SİBEL'DE "HOŞGELESİN PARTİSİ VE EV GEZMESİ"

Pazar günü yeni evlenen arkadaşlarımız Sibel ve Özgür'e tebrik ziyareti yaptık.Hazır bir araya gelmişken bebek bekleyen iki hemşire arkadaşımızın bebeklerine de hoşgelesin dedik.Sibel sağolsun süper bir sofra kurmuştu.Bebeklerin biri kız biri erkek olunca süsler ve hazırlıklar da pembe - mavi oldu.Hastane olarak mesai dışı birlikte vakit geçirmek zevkliydi. Sibelciğime ellerine sağlık diyorum.Allah her ikisine de bir ömür boyu mutluluk,sağlık ve başarı diliyorum

BU YIL Kİ YENİ YIL SOSYAL SORUMLULUK PROJELERİMİZ.....

Merhaba biliyorum bu aralar buraları boşladım.Sanmayın ki hiç bir şey yapmıyorum.Yapıyorum ama post yazmaya fırsatım olmuyor lütfen beni affedin.Geçen yıl olduğu gibi bu yıl da yeni yılı Bursalı Blog yazarları olarak DR.AYTEN BOZKAYA SPASTİK ÇOCUKLAR HASTANESİ VE REHABİLİTASYON MERKEZİ'NDE erken bir kutlamayla karşılamayı düşündük arkadaşlarımla.Bütün Bursalı Blog Yazarı arkadaşlarımın fikirlerini bekliyorum.Bu kez bir tema belirlemedik.Sadece çocuklarımız ve anneleriyle çay-pasta eşliğinde sohbetler edip,hediyeleşmeyi düşünüyoruz.Tarih olarak ta 19 ARALIK ÇARŞAMBA GÜNÜ saat:15.00 da toplanmaya karar verdik.Programı uyan ,katılmak isteyen tüm arkadaşlarımızı bekliyoruz.Yine bir hafta kala yapılacaklar konusunda buradan bilgilendirme yapmayı planlıyorum.Şimdiden herkese teşekkür ediyorum.Şehr-i Bursa'dan herkese selamlar.....

ANTALYA PİYAZI.....

Geçtiğimiz hafta sonu benim mesai arkadaşlarımı ağırladık Gülten Teyze'yle ikimizde meraklı olunca çeşit sayısını abartmışız.Beraber olunca son derece keyifle yedik içtik.Her ne kadar iş yerinde yaşadığımız keskin değişiklikler keyfimizi kaçırsa da iş dışındaki sohbetler bizim için yaşamı farklılaştırma sebebi oldu.Salata olarak Antalya Piyazı değişik olur düşüncesiyle yaptım.Bu tarif benim ailemin(100 küsur yıldır Antalya'da yaşıyoruz.Büyük dedemizin Antalya'ya ilk gelip yerleştiği bölgede oturuyor ailem )kullandığı tariftir.

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye

1 su bardağı tahin

2 limonun suyu

isteğe bağlı baharatlar kimyon,karabiber,kırmızı biber olmazsa olmazlardan

4 diş dövülmüş sarımsak

üzeri için ;haşlanmış yumurta,maydanoz

YAPILIŞI:Tahin çukurca bir kapta önce ılık su sonrada limon suyuyla seyreltilir.Tuzla birlikte dövülmüş sarımsak ve baharatlar eklenerek iyice karıştırılır. (Sahlep kıvamında olacak)Kuru fasülyelerde eklenerek iyice karıştırılıp servis tabağına alınır.Üzerine haşlanmış yumurtalar doğranır.maydanozla süslenip servis yapılır.Gördüğünüz minik çaydanlık şeklindeki kutularımız ve içindekilerde misafirlerimiz için hazırladığımız diş kiralarımız.Bu eski bir Osmanlı adeti."Misafir 10 kısmetle gelir,birini yer dokuzunu eve bırakır"hadis-i şerifinden yola çıkılarak yaşanmış bir gelenek.Ev sahibi misafirine evine getirdiği berekete teşekkür etmek için ufak hediyeler verirmiş.Geleneklerimize sahip çıkmak lazım.Hele de bu gelenek misafiri de ev sahibini de mutlu ediyorsa ayrıca güzel oluyor.Medine'de Aynurum ,Antep'te Naileciğim ve Rabiacığım böyle mutlulukları bana yaşatmışlardı. Buradan üçüne de teşekkür ediyorum. Fotoğrafımız Naileciğime ait emeğini esirgemediği için ayrıca teşekkür ediyorum.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....

50.YIL DÖNÜMÜ KUTLAMASI AT TEMALI DOĞUM GÜNÜ VE KIRMIZI PANCAR SALATASI.....

www.aintabsofrasi.blogspot.com

Bu aralar yoğunluktan olduğunu düşündüğüm bir tembellik var üzerimde.İşleri yapıyorum da resimleyip yayın hazırlamaya üşeniyorum.Geçtiğimiz günlerde Hem Gülten Teyze ve Özer Amca'nın 50.evlilik yıl dönümlerini, hemde ramazana denk geldiği için kutlayamadığımız  Zeynep'imizin 11. doğum gününü bir arada kutlayalım istedik.Gülten Teyze her zaman ki gibi harika yemekler hazırladı.Bende evlilik yıldönümü için nikah şekeri görünümünde ve altın şeklinde çikolatalar koyduğum kutuları,Zaeynep içinde at resimleri olan içine lokum koyduğum kutuları hazırladım günün hatırası olarak.Zeynep'e çikolatalı kirpi şeklinde bir pasta aldık.Evlilik yıl dönümü pastamız beyaz çikolatalı atom pastaydı.Bunca güzel yemeğin içinde insan hangisini seçeceğini şaşırıyor.Bu aralar kansızlık şikayetim yüzünden bazı gıdalara ağırlık vermeye çalıştığım için öncelikli tercihim salatadan yana oldu.Yapımı kolay ama inanılmaz lezzertli antioksidan açısından çok zengin bir salata türü.....

