HER ŞEYİMİZ HAZIR HADİ GEL ARTIK ELİF ÇAĞLA!!!!!!!

Nihayet Naciye'nin bebeği için benim yapmam gerekenleri bitirdim bugün göndereceğim.Lohusa tacımızı bir hastamızın annesi yaptı.Uyku tulumunu ve yeleği ben yaptım.İnşallah bebeğimizi sağlıkla kucağımıza alırız.

BAB-I YAREN'DE İFTAR

Geçen pazartesi mahallemizin güzel mekanlarından olan Bab-ı Yaren'de iftara davet edildim.Muhtemelen çok fazla bilinmiyor bu mekan.Hanımlar için toplantılar ve kurslar düzenleniyor.Birlikte kaliteli vakit geçirip bilgi alışverişleri yaptığımız bir mekan.Bu yıl yeni eğitim döneminde beni de hocaları arasında görmek istediklerini söyleyerek çok mutlu ettiler.Zaman zaman kurslar ve toplantılar hakkında yazarak bilgi vereceğim.Bursalı hanımları aramızda görmek bizi çok mutlu eder.Sevgiler...

SAMSUN YOLCUSU BUNLAR

Kız kardeşime göndermek için küçük bir paket hazırladım.Bunları o paketle göndereceğim.Pembe olan bir terlik kesesi kız kardeşim için.Köpeğimiz lavanta dolu Çınar paşanın yatağı güzel koksun diye diktim.Balık ve kedi de Dağlarımın yatağı için onlarda lavanta dolu.Güzel günlerde kullanırlar inşallah..

AH BU GÜZEL DÜNYA BİRAZ YAVAŞ DÖNSE!!!!!

Bu aralar dünya öyle hızlı dönüyorki yetişmekte zorlanıyorum.Hep koşuyorum.Hep acaba yetiştiremez miyim kaygısı yaşıyorum.Oysa rabbim yardım ediyor ve her şey olması gerektiği gibi oluyor.Geçen hafta Naciyemizin minik kızı ve vakıf arkadaşlarımızdan Reşide Ablanın minik torunu için şekerler yaptım.Beğenilerinize sunulur...

YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU

Geçen yıl Lezita'nın yaptığı 'Tavuk Yemekleri Yarışması'nde dereceye girip Tavuk Yemekleri Kitabında yayınlanan yemeğim Yalancı Çerkez Tavuğu.Naile geldiğinde pişirmiştimÇok beğendiği için yapmış.Bende de resmi olmadığı için resmini çekip göndermiş.Tarifi yayınlamak şart oldu.
YALANCI ÇERKEZ TAVUĞU
MALZEMELER:
1 Bütün tavuk göğsü
2 tane defne yaprağı
4 tane karabiber
2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
4 diş sarımsak
2 tane közlenmiş patlıcan(irice olursa iyi olur)
2 yemek kaşığı galeta unu
1 su bardağı ceviz
tuz,toz karabiber
Üzeri için;tereyağı ve kırmızı biber (isteiğiniz miktarda)
YAPILIŞI:Tavuk göğsünü,defne yapraklarını ve tane karabiberleri iyice yıkayıp üzerini örtecek kadar su koyarak haşlıyoruz.Diğer tarafta ceviz ,sarımsak ve tuzu incecik olacak şekilde rondoda çekiyoruz.Patlıcanları da ayrıca rondoda çekerek inceltiyoruz.Çukurca bir kapta yoğurt,mayonez,cevizli karışım,patlıcan ve galeta ununu iyice karıştırıyoruz.Karışım çok koyu olursa soğuyan tavuk suyuyla inceltebiliriz.Haşlanmış tavuklarımızı soğutup küp küp doğruyoruz.(mutlaka bıçakla doğrayın.Öteki türlü iplik iplik pekte hoş olmuyor)Bütün malzeme iyice karışana dek uğraşıyoruz.Karışımı servis yapacağımız tabağa alıp üzerine kırmızı biberli tereyağını gezdiriyoruz.Bolca maydanozla servis yapıyoruz.

TEL ŞEHRİYE SALATASI

TEL ŞEHRİYE SALATASI
MALZEMELER
2su bardağı tel şehriye
4 yemek kaşığı zeytin yağı
3tane domates
3 tane yeşil biber
2 tane kuru soğan
1 bağ yeşil soğan
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı kırmızı biber
2 limonun suyu,1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay bardağı antep fıstığı
1 su bardağı zahter turşusu
maydanoz,dereotu,nane,pul biber,kimyon,karabiber
YAPILIŞI:Kuru soğan ve yeşil biber incecik kıyılıp zeytin yağında kavrulur.Salçalar eklenir.Tel şehriyeler tuz ve baharatlar eklenir yeterli miktarda su ile şehriye pilavı şeklinde pişirilir.Soğumaya bırakılır.(ben akşam pişirdim.Sabah salata haline getirdim.)Tüm yeşil malzeme ince ince kıyılır.Geniş bir kapta şehriyeler,yeşil malzemeler,antep fıstığı,limon suyu,nar ekşisi iyice karıştırılır.Soğuk servis yapılır.Afiyetle yenir.

LİMONLU PARFE

Baby shower soframızdaki tarifleri ekleyeceğim demiştim.Fotografı yok ama hepimizin bayılarak yediği limonlu parfede vardı sofrada.Esin Hanım yapmış.Tarifi pratik tam yaz yiyeceği.
LİMONLU PARFE
MALZEMELER
* 2 tane limonlu kek
* 2 tane limonlu jöle
* 2,5 su bardağı yoğurt
* 1 paket krem şanti ve süt
YAPILIŞI:1 paket krem şanti süt ile çırpılır.Üzerine 2,5 su bardağı yoğurt ilave edilir ve iyice karıştırılır.Başka bir kapta jöleler paketin üzerindeki tarife göre yapılır.Soğuduktan sonra yoğurtlu karışıma karıştırılır.Hepsi birlikte çırpılır. Kelepçeli bir kek kalıbına limonlu kekler 1 cm kalınlığında kesilir.Önce kalıbın kenarlarına sonra tabanına olmak üzere dizilir.Hazırlanan karışım kalıba dökülür. Buzlukta 1 gece dinlendirilir.Servis yapmadan 1 saat önce buzluktan çıkarılır.Kalıptan çıkarılarak servis yapılır.