Cuma akşam üzeri iş çıkışı bir hastama çaya davetliydim.Hani şu Pamuk prensesli pastayı yaptığım harika ikizlerin annesi Hikmet Hanım'a nasıl bir bağ kuruldu ki böyle çözemiyorum.Sevgi dolu bir aile Ayşe Abla ikizlerimizin halası ben seviyorum diye ünlü topçiklerinden yapmış gittiğimde kızarıyorlardı.Sıcacık topçiklerle çay keyfi müthişti.Üstüne Ayeşe Abla'nın Gelini Tuğba'nın çilek rüyası çok iyi geldi.Ama hepsinden güzeli bu harika ailenin sohbeti muhabbetiydi.Hepsinden Rabbim Razı gelsin inşallah.Tarifler sahiplerinin ağzındandır.
AYŞE ABLA'NIN TOPÇİKLERİ
MALZEMELER
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı rendelenmiş mihaliç peyniri
1 yumurta
1 tatlı kaşığı karbonat
aldığı kadar un
YAPILIŞI:Bütün malzemeler karıştırılarak yumuşak bir hamur yapılır.10 dakika dinlendirilir.Küçük toplar yapılarak bol kızgın yağda kızartılır.
TUĞBA GELİN'İN ÇİLEK RÜYASI
MALZEMELER
1 kg süt
6 yemek kaşığı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket krem şanti
750 gr çilek ayrıca 1 su bardağı şeker
YAPILIŞI:Süt,şeker,irmik muhallebi gibi pişirilir.Ocaktan alınıp ılınması beklenir.Ilınan muhallebinin içine 1paket krem şanti dökülüp çırpılır.Kaselere paylaştırılır.Soğuması beklenir.İyice soğuyan muhallebilerin üzerine 1 su bardağı şekerle rondodan geçirilen çilek sosu dökülür.Soğuk servis yapılır.Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder