BEN GELDİM-BEYAZ ÇİKOLATA SOSLU ELMALI PASTA

Merhaba .Uzun süredir evdeki net bağlantım problemliydi bir türlü yeni tarif ekleyemedim.Bu akşam nihayet düzeldi.Bu arada çok tarif birikti.

BEYAZ ÇİKOLATA SOSLU ELMALI PASTA

MALZEMELER

6 Tane orta boy elma

1 paket pötibör bisküvi

1 su bardağı irice çekilmiş ceviz

1 su bardağı pudra şekeri

Üzeri için ;1 paket hazır beyaz çikolatalı sos

HAZIRLANMASI:Elmaları rendeliyoruz.Üzerine şekeri,ufalanmış bisküvileri,cevizidöküp yoğuruyoruz.Elimizle top şekli veriyoruz.Servis tabağına dizip,paketin üzerindeki tarife uyarak beyaz çikolatalı sosu hazırlıyoruz.Elmaların üzerine döküyoruz.Afiyet olsun.

49 YAŞ PASTASI

Geçen hafta benim çok sevdiğim Mukaddes Teyze'nin doğum günüydü.Kar kış hava kötü olduğu için bu haftaya erteledik.Dün akşam gecikmiş kutlama için aile eksikleri olsa da bir aradaydı.Pastayı ben yaptım.Hep birlikte yemek yedik.Sonra çay pasta faslına geçildi.Aslında yaş 49 değil ama kendisi hep öyle söyler.Böyle düşünmesinin sebebini anlattığında ben çok hüzünlenmiştim.Artık alıştım.Neyse tarifimiz şöyle:

MALZEMELER:
4 Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1,5 Su bardağı un
Yarım su bardağı süt hamuruna
1 Su bardağı süt keki ıslatmak için (az gelmiş kek kuru olmuştu bir dahaki sefere sütü arttıracağım)
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
2 Yemek kaşığı kakao

YAPILIŞI:Yumurtaları şekerle çırptıktan sonra sırasıyla süt,kakao,vanilyası konup karıştırılır.Un ve kabartma tozu birlikte elenerek hamura eklenir.İyice çırpılıp kalıba boşaltılır.Öncede ısıtılmış fırında pişirilir.(Her fırının çalışma sistemi farklı kendiniz ayarlarsınız fırınınıza göre.)Fırından çıkardıktan sonra tel üzerinde ılınması için bekletilir.Sıcağa yakın ılık haldeyken üzerine soğuk süt dökülür.Soğuduktan sonra kreması hazırlanır.Kek iki kata ayrılıp arasına krema sürülür.En üstüne çikolata sosu hazırlanıp sıvandıktan sonra süslenir.Kremasını pastacıburcunun sitesindeki pastacı kreması tarifiyle yaptım.Üzerine çikolata sosu hazırlayıp döktüm.49'u hangi siteden aldığımı hatırlamadığım bir şeker hamuru tarifiyle yaptım.Tadı çok güzel değildi ama deneye deneye bulacağım inşallah.

ŞEKER HAMURU İÇİN:2 Yemek kaşığı su,1 yemek kaşığı pudra şekeri,1 yemek kaşığı nişasta teflon bir tavaya konur.Hafif ateşte karıştırılarak pişirilir.Ben yeşil renk için 1 tatlı kaşığı Antep fıstığı tozu karıştırdım.Tarifde gıda boyası yazıyordu.Hamur kıvam aldıktan sonra içine 1 çay kaşığı tereyağ eklenir.Hamur ılınmaya alınır.Ilınan hamur 1 kaşık nişasta ekleyerek oyun hamuru kıvamına getirilir ve kullanılır.

ÖRGÜ BEBEĞİM

İnternette dolaşırken örgü ile ilgili farklı şeylerde buluyorum.Geçenlerde örgü oyuncaklardan oluşan bir site buldum.Hemen denedim ama benim ilk denemem olduğu için biraz orantısız oldu.Neyse ama niyetimi bozmayacağım.Bebeği özel eğitimci bir arkadaşıma doğum günü hediyesi olarak ördüm.Her ne kadar dün akşam Zeynep(benim bir arkadaşımın kızı) bebeğe sahip çıkmaya çalıştıysada O'na başka bir tane öreceğime söz vererek kurtardım hediyemi.En kısa zamanda Zeynep ve Azra için farklı bebekler örmek niyetindeyim.

SÜRPRİZ KURABİYE

Geçen hafta sonu konuşma terapisti olan bir arkadaşıma çaya davetliydim.Giderken götürmek için yaptım bu kurabiyeyi.Beğenildi.Bende çok keyifle yedim değişik oldu.Tarif yine yeşilkivi'den.
MALZEMELER
250gr margarin veya tereyağı
3 yemek kaşığı kakao
2 yumurta (1'inin akı iç malzemesi için)
2kahve fincanı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya,aldığı kadar un
İÇ MALZEMESİ:2 su bardağı hindistan cevizi,1 kahve fincanı pudra şekeri,1 yumurta akı

HAZIRLANMASI:Un dışındaki tüm malzemeleri karıştırıyoruz.Yumuşak bir hamur olana kadar un ekliyoruz.Ayrı bir kapta iç malzemelerini karıştırıyoruz.Tarifte yuvarlak içli köfte gibi yapılıp içine hindistan cevizli harçtan konmuştu.Ben hamuru ikiye böldüm,1 cm kalınlığında açıp üzerine harçtan sürdüm.Diğer parçayı da açıp üzerine kapattım.Kalp şeklindeki kalıpla kestim.Kenarlarda kalan parçaları elimde top şekline getirdim.Yağlanmış fırın tepsisine dizip,200 derecede 45 dakika pişirdim.

SÜVETER

Kış başında örmüştüm bu süveteri iş arkaşıma.Sağolsun kendisi benim sağ kolum.Çalışırken o olmasa çok zorlanırım.Allah ondan razı olsun.

HIRKA

Bu da hırkası.

BLUZ

Öreli iki yıl oldu ama ben zevkle ördüm zevkle giyiyorum.Hem bluzu hem hırkayı.