Bir şekilde dönmek lazım yaşamaya.Alışmak bu gel-gitlere sabırla bekliyorum alışmayı elimden geleni yapıyorum ama henüz dinmedi kalbimdeki yangın.Deli gibi özlüyorum Şehr-i Bursa'nın her karış toprağını.Neyse dönmeyi deneyeyim en azından Emelciğimin fotograflarıyla kurabiye tariflerimi yazayım.

İlk tarifim pudingli kurabiyem az malzemeyle çok lezzetli bir kurbiye oluyor.Çikolata sevenlere şiddetle tavsiye edilir.

PUDİNGLİ KURABİYE

MALZEMELER:

2 paket çikolatalı toz puding

1 su bardağı sıvı yağ

aldığı kadar un(benim ölçüm hamur elime yapışmayı bıraktığında un koymayı bırakıyorum)

YAPILIŞI:Bütün malzemeyi yumuşacık bir hamur olana kadar yoğurup ceviz büyüklüğünde toplar haline getiriyoruz.Küçük kalıp kağıtlarına koyup,180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz.İçinde fazla malzeme olmaması bayatlamasını da engelliyor.Aklınızda bulunsun teneke bir kutuda hava almadan uzunca bir sürü kalabiliyor.Afiyetler olsun.Şehr-i Antalya'dan sevgiler...............