26 Ocak 2011 Çarşamba

MUHALLEBİLİ KADAYIF TATLISI


www.otizm.platformu.org 
MALZEMELER:
yarım kg tel kadayıf
1 kase süt reçeli Tarifi burdan.
5 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

3 yemek kaşığı mısır nişastası

1 su bardağı şeker

3 tane isteğe bağlı damla sakızı

1çorba kaşığı tereyağı

üzerini süslemek için isteğe bağlı hindistan cevizi Antep fıstığı v.s.

YAPILIŞI:Tel kadayıfı teflon bir tavada rengi değişene kadar kavrulur.Bir kenarda soğumaya alınır.Bir tencereye süt,un,nişasta,damla sakızı konur.Karıtırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.Kaynamaya başladığında şekeri konur.Ateşten indirilir.Mikserle orta şidette savrularak karıştırılır.Hafif ılınana kadar kabuk tutmaması için ara ara karıştırılır.Tatlıyı koyacağınız kaplar hafifçe ıslatılır.Diplerine önce 1 yemek kaşığı kavrulmuş kadayıf,1 tatlı kaşığı süt reçeli üzerinede 1,5 kepçe muhallebiden konur.İyice soğuyana kadar beklenir.En üste tekrar kadayıf ve süt reçeli konur süslenir.Soğuk tüketilmesini tavsiye ediyorum.Afiyet olsun....


 

8 yorum:

Nilgün Komar dedi ki...

ellerine sağlık

nohut oda dedi ki...

borcamda yapıyordum hep buda farklı bır yorum olmus guzel dusunulmus..elınıze saglık

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Sunumunuz çok şık ve albenili olmuş..
Normalde çok severek tükettiğim nadir tatlılardan bitanesi..
Bu şekliyle de denemek lazım :)
Ellerinize sağlık..
sevgilerimle..

Cafe Pepela dedi ki...

Nefis görünüyor!
En sevdiğim tatlılardan biri.
Porsiyonluk sunumlar her zaman favorimdir.Ben de böyle yaparım.Ellerinize sağlık:)

turkuaz dedi ki...

Cnm eline sağlık herzaman ki gibi süper,bu arada nerelerdesin özledik.Neler yapıyorsun,nerelere gidiyorsun:))

papatya68 dedi ki...

Üstü çıtır altı yumuşacık harika bir tatlıdır zaten ama sunum da oldukca iştah açıcı olmuş eline sağlık bacım:)
afiyetle

Özgen dedi ki...

Ellerinize sağlık bu tatlıyı ben büyük borcama yapıyordum.Böyle de sunumları şık olmuş sevgiler...

*Ra dedi ki...

Görüntü süper.
Eline sağlık canım,
isterim bundan.
Sevgilerimle.