50.YIL DÖNÜMÜ KUTLAMASI AT TEMALI DOĞUM GÜNÜ VE KIRMIZI PANCAR SALATASI.....

www.aintabsofrasi.blogspot.com

Bu aralar yoğunluktan olduğunu düşündüğüm bir tembellik var üzerimde.İşleri yapıyorum da resimleyip yayın hazırlamaya üşeniyorum.Geçtiğimiz günlerde Hem Gülten Teyze ve Özer Amca'nın 50.evlilik yıl dönümlerini, hemde ramazana denk geldiği için kutlayamadığımız  Zeynep'imizin 11. doğum gününü bir arada kutlayalım istedik.Gülten Teyze her zaman ki gibi harika yemekler hazırladı.Bende evlilik yıldönümü için nikah şekeri görünümünde ve altın şeklinde çikolatalar koyduğum kutuları,Zaeynep içinde at resimleri olan içine lokum koyduğum kutuları hazırladım günün hatırası olarak.Zeynep'e çikolatalı kirpi şeklinde bir pasta aldık.Evlilik yıl dönümü pastamız beyaz çikolatalı atom pastaydı.Bunca güzel yemeğin içinde insan hangisini seçeceğini şaşırıyor.Bu aralar kansızlık şikayetim yüzünden bazı gıdalara ağırlık vermeye çalıştığım için öncelikli tercihim salatadan yana oldu.Yapımı kolay ama inanılmaz lezzertli antioksidan açısından çok zengin bir salata türü.....

MALZEMELER
2 tane kırmızı pancar

2 tane ekşi yeşil elma

1 limon

2 yemek kaşığı zeytin yağı

tuz.

YAPILIŞI:Pancarları ve elmaları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendenin en iri tarafıyla rendeliyoruz.Bir başka yerde ağız tadımıza göre tuz,limon suyu ve zeytin yağını çatalla iyice çırpıp rendelediğimiz pancar ve elmaların üzerine dökerek karıştırıyoruz.Bu tarz salatalarda vitamin kaybını en aza indirmek için yemeden hemen önce yapıp mümkün olduğunca hızlı tüketiyoruz...

NOT: Fotograflar için Naileciğime teşekkür ediyorum