MALZEMELER
2 tane kırmızı pancar

2 tane ekşi yeşil elma

1 limon

2 yemek kaşığı zeytin yağı

tuz.

YAPILIŞI:Pancarları ve elmaları yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra rendenin en iri tarafıyla rendeliyoruz.Bir başka yerde ağız tadımıza göre tuz,limon suyu ve zeytin yağını çatalla iyice çırpıp rendelediğimiz pancar ve elmaların üzerine dökerek karıştırıyoruz.Bu tarz salatalarda vitamin kaybını en aza indirmek için yemeden hemen önce yapıp mümkün olduğunca hızlı tüketiyoruz...

NOT: Fotograflar için Naileciğime teşekkür ediyorum

BU ARALAR SESSİZİM.....

Hayat bu aralar öyle yoğun ve koşuşturmalı ki değil yazmak bazen sevdiklerimle sohbet etmeye mecalim kalmıyor.Bu 4+4+4 sistemi en çok bizim mesleği vurdu.Zaten hastamız çoktu bir de rapor için gelen veliler eklendi yoğunluk arttı.Bu aralar değişiklikler yapma peşindeyim hayatımda hakkımda hayırlı olur inşallah.Geçtiğimiz hafta Edirne'de geçen bir günün ardından elimde kalan güzel anları paylaşmak istedim.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....

YİĞİT BEBEĞE HOŞGELESİN DEDİK...........

Bizim meslekdaş grubunu bir araya getirmem nerdeyse 3 ayımızı alsa da başardık.Leman'ın bebeği Yiğit'e hoş gelesin dedik geçtiğimiz hafta.Sırasıyla kapı süsümüz,İlknur'un yaptığı taçlarımız,Hande'nin yaptığı harika kurabiyeler,kitap ayıraçlarımız,Yiğit bebeğe yazdığımız mektuplarımız,hatıralık hazırladığım baykuş şekilli lavanta keselerimiz,Naile'nin hazırladığı peçete halkalarımız,kekini benim, baykuşları Mustafa'nın, kremalamasını Hande'nin yaptığı pastamızla harika bir akşam geçirdik.... Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....

KAHVELİ KAKAOLU KEK

MALZEMELER

6 tane orta boy oda sıcaklığında yumurta

5 kahve fincanı şeker

4 kahve fincanı un

2 kahve fincanı mısır nişastası

1 er paket kabartma tozu, vanilya

2 tepeleme yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı  Kahve Dünyası'nın çikolata kaplı kahve drajeleri

yarım fincan sıcağa yakın ılık su

YAPILIŞI:Yumurtalar şekerle kar haline gelene kadar çırpılır.Drajeler dışındaki tüm kuru malzemeler karışıma elenerek eklenir ve çırpılmaya devam edilir.Yarım fincan su eklenir çırpılır .Yağlanmış kek kalıbına dökülür.Drajeler hamurun içine dağıtılır.Önceden ısıtılmış fırında kek usulü pişirilir.Ben süsleme kısmında topu Hande'ye attığımdan sadece kek kısmını yazıyorum. 

BİR DAHA KİMSEYE SÜRPRİZ DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ YAPMAYACAĞIM ,MUM ÜFLEMEKTEN NEFESİM KESİLDİ.......

Özel günlerin hayatı daha yaşanır kıldığını düşünerek arkadaşlarımın doğum günlerini atlamamaya çalışırım.Sürprizler hazırlarım .Bu işlerde daha önceleri yalnızken bu aralar Hande en iyi destekçim.Gerçi sıra bana geldiğinde işlerin bu kadar karışabileceğini hiç hesaplamamıştım.Sağ olsunlar arkadaşlarım 3 gün boyunca doğum günü kutlaması yaptılar.İkinci kutlama meslekdaşlarımla planladığımız baby shower da yapıldı uğur böcekli pasta o kutlamaya ait.Üçüncü kutlamamız benim Bursa'daki çekirdek ailem ve Hande ve Mustafa çifti ile evde sessizce geçiştirdik.Benim enerjim evden çıkmaya yetmedi.Bizim muhteşem ikili yine döktürmüşler geçen hafta boyunca kahveli soğuk bir pasta istiyorum serzenişlerime uyarak Hande kahve aromalı bir kek yapmış,Mustafa'da üzerine kendi kendimi terapi yöntemim ve tutkum olan örgü ören Çiğdem figürünü yüklemiş.Bir gün emekli olmayı başarırsam bu pozisyonda örgü örmeyi umut ediyorum.Hande hepimiz için bu minik magnetleri hazırlamış.O akşam birlikte güzel vakitler geçirdik.Unutulmaz anılar haneme bir anı daha kaydettim.Şehr-i Bursa'dan sevgiler.....