7 Mayıs 2010 Cuma

SEBZELİ MISIR EKMEĞİ



Merhaba.Yine uzun bir aradan sonra mısır ekmeği denememle karşınızdayım.Bu ara gergin ve yoğunum.Hafta sonu "Anneler günü"sebebiyle bir büyük seminerde,benim ilk büyük seminerimde görevlendirildim.Heyecanlıyım.Pazar gün Ales sınavı var gerginim.
Evde yiyecek kimse olmadığı için yeni tarifleri arkadaşlarımın üzerinde denemekteyim.Bu ekmeği yine ağız tadlarına güvendiğim bir grup sağlık personelinde denedim.Henüz ölen yada yaralanan yok.Gelen yorum "mısır ekmeği yenilebilir hale gelmiş,güzel olmuş"tu.Evet lezzetli ve farklı bir taddı.Her ne kadar sevgili Trabzonlular tarafından "sosyete ekmeği "bu diye yorumlansa da biz beğendik.
MALZEMELER:
1 yumurta
yarım su bardağı yoğurt
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı zeytin yağı
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım bağ maydanoz,dereotu
1 tane ince doğranmış orta boy soğan
200gr kadar rendelenmiş beyaz peynir
1,5 su bardağı mısır unu (Fırınlanmış olanından kullandım halis muhlis karadeniz yapımı)
yarım su bardağı beyaz un
1 paket kabartma tozu
YAPILIŞI:Sıvı malzemeler bir kapta karıştırılır.Un,şeker,tuz eklenir.karıştırılmaya devam edilir.Peynir,soğan ve yeşilliklerde karıştırılır.Eli yoran yoğun bir karışım olacak.Kek karışımından koyu,kurabiyeden cıvık.(Ne anlattım ama)Yağlanmış kek kalıbına döküp önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.Soğuduktan sonra yedik biz ama kendimi zor tuttum sıcakken bir parça almamak için inanılmaz güzel kokuyordu.

8 yorum:

yemek yapalım dedi ki...

mısır ekmeğini bursadayken karadenizli komşular sayesinde daha çocukluğumda tanıştım ve çok severek tüketiyorum.
helede yoğurdu hafif suyla çırpıp içine mısır ekmeği doğrandığında harika oluyor.
ama sebzelisini hiç denemedim eminim oda çok güzel olmuştur.
ellerine sağlık.
hafta sonu için şimdiden başarılar diliyorum

sevgiler

sevgiesintisi dedi ki...

Selamlar
Sınavınızda başarılar dilerim.Ayrıca ekmeğinizde çok lezzetli gözüküyor.elinize sağlık.

celebi74 dedi ki...

eline sağlıkk muckkk

CEYLAN dedi ki...

SAMSUN YARAMIŞ ARKADAŞIM.ELLERİNE SAĞLIK:)

turkuaz dedi ki...

Cnm bende hiç etamin örnegi yok malesef,kusura bakma,bu arada Rizeli biri olarak mısır ekmegi favorim sebzeli de güzel. Peki hamsilisini denedinizmi. Allah kolaylık versin başarılı bir sınav geçirisiiniz sevgiler.

papatya68 dedi ki...

selam arkadaşım
cüzünü okudunmu cumaya hatim duası yapılacak bitirip bana haber verirsen sevinirim birde diğer hatimlere katılacakmısın bildir lütfen sevgiler bekliyorum

papatya68 dedi ki...

bacım nerelerdesin yaa ben haber bekliyorum hala?

neval dedi ki...

ekmek güzel gözüküyor mısır ekmeğini çok sevdiğim için denemek kaçınılmaz olacak benim için
sevgili makcig şehri bursadan hoşgeldin bloguma..