4 Nisan 2015 Cumartesi

ZÜRAFA KURABİYE!!!!


www.otizm.platformu.org
Ömer'in doğum gününde benim  konsepte uysun diye zürafa kalıpla keserek yaptığım
kurabiyeler bunlar.Ufak tefek değişiklik yaptım.Ama tarif Sevgili Arzumutfak'tan 
LEOPAR KURABİYE
MALZEMELER
1 paket Teremyağ Gurme Kaymak
1su bardağı pudra şekeri
yarım su bardağı sıvı yağ
1paket kabartma tozu
kakao(1 tatlı kaşığı açık kahve rengi elde etmek için kullandım.)
koyu kahve için evde yabancı marka bir çikolata vardı bitter.Yiyemedik biraz acıydı.Ondan 2 tanesini benmari usulü eritip kullandım.
YAPILIŞI:Kakao dışındaki tüm malzemeler oda sıcaklığına getirilip hamur yoğurma kabına alınır.Biraz cıvı olacak şekilde yoğurulur.Hamurdan Yumruk büyüklüğünde bir parça ayrılır.Ben bu parçayı hafif nişasta ve eritilmiş çikolata ile yoğurdum.Yumruktan biraz daha küçük bir parça ayrılır.İçine 1 tatlı kaşığı kakao konur ve yoğurulur.Kalan beyaz hamurda un ve nişasta karışımı ile yumuşak kurabiye hamuru kıvamında hazırlanır.Üzeri streç filmle kaplanarak dolaba kaldırılır.Ben 8 saat dinlendirdim.Dolaptan çıkarılan hamur oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir ve tekrar yoğurulur. Açık kahverengi hamurdan uzun ince bir çubuk yapılır.(serçe parmağı inceliğinde).Koyu kahve rengi hamur uzun ve iki parmak kalınlığında açılır açık kahve rengi hamur içine konur yuvarlanarak bir silindir elde edilir.Bu silindirden bir parmak kalınlığında parçalar kesilir.Beyaz hamur büyükçe bir daire olacak şekilde açılır.Kahve rengi silindirden kestiğimiz parçalar açık kahve rengi görünecek şekilde ve aralıklarla beyaz hamurun üzerine yerleştirilir.Tekrar hafifçe bastırılarak açılır. 150 Derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir.  

2 yorum:

EvliMutluÇocuklu dedi ki...

ellerinize ve emeğinize sağlık.
Bende her telden paylaşımlarda bulunmak için bir sayfa oluşturdum kendime takip ederseniz memnun olurum
sevgiler
"BlogdakiCin.blogspot.com"

elmalı kurabiye dedi ki...

Yemek Tarifleri

süper elinize sağlık