelli mısır gevreği
YAPILIŞI:Sütü çelik tencereye koyuyoruz .İrmiği ekleyip orta ateşte kaynamaya başlayıncaya kadar pişiriyoruz.Kaynamaya başlayınca şekeri vanilyayı ve tereyağını ilave edip 5 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.Ateşten alıp arada karıştırarak kabuk tutmasını önlüyoruz.Ilık hale geçmesini sağlıyoruz.Bu arada kalıbımıza (ben papatya şekilli kalıbımı kullandım)şeftalileri diziyoruz.Muhallebinin yarısını boşaltıyoruz.Arasına kalan şeftalileri doğrayıp yayıyoruz.Mısır gevreklerini elimizle ufalayıp onlarıda yayıyoruz.Üzerinede muhallebimizn tamamını döküp donması için önce dışarıda sonrada buzdolabında bekletiyoruz.Servisten bir gün önce yapmanızı tavsiye ediyorum.Servis kabına çıkrıp servis yapıyoruz.Afiyet olsun.

23 Şubat 2009 Pazartesi

ÇAYDANLIKLARIMIZ VE HAŞLANMIŞ YUMURTALAR ÜŞÜMESİN!!!!!!!!!

Cuma gün öğleden sonra izinliydim.Evde oturduğum yerden bunları ördüm.Çocuk doktorumuz istemişti.Çaydanlığımıza elbise haşlanmış yumurtalarımıza bere.Gereksiz demeyin ünlü markaların vitrinlerinde var.Oldukça da pahalı.